笹ヶ峰ダム周辺×新鮮な野菜料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 5 件
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標高1,000メートル!妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
- 旬菜ダイニング「白樺」では、高原野菜などの山の恵みを取り入れた懐石料理を楽しめます。朝食はホテル伝統の洋食と新潟の食を集めた和洋ブッフェで、野菜や果物の新鮮さに触れた宿泊者の声も寄せられています。
AIによる紹介
- 山菜や地場産の野菜を使った創作和食を、歴史を重ねた主屋で味わえます。川魚や信州牛も取り入れた献立は、戸隠の地のものを生かした季節感のある味付けが口コミでも好評です。朝はそば粥を中心とした和朝食を楽しめます。
木の温もり溢れる古民家風旅館。源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食の会席では、地元でとれる野菜や山菜を日本海の海の幸とともに味わえます。甘みやシャキシャキとした歯ごたえが紹介されており、地産地消の食材を使った料理を、木の温もりを感じる小さな旅館で楽しめます。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 夕食の会席では、地元の山菜のお浸しや和え物、旬の野菜の天ぷら、山ウドの茶碗蒸しなど、季節の食材を味わえます。朝食にも地元山菜の小鉢が並び、小谷の野山の恵みを朝夕の料理で楽しめます。
あわいの地・戸隠を堪能する、1日3組限定の分散型オーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は、地元の新鮮な野菜を戸隠の湧水で仕立てるオリジナルフレンチです。フランスで修行し、ミシュラン一つ星レストランでの経験を持つシェフが素材の味を引き出し、朝食には高原野菜や戸隠産の蕎麦の実を用いた和洋折衷の料理を楽しめます。
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