笹ヶ峰ダム周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 7 件
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標高1,000メートル！妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- ソルビエでは、フランス料理アカデミー会員の料理長が手がけるコースを楽しめます。開業以来受け継がれるフランス料理に旬の素材やミネラルを含む湧き水を用い、料理に合わせたワインも味わえます。
妙高高原に佇む、上質でモダンな空間デザインの温泉付リゾート
AIによる紹介
- レストランでは、地元妙高や日本海の食材をさまざまな調理法で提供しています。ブランド豚「妻有ポーク」を使った料理や四季折々の品が並び、地域の食材を取り入れた夕食を楽しめます。
AIによる紹介
- 歴史を受け継ぐ主屋で、山菜や地場野菜、川魚、信州牛などを使った創作和食を味わえます。季節の食材を生かした献立に加え、夕食には手打ち蕎麦または信州米の炊き立てご飯が用意されます。
黒姫の静寂に満たされる。四季折々の景色と溶け合う特別な滞在を
AIによる紹介
- 夕食は「CHIUnE」の古田シェフ監修のコースで、信州の食材をチャコールオーブンで仕上げた料理を味わえます。食後には「Patisserie Lomä」のデザートコースが続き、料理から菓子まで作り手の工夫に触れられます。
木の温もり溢れる古民家風旅館。源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食は、日本海の海の幸と地元の野菜・山菜を使った会席料理を味わえます。朝食には、お米を中心に和食のよさを伝えたいという宿の思いを込めた和食膳が並び、夕朝食を通して新潟の食材を楽しめます。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 信州の食材を使い、一品ずつ供する創作会席が楽しめます。清流生簀の岩魚、信州プレミアム牛、手打ち蕎麦などに加え、季節の山菜や山ウドの茶碗蒸しといった土地の味に出会えます。
あわいの地・戸隠を堪能する、1日3組限定の分散型オーベルジュ
AIによる紹介
- フランスで修行し、ミシュラン一つ星レストランで経験を積んだシェフが、戸隠の湧水と信州の旬の食材を用いたフレンチを仕立てます。旧中社公会堂のレストランで、野菜や川魚、ジビエを生かしたコースと長野ワインのペアリングを楽しめます。
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