徳田秋聲記念館周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 7 件
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金沢城に隣接。優雅に天然温泉を満喫できるクラシックホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 能登・金沢の旬を使ったコースでは、加賀料理とフレンチの技法を融合した一皿が楽しめます。朝食でも手作りにこだわった約40種の料理やのどぐろの一夜干しなど、土地の味を丁寧に味わえます。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 創業130年の料亭旅館で、料理長自ら吟味する旬の海の幸や加賀野菜を用いた加賀会席を楽しめます。継承された器や美術品も食事の場を彩り、夕朝食とも一品ずつ丁寧な仕事が伝わります。
1日4組限定のオーベルジュで、「ここにしかない」金沢の料理に舌鼓
AIによる紹介
- 館内レストラン「東山和今」では、シェフ自ら厳選した旬の食材を少量多品種の前衛的日本料理で提供しています。カウンター割烹や専用個室で、一皿ごとの仕立てと季節の移ろいをじっくり楽しめます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 魯山人ゆかりの老舗料亭旅館で、料理長厳選の地物食材を使う会席を本館個室で味わえます。のどぐろ、鮑、能登牛、加能ガニなど季節の献立への評価が高く、食事満足度も際立ちます。
金沢の台所・近江町市場まで徒歩1分。デスティネーションホテルで快適滞在を
AIによる紹介
- 能登・金沢の旬食材を使い、加賀料理にフレンチの技法を重ねたコースや、シェフが目の前で仕上げる寿司・天ぷら・出汁巻き玉子を楽しめます。朝夕で調理のライブ感を味わえる一軒です。
城下町「尾張町」に佇む全5室の温泉付客室ホテルで“あなた色に滲む滞在”を
AIによる紹介
- 朝は全て手作りの和食膳が用意され、地物野菜の炊き合わせや出汁巻き卵、前夜から仕込む豆腐まで一品ずつ丁寧に味わえます。器づかいの趣も朝の時間を引き立てます。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- オーベルジュスタイルの滞在で、毎日店内精米する石川県産米の銅釜炊きご飯と地物を使った和食を味わえます。2階の鮨店では、近江町市場や中央卸売市場から仕入れる北陸の地魚も楽しめます。
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