전국 × 미식 오베르주추천 호텔·료칸 - 4페이지

멀리 미야지마를 바라볼 수 있는 완만한 경사의 고지대에 정원이 있는 숙소 석정이 자리 잡고 있습니다. 객실에서 울타리 너머로 보이는 세토 내해의 섬들이 마음을 정화시켜줍니다. 정원에 내려서면 뒤로는 산수화와 같은 산들의 능선이 펼쳐져 마음을 설레게 합니다. 그 산수화에 그려진 산기슭에 있는 '아즈마야'와 정원의 풍치를 그대로 재현한 것이 이 숙소임을 깨닫고 무릎을 칩니다. 그렇다면 자신도 이 숙소에서 선인처럼 지내야 할 것입니다. (어느 손님) 산에 걸린 구름을 따라가고, 바다 위에 빛을 더하는 달빛 아래에서 잔을 나누며 밝게 이야기 나누는 밤이 되기를 바랍니다. 친구여, 아내여.

2025년 5월, 오가반도·우노사키 해안에 "야마토 -oga-"가 대망의 그랜드 오픈. 도호쿠 각지의 미식가와 여행자들에게 사랑받아온 "야마토"의 새로운 무대는 바다와 함께 살아가는 이곳. 컨셉은 "있는 그대로, 돌아간다." 순환하는 자연의 숨결을 즐기는 럭셔리 호텔. 그날, 그 순간만의 생명과 만나고, 바다가 보이는 객실에서 파도의 소리에 감싸입니다. 자연의 호흡에 가까이 다가가는 특별한 체류를 제공합니다. 마음과 몸이 풀어지는 시간 속에서 있는 그대로의 자신으로 돌아갑니다. 그것이 우리가 오가 대지에서 만드는 '야마토'입니다.

"요리의 숙소 이즈노하나"는 요리의 숙소 이즈노우미의 자매점으로 2023년 4월에 그랜드 오픈했습니다. 대나무 숲 속에 자리 잡은 어른들을 위한 독채 숙소로, 진심 어린 환대를 전하기 위해 객실은 단 7개만 준비되어 있습니다. "요리의 숙소 이즈노하나"라는 이름처럼, 바로 요리를 중심으로 한 숙소입니다. 현지에서 나는 제철 식재료를 정성껏 조리하여, 이즈 근해에서 잡힌 신선한 아침 횟감과 태양 아래 자란 신선한 채소를 활용한 가이세키 요리를 즐기실 수 있습니다. 객실 내 노천탕에서는 느긋하게 다리를 뻗고 들어가며 바라보는 경치 너머로 이즈오시마가 펼쳐집니다. 부디 편안한 휴식 시간을 보내시길 바랍니다.

교토부 최북단 단고반도 다이자(間人). 옛 황후가 이상향으로 사랑했던 세계, 하늘과 바다와 대지 속에서 강인하고 아름답게 살아 숨 쉬는 세계가 이곳에 있습니다. 모든 환대는 대대로 이어져 온 대자연과 자연과의 연결 속에서 사는 풍요로움을 느끼실 수 있도록, 그리고 유구한 세월이 흘러도 변치 않는 ‘마음의 시간’을 보내시길 바라는 마음을 담았습니다.탄페이의 유래―― 목수 도료 시모다 헤이키치가 손님과 목수들을 대접하던 데서 비롯되어, 메이지 원년 요리상을 개업한 것이 시작입니다. 먹줄 기술에 능했던 헤이키치는 지역 사람들에게 ‘스미야노 헤이상’이라 불렸습니다. 그로부터 상호를 탄페이라 이름 붙였고, 어느새 ‘탄페이’로 개명하여 오늘날 단고초에서 가장 오랜 역사를 지닌 숙소로 운영되고 있습니다. ‘스미야노 헤이상’의 환대 정신은 6대에 걸쳐 지금도 이어지고 있습니다.

초대 주인 오타 타키치는 로산진으로부터 "호쿠리쿠 최고의 명물 남자, 가나자와의 국빈, 다회(茶会)의 위재"라고 불릴 정도로 뛰어난 다도 애호가였습니다. 타키치의 환대를 목적으로 마스다 돈오를 비롯해 도쿄, 교토, 오사카에서 다인(茶人), 다도 애호가, 미식가들이 자주 방문했다고 합니다. 식재료에 대한 세심한 배려와 그릇에 대한 고집은 "호시오카 사료(星岡茶寮)"에도 계승될 정도였습니다. "차를 몸의 장식으로 삼지 않고, 상업으로 삼지 않는다"는 로산진의 평가처럼, 형식에 얽매이지 않은 진심 어린 환대가 야마노오(山の尾)의 신조였습니다. 전후, 생활 양식의 변화에 맞추어 "야마노오"는 "가나자와 야마노오(金沢山乃尾)"로 새롭게 태어났습니다. 현재의 주인 혼타니 타츠야는 타키치로부터 이어져 5대째입니다. 시간이 흐르고 이름이 바뀌어도, 창업 이래의 "일객일정(一客一亭)"의 환대 정신은 지금도 면면히 계승되고 있습니다.

