吉島家住宅周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 9 件
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飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が自ら厳選する飛騨牛に、富山湾直送の鮮魚や飛騨の旬野菜を組み合わせた会席を味わえます。夕食は個室食事処で、季節を映した器や盛り付けを眺めながら、一品ずつ料理に向き合えます。
「朝市」「古い町並み」のすぐそば。風情溢れる飛騨高山に立つ温泉旅館
AIによる紹介
- 飛騨牛の鉄板焼に調理長特製のふきみそを添えた、土地の味を楽しめます。夕食は飛騨の食材と旬の味覚を取り入れた月替わりの会席料理で、個室食事処「祭ばやし」で一品ずつ味わえます。
城山公園の高台に位置。高山の風情と現代の快適さが備わった空間
AIによる紹介
- 夕食は、その日に入った素材の持ち味を生かす飛騨牛付きの会席料理を味わえます。プランによりA5等級飛騨牛の陶板焼きやしゃぶしゃぶを選べ、朝は宿オリジナルの味噌を使う朴葉味噌と飛騨産のご飯が並びます。
高山駅より徒歩約5分。飛騨高山で旅人と地域を繋ぐ回遊拠点型ホテル
AIによる紹介
- プレミアム飛騨牛の夕食では、ヒレとロースの陶板焼きに加え、料理長スペシャリテ「奥美濃古地鶏オージュ風 瞬間燻製仕上げ」を味わえます。地元の食材を取り入れた前菜や飛騨産コシヒカリとともに、高山の食に触れられます。
全室半露天風呂付、歴史ある飛騨高山の町に溶け込む大人の隠れ家
AIによる紹介
- 飛騨牛を30年扱う料理長が、脂の質や舌ざわりを確かめて選ぶA5等級の中でもNo.11、12の飛騨牛を味わえます。すき焼きやステーキなど調理法に合わせた部位と火入れにこだわり、別棟の個室食事処で提供します。
JR高山駅から徒歩約5分。最上階露天風呂からアルプスの山々を一望
AIによる紹介
- 料理長が目利きして厳選した飛騨牛を、飛騨牛づくし会席で味わえます。季節の会席にも飛騨牛料理を取り入れ、岐阜県産の飛騨こしひかりや地味噌仕立ての汁物とともに、土地の味を楽しめます。
1日1組限定。城下町の風情とモダンな設えが調和した町屋ヴィラ
AIによる紹介
- 「懐 十三月」の板前が旬の食材を使った日本料理を部屋まで届ける夕食プランをご用意しています。飛騨春慶塗りのお重に盛られた料理を一棟貸しの町家で味わうほか、老舗料亭「角正」で精進料理をいただくプランも選べます。
時を重ねた町屋に包まれる、心ほどける時間
AIによる紹介
- 季節の料理店「懐 十三月」の板前が、地元や旬の食材を使った日本料理を客室へ直接お届けします。飛騨春慶塗りのお重に盛った料理に、汁物やミニ茶碗蒸し、デザートを添える夕食を、一棟貸しの町屋で味わえます。
高山駅徒歩約5分。大浴場とサウナを完備した、飛騨高山の旅を満喫できるホテル
AIによる紹介
- 夕食には、飛騨牛ステーキや富山産鮮魚を取り入れたコースを選べます。白エビの天ぷらや飛騨の食材を使う料理も並び、前菜からデザートまで、土地の味を織り交ぜた献立を館内レストランで楽しめます。