飯田高原周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 14 件
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遥かに阿蘇五岳を望むオーベルジュで、極上のフレンチを堪能
AIによる紹介
- 地元産の野菜や天草の魚介などを使い、漢方やコチュジャンも取り入れたシェフおまかせの創作フレンチを味わえます。素材に合わせて工夫されたソースや彩り豊かな盛り付けを、阿蘇五岳を望むレストランで楽しめます。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 湯布院の朝採り地野菜などを取り入れた、月替わりの創作会席を個室の食事処で味わえます。料理長が厳選するおおいた和牛のステーキ付きプランもあり、旬の料理と地元の食材を囲む夕食が楽しめます。
全室半露天風呂付きの宿で、くじゅうの雄大な大自然を堪能
AIによる紹介
- 石川且大シェフが監修する、大分の旬の食材を使った和モダンフレンチを味わえます。豊後牛を目の前で藁焼きにし、黒トリュフで仕上げるコースでは、調理の音や立ち上がる香りも食事の楽しみになります。
大自然に囲まれた静かな隠れ家。客室で源泉掛け流しの湯を堪能
AIによる紹介
- 夕食付きの対象プランでは、サーラ カリーナの旬の食材を使ったイタリアンフルコースを味わえます。和食では豊後牛とりんどうポークのせいろ蒸しや「豊のしゃも」の炭火焼きを選べ、九州の食材を楽しむ滞在ができます。
3,000坪の敷地に離れが全10棟。すべて露天風呂付のプライベート宿
AIによる紹介
- レストラン「リガーレ」では、旬の食材を使った和欧風創作フレンチのコースを味わえます。器や一品ごとの仕立ても楽しみながら夕食をとり、食後は源泉掛け流しの露天風呂を備えた離れで過ごせます。
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
- 地元の旬の素材を使い、ヤマメや山菜などの持ち味を引き出す料理長の山里料理を味わえます。夕食は和創作料理、朝食には九重産のお米を用意し、出汁や丁寧な味付けを楽しむ食の時間を過ごせます。
九重夢温泉郷の一軒宿。全国でも珍しい自然湧水の冷泉を愉しむ
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲んで、奥豊後豚とハーブ鶏の溶岩焼きを中心とした会席料理を味わえます。鮎の塩焼きや地元の食材を使う料理に創作の一品を織り交ぜ、館主が選ぶお酒とともに食卓を楽しめます。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 割烹店を母体とし、館内の大型生簀から九州各地の活魚を供する宿です。料理長こだわりの一品や季節の創作料理、特製だしのしゃぶしゃぶを、本館の個室食事処で味わう会席が、食を目当てに訪れる楽しみになります。
地産地消の食材と大人の為の行き届いたおもてなしを心ゆくまで
AIによる紹介
- 館主の調理風景が見えるオープンキッチンの食事処で、九重町の旬の食材を中心とした田舎会席を味わえます。おおいた和牛の岩塩プレート焼きや、宿独自の配合による古代米など、食材と調理の工夫に触れられます。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 九重の旬の食材や地元産の野菜・果物を取り入れ、食材選びから下ごしらえ、盛り付けまでこだわった山里料理を味わえます。九重夢ポークの豆乳鍋や鮎の塩焼き、山菜などを楽しめるミニ会席のプランもあります。
標高約800メートルに立つ大人の隠れ宿。湯巡りと旬の味覚を満喫
AIによる紹介
- 天草直送の海の幸と阿蘇の食材を使った創作会席を味わえます。朝食には、着席後に温泉の蒸気で蒸し上げる蒸籠料理や女将手作りの干し物が並び、料理人と女将が既製品を使わず仕立てる食事を楽しめます。
全室半露天風呂付き離れ＆マッサージチェア完備｜創作懐石は個室で
AIによる紹介
- 地元の野菜や旬の食材を使い、料理長が一品ずつ手作りする和風懐石を個室食事処で味わえます。おおいた和牛の溶岩焼きを加えたプランや、品数を抑えたミニ懐石も選べます。
国立公園の片隅に佇む宿で、高原の景色と本格イタリア料理を楽しむ休日
AIによる紹介
- 夕食は、季節の前菜からパスタ、魚料理、肉料理、ドルチェへと続くイタリア料理のフルコースです。シェフが厳選した九州の食材を使う、1日1組限定のドンペリニヨン付きプランも選べます。
涌蓋山の麓に佇む、全3棟のプライベートヴィラで“暮らすように泊まる”
AIによる紹介
- レストラン「リガーレ」では、料理長が手がける季節替わりの創作フレンチを楽しめます。じっくり煮込んだ和牛頬肉のシチューや豊後牛ステーキなどを取り入れたコースで、土地の食材に触れる夕食の時間を過ごせます。