白馬岳周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 9 件
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「北アルプスの迎賓館」として名高い山岳リゾートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- レストラン「シャモニー」では、季節ごとに地元の旬素材を生かすフレンチフルコースを味わえます。料理長が手がける「モンターニュ」やスペシャルコースを選び、信州の食材を楽しむ夕食を旅の中心に据えられます。
美食家が辿り着く、森の隠れ家
AIによる紹介
- レストラン「Sève」では、ウィリアム・マヒが手がけるフレンチを味わえます。世界各国で30年以上経験を重ねたシェフが、フランス・バスク地方の感性と信州の旬の食材を一皿に重ね、厳選されたワインとともに提供します。
北アルプスの雄大な自然にかこまれた、森の中のリゾートホテル
AIによる紹介
- 総料理長が厳選した食材で仕立てる創作フレンチを、前菜から魚料理、肉料理、デザートへと続くコースで味わえます。信州の高原野菜や季節の山菜・きのこ、日本海から直送される海の幸が食卓を彩ります。
白馬の大自然と日本有数のアルカリ泉に憩う、全8室の和風モダン宿
AIによる紹介
- 信州の旬の食材を取り入れた和菜会席を、ダイニングで味わえます。夕食は18時開始に揃え、旬の素材を丁寧に手作りする方針を大切にしており、朝食にも地元農家の野菜やお米を使っています。
白馬八方温泉と、窓の外に広がる雄大な北アルプスの絶景を満喫
AIによる紹介
- 海外で腕を磨いたオーナーによる里山フレンチを、自家菜園の野菜や自家生産有機米とともに味わえます。信州サーモンのコンフィーや和牛ホホ肉の赤ワイン煮など、季節の食材を取り入れたフルコースが用意されています。
白馬の大自然に囲まれたリゾートホテルで、天然水素温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 朝食では、オープンキッチンで目の前で仕上げるオムレツを味わえます。夕食は地元食材を取り入れた季節のビュッフェが基本で、前菜や温菜、スープからデザートまで、好みに合わせて料理を選ぶ楽しみがあります。
ゲレンデからすぐの距離に佇む、フィンランド式サウナと温泉が備わるホテル
AIによる紹介
- 館内のイタリアン「gio's」では、前菜、パスタ、メインを選ぶコースの提供例があります。過去の献立には牛ほほ肉やイトヨリのアクアパッツァが並び、料理を選ぶ楽しみもあります。営業日や提供内容は事前に確認できます。
北尾根高原で自然と美食を楽しむオールインクルーシブのグランピング
AIによる紹介
- 鈴木伸悟シェフが地元食材を生かすコース料理を、専用ダイニングテントで味わえます。信州の食材を軸にしたコースやイタリアの郷土料理を取り入れたコースに、ソムリエが組み立てるワインペアリングを合わせて楽しめます。
八方尾根スキー場、咲花ゲレンデへのアクセス良好なラグジュアリーシャレー
AIによる紹介
- 和田野の森にある438平米の一棟貸しシャレーで、出張シェフの手配を承ります。調理器具を備えたキッチンやワインセラーがあり、広々としたダイニングで、ご家族や仲間と料理を囲む滞在を楽しめます。