新穂高温泉周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 7 件
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1日5組限定、自慢の季節の懐石コースと種類豊富な露天付貸切風呂が魅力の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 「飛騨高山の名匠」であるオーナー兼料理長が、飛騨牛や季節の山菜、川魚を和洋の技法を取り入れた懐石料理に仕立てます。別棟の囲炉裏を囲む個室で、器や盛り付けにも工夫を凝らした一皿ずつを味わえます。
自家源泉かけ流し、国の有形文化財を再生した奥飛騨の古民家宿
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲む食事処で、飛騨牛や季節の山菜、川魚を取り入れた奥飛騨の郷土料理を味わえます。釜戸で炊き上げるご飯や五平餅もそろい、山里ならではの食材と土地に伝わる味を楽しめます。
北アルプスの絶景に囲まれた新穂高温泉にある温泉付きペンション
AIによる紹介
- 元板前のオーナーが手掛ける和洋折衷料理を、温かいものは温かいうちに味わえます。香味野菜などと長時間煮込む特製タンシチューをはじめ、飛騨牛料理や旬菜を取り入れた献立が、夕食の楽しみを広げます。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 料理長特製の甘めの割り下で味わう飛騨牛すき焼きや、A4等級以上の飛騨牛を焼肉としゃぶしゃぶで楽しむ「游山鍋」をプランに応じて選べます。食事は専用の個室で、朝には飛騨名物の朴葉味噌を中心とした和定食をいただけます。
全6室に6つの貸切風呂。自慢の飛騨牛ローストビーフに舌鼓
AIによる紹介
- 地元の食材を中心に、飛騨の郷土料理や季節の料理を日替わりで提供しています。A5等級の飛騨牛を使った手作りのローストビーフは、冷製で味わう看板料理です。和食を中心に、すべて手作りする献立を楽しめます。
奥飛騨でも珍しい混浴露天風呂を擁する、北欧風の山岳リゾート
AIによる紹介
- 飛騨牛や川魚、山海の幸を取り入れた和会席を食事処で味わえます。A5等級飛騨牛の会席プランでは、ステーキ・しゃぶしゃぶ・すきやきから2種類を選べ、調理法による味わいの違いを楽しめます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 全3室の宿で、旬の食材を使った懐石料理を専用個室や離れの客室で味わえます。口コミでは鰹の香りを添えた蕪のポタージュなど、食材の組み合わせや器使いにも評価が寄せられ、料理を目当てに訪れたくなる一軒です。
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