산중온천 × 소요리와 함께하는 숙소추천 호텔·료칸

시간을 거슬러, 꿈결에 유영하다. 야마나카 온천·고초는 요리사의 손맛을 온전히 즐기기 위한 미식 숙소입니다. 일자상전의 마음으로 가가 가이세키를 갈고닦는 총주방장과, 프렌치 기법을 엮어내는 젊은 요리사. 두 사람의 감성이 빚어낸 한 접시 한 접시를, 서비스 담당자가 그날의 이야기와 함께 전해드립니다. 노토의 해산물, 가가 산골이 길러낸 제철의 은혜, 구타니야키 그릇, 그리고 개탕 1,300년의 야마나카 온천. 이 땅에 살아 숨 쉬는 문화와 사계절의 빛깔이 하룻밤의 창작을 더욱 깊게 각인시킵니다. 요리사의 손길이 닿는 하루 7팀만을 위한 고요한 시간. 가가의 제철과 손맛에 몸을 맡기고, 꿈과 현실의 경계가 부드럽게 풀려가는 하룻밤을 보내세요.

가나자와에서 전철로 약 20분. 고마츠 공항에서 차로 30분. 숙소 도보 거리 내에는 계곡 산책과 마을 탐방을 즐길 수 있는 지역도 있습니다. 모든 객실이 계곡을 마주하고 있어, 계절과 시간에 따라 비일상적인 자연을 체험하실 수 있습니다. 일본의 음식, 차, 술, 공예 등 선조들이 쌓아온 일본 문화를 현대적 시각으로 융합하여 따뜻하면서도 세련된 숙박 경험을 제공합니다.

숙소 쿠라야 하치주하치는 '쌀'이라는 글자에서 이름을 따왔으며, 부지 내에 논을 조성하는 것에서 시작했습니다. 쌀 재배를 통해 자연과 접하고, 제철을 소중히 여기며 요리하는 마음을 키우고자 합니다. 로비 앞에 넓게 펼쳐진 사계절의 아름다운 논이 여러분을 따뜻하게 맞이합니다.

“빈지여귀(賓至如歸) — 마치 내 집에 돌아온 듯한 편안함을 느끼는 곳” 그런 숙소로 계속 남고자 매일 정성을 다하고 있습니다.

마쓰오 바쇼가 감동한 온천 지역에 위치한 숙소. 요리장이 직접 시장에서 구매한 신선한 재료로 만든 가가 가이세키 요리와 야마나카 칠기 그릇을 즐길 수 있습니다. 정취가 넘치는 객실에서 조용하면서도 밝은 공간에서 여유롭게 지낼 수 있습니다. 원천에서 끌어온 신선한 온천수는 음용도 가능하며 피부 미용에 적합합니다. 특히 그릇 모양의 욕조는 특별한 욕조입니다. 로비는 이시카와 인테리어 디자인 상을 수상하였으며, 가구 하나하나에 정성이 담겨 있습니다. 야마나카 칠기와 구타니 도자기를 사용한 가이세키 요리가 정평이 나 있습니다.

푸른 녹음과 계류가 어우러진 풍요로운 자연 속에 자리한 숙소입니다. 과하지 않으면서도 소홀하지 않은,그런 따뜻한 교감을 소중히 여기고 있습니다.

ひらが나의 부드러움과 따스함. 다치바나 사계정에서는 마치 내 집에 있는 듯한 편안함으로, 고객 한 분 한 분의 마음에 맞는 더욱 풍요로운 시간과 만족을 제공하고 있습니다. 온천은 역사가 깊은 제1호 원천을 사용하며, 숙소 내부는 맨발로 느껴지는 감촉이 기분 좋습니다. 매달 바뀌는 오리지널 가이세키 요리는 객실 식사 또는 개별 식사 공간에서 하나씩 제공되며, 따뜻한 요리는 따뜻하게, 차가운 요리는 차갑게 제공하여 요리에 대한 고집과 환대가 평판 좋은 고급 숙소입니다.

수면의 모습은 시시각각 변해도, 온천수는 시간을 넘어 끊임없이 솟아납니다. 그 모습은 영원함과 변화의 근원이 하나라는 바쇼의 ‘불역유행’ 가르침을 떠올리게 합니다. 가가 다이쇼지번 마에다 가문으로부터 탕지기 ‘아라야 겐에몬’의 명을 받은 이래, 오늘까지 변하지 않는 것과 변해야 할 것의 본질을 매일의 일상 속에 깊이 새겨 왔습니다. 이것이 저희 숙소가 앞으로도 이어가고자 하는 환대의 마음입니다.

제철 가가 채소와 일본해의 혜택을 활용한 창작 가가 요리가 자랑인 숙소입니다. 요리장이 제공하는 일본과 서양의 조화를 이룬 요리는 시각적으로 아름다우며 새로운 발상의 요리를 즐길 수 있습니다. 또한, 기능적이면서도 일본식 안락함을 느낄 수 있는 일본식 서양 혼합 객실에서의 숙박은 새로운 온천 료칸에서의 시간을 제안합니다. 특히 인기가 많은 것은 전용 온천으로 대여할 수 있는 넓은 공간의 노천탕으로, 커플과 가족들에게 특히 지지를 받고 있습니다.

백년의 역사를 가진 숙소가, 야마시로 온천 미야비노 숙소 카가햐쿠만고쿠로 리뉴얼 오픈했습니다. 약 2만1천평의 부지에 펼쳐진 사계절마다 아름다운 일본 정원과 넓은 건물에서, 제철 지역산 식재료를 활용한 요리와 힐링의 시간을 즐기실 수 있습니다. 지하 1200m에서 솟아나는 100% 자가 원천인 카가햐쿠만고쿠 원천은 신진대사 촉진, 피로 회복, 피부 미용 효과에 뛰어난 황산염 온천입니다. 실내탕과 정원 노천탕, 사우나를 갖춘 대욕장에서 온천 순례를 즐기실 수 있습니다. 로비는 근대 일본풍 인테리어로 꾸며져 있으며, 진심 어린 환대로 맞이합니다.