京都×ジビエ料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 12 件
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亀岡・湯の花温泉で、和食とオーストリア産ワインを愉しむ
AIによる紹介
- 冬季限定で、薄切りの猪肉を白味噌仕立ての出汁で炊き、ぽん酢で味わうぼたん鍋を楽しめます。猪肉を使った料理や冬の根菜を取り入れた献立と、湯の花温泉での滞在を組み合わせられます。
京都の迎賓館として名を馳せた全6室のクラシックなホテル
AIによる紹介
- 明治42年築の洋館にあるフレンチ「ルシェーヌ」では、美山鹿や京丹後猪を使ったジビエ料理の提供実績があります。季節のコースで出会う食材を楽しみに、予約時にジビエの提供予定を確認して訪れたい宿です。
京都の奥座敷「花脊の里」に佇む、大人のための4室限定の摘草料理旅館
AIによる紹介
- 冬には熊・猪・鹿などのジビエを取り入れた料理を楽しめます。季節の草花や旬の野菜、魚を生かす摘草料理の宿で、清流のせせらぎが響く花脊の山あいに滞在し、季節の恵みを味わう食事の時間を過ごせます。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 冬季限定の天然猪肉のぼたん鍋は、野菜とともに猪肉を味わい、お造りなどの数品も楽しめるコースです。全13室の湯の花温泉の宿で、夕食の前後には客室の温泉露天風呂に浸かれます。
プライベート旅館「CASA MIYAMA」と山小屋ヴィラ「KOYA MIYAMA」。全て一棟貸し切り
AIによる紹介
- 夕食では、美山の鹿肉ローストや猪肉を盛り込んだバーベキュー、自家製味噌ベースの出汁で味わうぼたん鍋のプランを選べます。石垣に囲まれたガーデンテラスや囲炉裏テーブルで、土地の食材を楽しむ滞在ができます。
和モダンなインテリアと現代アート作品に囲まれながら過ごす1日1組限定の宿
AIによる紹介
- 冬は囲炉裏テーブルを囲み、地元の料理旅館「きぐすりや」が出張配膳する美山産猪肉のぼたん鍋を味わえます。洋朝食には美山鹿の手作りソーセージも登場し、一棟貸しの古民家で土地のジビエに親しめます。
アジア初進出のラグジュアリーホテル。四季折々の景色が楽しめる天然温泉サーマルプール
AIによる紹介
- レストラン「TENJIN」では、鹿肉を取り入れた料理の提供実績があり、フレンチのコースとともにジビエを楽しむ滞在ができます。献立は季節などで変わるので、予約時に鹿肉料理の提供予定をご確認ください。
“山の恵みと共に暮らす”一棟貸しの古民家宿で魅力的な滞在体験を
AIによる紹介
- 美山の古民家に滞在し、近隣の提携レストランで季節のジビエ料理を味わえます。食事は希望に応じて宿の案内人に相談でき、地元の野菜や米なども取り入れた、鶴ヶ岡の料理人による食の楽しみに出会えます。
貴船川沿いに立つ料理宿。季節の旬食材を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 貴船の山々で育った天然の猪肉を使うぼたん鍋を味わえる料理旅館です。秋から冬には炭火の囲炉裏を囲んで食事を楽しめます。猪肉の脂の旨味が溶け出した鍋は、締めの雑炊まで味わいたくなる一品です。
奥京都・湯の花温泉に佇む、里山の情緒溢れる心のふるさと
AIによる紹介
- 夕食には、丹波産鹿肉の燻製を組み込んだ献立があり、土地の食材に触れながらジビエを味わえます。自家農園の野菜や石窯を使った料理も楽しめる宿で、季節ごとの献立を確かめて予約するのがおすすめです。
創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 京都・高雄の山あいで、秘伝の味噌出汁を使ったぼたん鍋を味わう宿泊プランを用意しています。食事処「木漏れ日」で猪肉や野菜を囲む夕食と、渓谷側の客室から眺める四季の景色を楽しめます。
霊峰・愛宕山が一望できる嵐山唯一の展望露天風呂
AIによる紹介
- 渡月橋南詰に位置する、京懐石を提供する料理旅館です。宿泊者の口コミには猪肉のおいしさに触れた声があり、ジビエを楽しむ宿としても候補になります。猪肉料理の提供時期や対応プランは、予約前に宿へご確認ください。
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