志高湖周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 66 件
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【2026年3月6日リニューアルオープン！全館オールインクルーシブ！】
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は、料理長が厳選した大分・九州の食材を使う会席料理です。造里や温物、水物まで流れよく組み立てられ、無料ドリンクとともに落ち着いて味わえます。
「ここでしか味わえない」上質な時間を堪能
AIによる紹介
- レストラン「chapeau」では、佐藤シェフの湯布院フレンチをコースで味わえます。地元食材を軸に、フォアグラ、本日の魚料理、おおいた和牛まで流れる構成で、食事評価の高さも目を引きます。
全11室、湯量豊富な源泉掛け流しの湯で心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 旬の地物野菜や九州近海の幸を使う季節の和風懐石に、厳選したおおいた和牛を組み込んだ献立です。朝食も温かいものを温かく整え、食事の満足感を高めています。
1万坪の敷地に九州で唯一「水芭蕉」が自生する湿原を持つ自然溢れる宿
AIによる紹介
- 夕食は、厳選した旬の食材を使う創作会席や特選会席を個室で味わえます。口コミでも盛り付けや味への評価が目立ち、地元を中心にした山海の食材を一皿ずつ楽しめます。
別府湾や市街地を望む客室で寛ぎ、飲泉可能な温泉に癒される
AIによる紹介
- 季節の創作会席や、その日の食材を見極めて仕立てる極み会席で、豊後の山海の幸を丁寧に味わえます。関アジなど大分らしい食材に触れながら、夕食の時間をじっくり楽しめる旅館です。
約4,000坪の敷地に佇む全8室の離れでプライベートな滞在を
AIによる紹介
- 夕食ではA5豊後牛の炭火焼き、関アジの姿造り、塚原高原野菜などを組み合わせた会席を用意。口コミでも料理の完成度と品数への満足度が高く、個室食事処で落ち着いて味わえます。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 夕食では料理長おまかせのカウンター懐石や、総料理長監修の特別会席を用意。旬の魚介やおおいた和牛を、一品ずつ丁寧に仕立てる食体験を個室や特等席で楽しめます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 夕食では、目の前の鉄板でシェフが焼き上げる国産黒毛和牛や鮑、和食レストランでの季節の懐石を選べます。豊後水道の海の幸や伊勢海老など、素材を生かした献立を温泉旅館で楽しめます。
田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
- 宿泊者専用の個室や客室で、豊後牛シャトーブリアン炭火焼を中心にしたコースを味わえます。地元の野菜や米を使った料理が口コミでも高く評価され、朝食も丁寧に仕込まれた内容です。
朝陽から夜景まで楽しめる絶景宿
AIによる紹介
- 隣接する姉妹宿のシェフが手がける夕食では、フランス製白煉瓦の高温石窯で肉や魚介、野菜の旨みを引き出した創作イタリアンを味わえます。大分の地元食材を軸にした一皿一皿も魅力です。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 地元の旬を選び抜いた会席に加え、料理長が目の前で仕上げる特別会席カウンターも用意されています。器の取り合わせやソムリエ厳選の酒まで含め、食の時間を中心に滞在を組み立てたい方に向いています。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 由布院の静かな敷地で、地元食材を生かした和食会席をゆっくり楽しめます。夕食では豊後牛のしゃぶしゃぶや炭火焼、川魚の塩焼きなどが並び、土地の味が滞在の印象を深めます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- オープンキッチンの「アトリエ」では、経験豊富なシェフによる創造性あふれる料理をコースで楽しめます。地元食材を生かしたおおいた和牛やイセエビの一皿、ワインペアリングまでそろいます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 佐賀関直送の魚介や自家農園の野菜、湧き水で育てた米を使う会席が評判です。一品ごとに趣向を凝らした日本料理を、個室の食事処で落ち着いて味わえます。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 館内レストランでは、本場イタリアで修業したシェフによる創作イタリアンや和牛ステーキを楽しめます。九州初導入の高温石窯で引き出す地元食材の旨みも、この宿ならではです。
1,200坪の敷地に佇む全10室の離れ。客室の露天風呂で温泉を心行くまで
AIによる紹介
- 由布院の季節の食材を使い、板長が腕をふるう会席料理を個室でゆっくり味わえます。地魚の姿造りやA4等級のおおいた和牛すき焼き、蒸し鮑付き会席など、内容に工夫のある夕食が用意されています。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 個室ダイニングで、料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席を味わえます。旬の野菜や魚、肉を組み合わせた一皿ごとの構成に、食事評価の高さも重なります。
13棟の離れに全14室。温泉付のお部屋で湯浴みと由布院料理を堪能
AIによる紹介
- 由布院の食材を使う創作会席を、こだわりの器とともに個室で味わえます。豊後牛の焼物を含む季節の献立に加え、口コミでも料理の完成度と食事の満足感が繰り返し高く評価されています。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 畑で収穫した野菜やハーブを軸に、シェフ・タシがその日の素材で組み立てるファームドリブンのコースを味わえます。前菜前のFARM BAR、朝食の採れたて野菜まで、滞在を通して料理の世界観に浸れます。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州・大分の厳選食材を使う料理長渾身の創作会席を、全室離れの客室ダイニングで味わえます。連泊時に料理長が目の前で仕上げるカウンターコースや鮨を楽しんだ口コミもあり、食を主役に据えた滞在に向いています。
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