わかさカントリー倶楽部周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 9 件
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御食国・若狭の美しい自然に囲まれた、水月湖畔に佇む宿
AIによる紹介
- 食事は地産地消をテーマに、若狭の食材を取り入れています。夕食にはのど黒の姿焼きや若狭牛、ふぐ料理などを楽しめるコースがあり、朝食の和定食では塩鯖焼きや西田梅など土地の味に出合えます。
全6室テラス付オーシャンビュー、若狭の海と空に癒される大人の隠れ家
AIによる紹介
- 若狭の魚介や地元野菜を取り入れた懐石料理が楽しめる全6室の宿です。冬の越前蟹コースでは、塩を使わずに仕上げる蒸し蟹や蟹味噌スープのしゃぶしゃぶなど、調理法を変えた蟹料理を味わえます。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭ぐじや若狭ふぐなど、小浜の厳選食材を一皿ずつ仕立てた料理を、海を望むダイニングで味わえます。朝は若狭かれいやへしこ、小浜産コシヒカリの炊きたてご飯が並び、夕朝食を通して若狭の食文化に触れられます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンターの古川満シェフが、鰻や琵琶鱒、若狭湾の魚介、ジビエを日本料理のコースに仕立てます。穴熊のしゃぶしゃぶがスペシャリテで、オープンキッチンや囲炉裏を舞台に、目の前で調理される約2時間半の食事を楽しめます。
メタセコイア並木の傍らに佇む、一棟貸切のオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は敷地内のレストランで、老舗洋食店で親しまれてきたエビフライや煮込みハンバーグを味わえます。近江牛の石焼ステーキを含むコースもあり、定番の洋食から土地の食材を使った料理まで、好みに合わせて選べます。
琵琶湖やマキノ高原のほど近く。愛犬と泊まれる森の中のペンション
AIによる紹介
- 夕食は、近江牛ステーキをメインにしたフレンチフルコースです。自動演奏ピアノが流れるレストランで愛犬と同席でき、朝食には自家製パンも味わえます。全５室の森の中の宿で、食事を楽しむひとときを過ごせます。
「何を楽しむか」で選ぶ、自分らしい旅の形。
AIによる紹介
- 若狭の旬魚を使ったお造りや、名物のカレイのまるごと唐揚げを味わえます。季節のプランでは、隠し包丁を施したアオリイカのお造りや料理長特製ポン酢でいただく若狭ふぐも登場し、素材ごとの調理の工夫を楽しめます。
若狭湾に面した、波の音が響く小さな漁村の小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 主人が腕を振るう若狭湾の旬の魚介や地野菜を取り入れた料理を、海辺のレストランで味わえます。朝食には、小浜特産の醤油干しや熟成へしこを自分で七輪で焼き、土鍋炊きの地元産こしひかりとともに楽しめます。
500平米の敷地にゆったり寛げる1棟貸切のヴィラ（禁煙｜最大8名様）
AIによる紹介
- IHキッチンを備えた食事棟で、出張シェフサービス「お届けリストランテ」を予約して料理を楽しめます。最大8名で一棟を貸し切り、家族や友人と宿泊先でシェフの料理を囲むひとときを過ごせます。