子檀嶺岳周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 8 件
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全12室の心安らぐ純和風老舗旅館で、美肌の湯と信州の味覚を味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- 個室のお食事処で、料理長が吟味した旬の食材を使う月替わり会席を味わえます。塩田産コシヒカリや契約農家の地野菜、自家製ざる上げ豆腐など、地元食材を軸にした献立が並びます。
長野県・別所温泉、6,500坪の敷地に建つ登録有形文化財選定の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 手間暇を惜しまない会席料理に加え、料理長がこだわり貫いた日本料理を明言している宿です。旬の食材や信州プレミアム牛、鮎の一品を、部屋または個室で落ち着いて味わえます。
1日8組限定、源泉掛け流しの湯を愉しみお部屋で懐石料理を味わう
AIによる紹介
- 朝夕は個室で、ベテラン調理長が地産地消にこだわる本格懐石をいただけます。2カ月ごとに献立を替え、信州アルプス牛サーロインや旬菜を一品ずつ運ぶ食事時間が楽しみな一軒です。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 信州の旬を盛り込んだ会席に加え、料理長が組み立てる信州プレミアム牛の温石焼きや、客室限定のシャトーブリアンコースを個室またはお部屋で味わえます。食事評価の高い宿です。
塩田平を望む別所温泉随一の絶景展望風呂で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- A5ランクの信州黒毛和牛や信州サーモン、地鶏を使った料理長の創作会席を味わえます。先附から焼物、蒸物、デザートまで続く構成で、食事評価4.9の声も重なる一軒です。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 地産地消にこだわる会席では、信州産A5ランク黒毛和牛のグリル焼や薬用人参クリームスープ、季節の松茸料理まで並びます。食事評価4.9の声どおり、一品ごとの仕事が伝わる夕朝食を楽しめます。
日本の伝統を守る米国生まれの若旦那。心温まるおもてなしの宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長 武井による創作会席です。旬の食材と信州の味を取り入れた11〜12品前後の献立に、信州の川魚やステーキ付きプランもあり、食事を楽しみに訪れる声も見られます。
緑に囲まれた空間で過ごす、 極上の”くつろぎ時間”
AIによる紹介
- 夕食では鶴巻温泉 元湯陣屋の総料理長が監修する季節会席を用意。旬の食材を盛り込んだ本格会席に加え、口コミでも創作料理やお食事の満足度が高く、オールインクルーシブの飲み物と一緒に食事時間を楽しめます。