朽木スキー場周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3 件
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森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
AIによる紹介- 比良山麓の森に佇む5室だけのオーベルジュで、2023年就任の若きシェフによる里山イタリアン「The ONE」を味わえます。旬の魚料理や鹿肉・近江牛を組み込んだコースで、料理を軸に滞在を組み立てたい方に向く一軒です。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 宿の主人が生産者を巡って仕入れる湖魚や地元野菜、近江牛を使い、季節ごとに内容を組み立てるコース料理を楽しめます。口コミでも初めての味わいと器や盛り付けの美しさが印象的と評されています。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンターの古川満シェフが、滋賀高島の山・川・湖と若狭湾の食材を目の前のオープンキッチンで仕立てます。穴熊のしゃぶしゃぶを含む約2時間半の割烹コースを、囲炉裏の席でゆっくり味わえます。