境川ダム周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 近いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2 件
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木のぬくもりと匠の技、和洋折衷の客室で人と人との結を大切に
AIによる紹介
AIによる紹介- 飛騨牛握りや野趣鍋、旬の海産物を盛り込んだ会席に加え、朝は料理長オリジナルレシピの朴葉味噌を味わえます。土地の味を軸にした献立で、食事を旅の中心に据えたい滞在に合います。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 築約100年の古民家を移築した囲炉裏処で、能登牛や川魚、白山ジビエ、地物オーガニック野菜を炭火焼きで味わえます。醤油・味噌・米・麹まで手づくりする食への向き合い方が伝わります。