Sekitar Muzium Peringatan Izumi Kyoka × Penginapan dengan Hidangan NabeDisyorkan Hotel·penginapan gaya Jepun

Pemilik pertama, Ota Takayoshi, adalah seorang pencinta seni yang dipuji oleh Rosanjin sebagai "lelaki terkenal terbaik di Hokuriku, tetamu kehormat Kanazawa, dan tokoh besar dalam upacara teh." Dikatakan bahawa ramai pencinta teh, penggemar seni, dan pencinta makanan dari Tokyo, Kyoto, dan Osaka, termasuk Masuda Don'ō, sering mengunjungi tempat ini untuk menikmati layanan Takayoshi. Perhatian terhadap bahan makanan dan keunikan pada peralatan makanannya diwarisi hingga ke "Hoshioka Saryo." Seperti yang dinilai oleh Rosanjin, "tidak menjadikan teh sebagai hiasan diri atau perniagaan," layanan tulus yang tidak terikat pada formaliti adalah prinsip utama Yamanoo. Selepas perang, untuk menyesuaikan diri dengan perubahan gaya hidup, "Yamanoo" berubah menjadi "Kanazawa Yamanoo." Pemilik semasa, Motoya Tatsuya, adalah generasi kelima sejak Takayoshi. Walaupun masa berlalu dan nama berubah, semangat layanan "satu tetamu, satu rumah" yang telah menjadi asas sejak penubuhannya terus diwarisi hingga kini.

HOTEL AO KANAZAWA, yang dibuka pada September 2024 selepas pengubahsuaian mercu tanda "Hokuriku Kaikan" yang dibina pada tahun 1966, terletak hanya 1 minit berjalan kaki ke Kenrokuen dan 10 minit berjalan kaki ke Muzium Seni Abad ke-21 serta Higashi Chaya-gai, menjadikannya lokasi strategik untuk akses ke tempat-tempat pelancongan utama di Kanazawa. Di tingkat pertama dan bawah tanah, terdapat restoran sepanjang hari "Shokudokoro Kanazawa Suju" yang menyajikan nasi dimasak dalam periuk tembaga menggunakan beras tempatan Ishikawa yang digiling setiap hari di premis serta hidangan menggunakan bahan-bahan tempatan dari Kanazawa. Di tingkat dua pula, nikmati sushi segar dengan ikan tempatan dari Pasar Omicho dan Pasar Borong Pusat sambil menikmati pemandangan Kenrokuen dan Gerbang Ishikawamon Istana Kanazawa di restoran "Kanazawa Sushi Matsunoshita". Bilik tetamu menawarkan tujuh jenis pilihan termasuk bilik dengan sauna peribadi self-loyly hingga bilik jenis loteng. Perabot disusun secara sederhana dengan katil dan linen yang selesa serta kemudahan air yang sangat memuaskan. Nikmati masa santai anda dalam ruang dihiasi seni dan hiasan dalaman menenangkan hati secara halus. Rasakan pengalaman unik gaya hotel auberge dengan konsep "makan & tinggal".