쿠로다 역 (나라현) × 동물의 숲 같은 세계관의 숙소추천 호텔·료칸

유네스코 세계유산 호류지에서 가까운 곳에 자리한, 오감으로 유구한 야마토의 역사와 자연을 느낄 수 있는 ‘우부스나(産土)의 마을’입니다. ‘몸에 부담 없는 요리’를 테마로, 엄선한 나라 현지의 신선한 식재료를 듬뿍 사용한 정통 일본식 가이세키 코스를 자랑하는 오베르주입니다.

나라현에서 가장 오래된 간장 양조장인 마루토 간장이, 숙박이 가능한 간장 양조장으로 새롭게 태어났습니다.1689년 창업한 마루토 간장은 한때 황실 납품처로 지정되었고, 황실에서도 직접 머무를 정도의 유서 깊은 양조장이었습니다. 그러나 전후 만족스러운 원재료를 확보하지 못해 부득이하게 폐업했습니다. 이번에 폐업 이후에도 양조장에 남아 있던 미생물과 지역산 원재료, 그리고 고문서를 통해 되살린 양조법을 바탕으로 70년 만에 다시 불을 밝혀, ‘머물 수 있는 간장 양조장’으로 부활했습니다.여행자에서 장인으로.간장의 재흥과 지역 자원, 그리고 야마토의 원풍경을 통째로 체감하실 수 있는 시간을 제공합니다.