ジビエ料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 199 件
獲得ポイント
1日1組限定。阿寒摩周国立公園内、広大な敷地に佇むプライベートヴィラ
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では、北海道の自然が育んだ蝦夷鹿やヒグマなどのジビエを扱うアップグレードプランを用意。徹底した下処理と繊細な火入れで、希少な食材の持ち味をコースで味わえます。
若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
- ミシュラン掲載シェフによるオーベルジュで、奈良の生産者から届く食材を使ったジビエを味わえます。原始的な薪火料理で香りや火入れの違いまで楽しめる、食を主役にした滞在です。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 夕食は薪火のフルコースで、旬のジビエや加賀野菜、魚介をその日の仕入れで提供します。口コミでも猪肉のやわらかさや臭みのなさが評価され、里山の恵みを食事でしっかり味わえます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 夕食のフレンチコースでは、越前で獲れる鹿肉や熊肉を使った構成が見られます。日本酒や北陸の食材と合わせて、土地の個性を感じるジビエを味わえます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 夕食では、地元の猟師が捕らえた天然の猪肉や鹿肉を使った鍋やしゃぶしゃぶを選べます。阿蘇の味噌蔵の熟成味噌で味わう猪鍋、山都町産の天然鹿しゃぶ、鹿肉の燻製までそろいます。
美酒と美食に酔いしれる特別な時間、ラグジュアリーなラウンジで寛ぎのときを
AIによる紹介
- 夕食ではぶどうの枝葉で燻すジビエ料理がコースの主役として登場します。猪や鹿などをフレンチの技法で仕立て、ワインとの組み合わせまで楽しめます。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 夕食プランにジビエ肉を含むプレミアムBBQがあり、レストランでも熟成肉やジビエを取り入れたコースを用意しています。口コミでは猪肉や山羊の腸詰にも触れられており、里山の食体験を目当てに泊まりやすい宿です。
「ぼたん鍋発祥の宿」で歴史と丹波篠山の恵みを満喫する
AIによる紹介
- 丹波篠山産の天然猪を使うぼたん鍋を中心に、プランによって熊肉の沢煮や雉肉炭火焼きも味わえます。1609年創業の料理旅館で、土地に受け継がれるジビエ文化を夕食で丁寧に楽しめます。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 夕食では伊豆ジビエ×鉄板焼を用意しており、天城産鹿肉のロティーを海辺の温泉旅館で味わえます。源泉かけ流しの湯や露天風呂付客室も備え、土地の味覚と温泉を一度に楽しめます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンターの料理人が手がける割烹コースで、ジビエ料理や鰻、琵琶鱒、若狭湾の魚介を目の前で仕上げます。看板料理の穴熊のしゃぶしゃぶも囲炉裏で味わえるオーベルジュです。
十件の文化財と灯る石庭に包まれ過ごす一棟宿
AIによる紹介
- 夕食では地元の食事処を選べ、ぼたん鍋、鹿肉のロースト、猪肉のパスタ、熊肉やキジのアップグレード料理まで、丹波篠山のジビエを幅広く味わえます。送迎付きで食事の時間を落ち着いて楽しめます。
【池袋から約70分】歴史建築に泊まり、秩父の美食・文化・自然と出会う非日常体験
AIによる紹介
- 夕食では地場野菜や川魚に加え、ジビエを取り入れた創作キュイジーヌのフルコースを用意しています。レビューでも鹿肉やジビエ料理の味わいが高く評価されており、秩父の山の恵みを食で楽しめます。
1日1組限定。大自然のパノラマと鉄板料理のフルコースが愉しめる古民家宿
AIによる紹介
- 夕食は客室内ダイニングで、ジビエや西米良サーモンを織り込んだ鉄板焼きフルコースを味わえます。地元食材を知るシェフが目の前で仕上げる食体験が印象的です。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- 夕食付プランでは、道南産の鹿肉「函鹿」をメインにした地産地消のフルコースを用意しています。赤レンガ倉庫を改修したオーベルジュで、函館らしい食材とジビエを落ち着いて味わえます。
標高1,500メートルの豊かな奥志賀の自然に佇む癒しのリゾート
AIによる紹介
- 夕食ではイタリアンレストランでジビエコースを選べ、前菜、パスタ、メインのジビエ料理2品、デザートまで組み立てられています。山岳リゾートらしい食体験を静かな高原で味わえます。
自然豊かな湯の山温泉に佇む湯宿で、地元の食材にこだわった会席料理を
AIによる紹介
- 会席に菰野鹿の低温ローストが入り、名物鍋では三重県産猪肉や鹿肉団子、合鴨も味わえます。鈴鹿の山の幸を取り入れた献立で、温泉旅とあわせて地元のジビエをしっかり楽しめます。
足元から湧く希少な源泉にそのまま浸かる文化財の温泉旅館
AIによる紹介
- 奥津荘専属の猟師が仕留めた猪を使うボタン鍋の用意があり、岡山の山里らしいジビエを味わえます。源泉の湯とあわせて、土地の恵みをじっくり楽しめる一軒です。
ウェルネスな体験で心と身体を調える滞在
AIによる紹介
- 夕朝食付きのガストロノミープランでは、山梨県産鹿肉や猪を盛り込んだ料理をプライベート空間で味わえます。専属シェフによる提供で、土地の食材を軸にした食体験を落ち着いて楽しめます。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では猪肉や鹿肉、川魚を組み込んだコースを用意し、ボタン鍋や鹿肉のたたきも楽しめます。レビューでもジビエ料理への評価が高く、天川村の食材を味わう滞在に向いています。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- ミシュランシェフが置賜の旬食材で組み立てるコースでは、レビューでツキノワグマにも触れられており、山形の山の恵みを皿の上で味わえます。3室だけの温泉オーベルジュで、料理を主役にした滞在ができます。