百段苑周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 14 件
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世界的建築家・安藤忠雄氏デザイン、海、山、空に囲まれたアイランドリゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- 淡路島近海の魚介や野菜を使った西洋料理を、シェフの調理が見えるオープンキッチンとともに楽しめます。朝食では「淡路島放し飼いたまご」を使い、目の前でオムレツを焼き上げます。
全室プライベートサウナ・ジェットバス付き。淡路島の自然に包まれる、1日4組限定の贅沢な滞在
AIによる紹介
- 鉄板焼レストラン「輝光」では、シェフが厳選した国産牛や淡路島産の野菜、魚介類を目の前で調理します。淡路牛フィレと黒毛和牛ロースの食べ比べや季節の焼野菜を、種類豊富なワインとともに楽しめます。
食・運動・睡眠を軸に、心身のコンディションを整える3泊4日からの長期滞在型未病リトリート施設
AIによる紹介
- ミシュランの星を獲得した料理人がプロデュースする料理を、淡路島の旬食材とともに味わえます。鍋多光介氏によるフレンチと和の伝統技法を組み合わせた料理や、野村大輔氏が手掛ける精進料理など、異なる食の表現に出会えます。
淡路島の静謐なる大地に佇む滞在型フレンチレストラン
AIによる紹介
- 淡路島の食材を生かしたフレンチのコースを目当てに訪れたい、全9室のオーベルジュです。地産地消のフランス料理やイタリアンを融合した料理に加え、朝は特製の卵料理やサラダにもシェフの工夫を感じられます。
淡路島の自然の中で自分と向き合う特別な“禅リトリート”の旅
AIによる紹介
- 夕食と朝食には、野菜や発酵の知恵を生かした「禅坊料理」を味わえます。食材の組み合わせや花びらをあしらった盛り付けにも目を向けながら、淡路島の自然に囲まれた滞在の中で、一皿ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
「農ある暮らし」を通して、新しい発見に満ちた時間を過ごす
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、発酵醸造料理人・伏木暢顕シェフ監修の料理を味わえる禅坊靖寧など、淡路島内の提携施設をご案内します。専任スタッフがお好みを伺い、食事の提案から予約までサポートします。
月をも越える 舞い上がるほどの喜びを。
AIによる紹介
- 大阪で長年腕を磨いたシェフと料理教室「cocokitchen」が共同監修する、淡路島の旬を味わうコース料理を楽しめます。淡路牛の溶岩焼きステーキや地魚料理など、素材の味を生かした一皿を海を望むレストランでいただけます。
淡路島の浜辺に佇む、プールやオープンエアバスが揃う一棟貸切の高級別荘
AIによる紹介
- 別料金で出張シェフによる夕食を手配でき、貸別荘で料理を楽しむ滞在がかないます。姉妹施設の寿司店へ往復送迎する食事の案内もあり、名門ホテルで経験を積んだ職人の握りを専用貸切カウンターで味わえます。
満天の星と島の自然を満喫できる、淡路島のグランピング・リゾート
AIによる紹介
- 山下春幸シェフ監修の料理で、淡路島の食材を味わえます。夕食の淡路ビーフ山海トマトすきやきは、島産の玉ねぎやトマトから水分を引き出し、A5ランクの淡路ビーフを合わせる仕立てで、４種の食べ方を楽しめます。
淡路島の海や明石海峡大橋が一望できる、スタイリッシュな一棟貸切宿
AIによる紹介
- 1階のレストランBUCHIでは、全11品のシェフおすすめコースを楽しめます。淡路島の旬の食材を使った食事と、海や明石海峡大橋を望む客室での滞在を組み合わせ、一日一組限定の宿で過ごせます。
1日1組限定。忘れかけていた自然との関わりを取り戻すプライベート貸別荘
AIによる紹介
- 朝食には、ミシュラン獲得店の大阪のフレンチ「adhoc」の高山シェフが手がけた、旬の淡路島産野菜を使う特製スープをご用意しています。島内から選んだパンや淡路島の卵とともに、一棟貸切の古民家で朝の食事を楽しめます。
明石海峡を望む岩屋温泉。海と森に包まれる、一日一組限定の別邸
AIによる紹介
- 寿司コースでは「すし処 神の前」の宿泊者専用カウンターで、料理長おまかせの握り寿司を味わえます。ホテルチェーンで料理長を長く務めた寿司職人が献立を手がけ、目の前で旬のネタのお造りや握りたての寿司を提供します。
明石海峡大橋を望む一棟貸し邸宅で、海の幸と源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 淡路近海や明石海峡で獲れた魚を使う、隣接の「正寿司」の寿司を中心とした夕食が楽しめます。寿司店がプロデュースする一日一組の一棟貸しで、明石海峡大橋を眺める滞在と地元の海の幸を組み合わせられます。
海と空に癒される、静かなごほうび時間
AIによる紹介
- 岩屋で60年続く寿司割烹「源平」の三代目がプロデュースしたコースを、客室でシェフが目の前で提供する出張シェフプランで楽しめます。八寸や旬のお肴のしゃぶしゃぶ、握り寿司10貫を、明石海峡を望む一棟貸しの宿で味わえます。
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