手取峡谷周辺×ジビエ料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3 件
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創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 囲炉裏を囲みながら、鹿や熊などのジビエ、鮎、山菜を組み合わせた山の料理を味わえます。白山の麓ならではの食材を、静かな木造宿で一皿ずつ楽しめる、食を目的に泊まりたい一軒です。
里山を、五感で味わう美食体験。
AIによる紹介
- 季節の食材を軸にしたコースで、レビューでもジビエの季節の満足度が高く語られる一軒です。シェフ自ら山に入ることもある土地密着の料理で、里山の恵みを皿の上で味わえます。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 地元猟師が仕留めた猪などの白山ジビエを、囲炉裏炭火焼きや治部鍋で味わえます。ジビエづくしのプランもあり、地元野菜や川魚と合わせて山里ならではの食文化をしっかり楽しめます。
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