이부스키의 절경과 최상의 힐링이 기다리는 「벳테이 아마후루오카」에서 ‘아무것도 하지 않는’ 호사로운 시간을 보내세요.쏟아질 듯한 별빛, 기분 좋은 고요함, 짙은 초록의 공기, 이부스키의 땅이 선사하는 따뜻한 촉촉함, 눈으로도 아름답고 부드러운 맛. 이곳의 모든 것이 나를 새롭게 태어나게 합니다.다른 곳에서는 만날 수 없는 광활한 부지와 고지대에서 펼쳐지는 파노라마 뷰, 현지 식재료를 아낌없이 사용한 창작 요리는 오직 여기서만 누릴 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.전 객실 천연 온천수 100% 원천 방류식이며, 수영장·모래찜질 온천·전세 노천탕 등 올 인클루시브로 맞이하는 웰니스 리조트입니다.

단바사사야마 성하마을 중심에 위치한 치카마타는 1609년 창업 이래 400년 이상 이어져 온 요리 료칸입니다. 역사 속 위인들도 다수 방문했으며, 지금도 많은 분들이 이용하시는 숙소입니다.관광으로는 사사야마성터 대서원, 가와라마치 쓰마이리 상가군 등이 도보권에 있으며, 단바야키의 고장 이마다와 인기 있는 후쿠즈미 지역도 차로 약 20분 거리의 좋은 입지입니다!또한 명문 골프클럽도 차로 40분 권역 내에 다수 있어 많은 골퍼들의 거점이 되고 있습니다.요리는 최상급 등심을 사용한 ‘등심 보탄나베’를 중심으로, 봄·여름에는 자연의 풍요로움이 담긴 가이세키 요리, 가을에는 국산 송이버섯·사사야마산 송이버섯을 사용한 고급 가이세키 요리를 제공하고 있습니다.식재료는 항상 엄선하여 천연 식재료와 지역 식재료를 중심으로 자연의 혜택을 느끼실 수 있는 구성으로 준비합니다.숙박은 분위기가 서로 다른 6개의 객실을 준비하고 있으니, 고객님의 취향에 맞는 객실로 예약해 주시기 바랍니다. 대형 료칸이 아니기에 느긋하게 일상의 피로를 풀어가시면 기쁘겠습니다.오사카·교토·나라에서 차로 약 1시간 20분. 멀게 느껴지지만 가까운 단바사사야마에 오실 때에는 꼭 단바사사야마 치카마타에 방문해 주시기 바랍니다. 직원 일동 진심으로 기다리고 있겠습니다.

뷔페나 무제한 식사가 아닌, 갓 만든 요리를 한 접시씩 즐길 수 있는 "풀 오더 스타일 디너"를 준비하고 있습니다. 전 팔레스 호텔 다치카와의 총주방장이 선보이는 한 접시 한 접시가 고급 이탈리안 퀄리티를 자랑합니다. 마음에 드는 요리는 갓 만들어진 상태로 그때그때 즐기실 수 있습니다. 당신만의 코스 요리를 구성하며, 유일무이한 미식 체험을 만끽해 보세요. 온천은 피부 미용 효과로도 알려진 사루가쿄 온천의 물을 사용합니다. 숙박 중 언제든지 원하는 만큼 즐기실 수 있습니다. 반노천탕이 딸린 객실부터 캐주얼한 객실까지, 숙박 스타일에 맞춘 다양한 객실을 준비하고 있습니다. 대자연에 둘러싸인 조용한 환경에서 요리와 온천을 마음껏 누려보세요.※저희 숙소는 미취학 아동의 숙박을 삼가고 있으니 양해 부탁드립니다.

모든 객실은 노천탕이 딸린 객실로, 몸을 편안히 쉬게 하시고, 일본의 마음을 담은 제철 프랑스 요리를 즐기시기 바랍니다.

숲에 둘러싸인 료칸. 맛있는 식사와 편안한 침대, 모든 객실에 마련된 노천탕을 마음껏 즐기세요.

with코로나 시대에도 안심하고 머무를 수 있는 고기능 최신 감염병 대책 설비를 도입한 【신기준 객실】 「동관・은천 반노천 특별실」 전 12실이 2022년 10월 26일 리뉴얼 오픈하였습니다.신기준 객실 「동관・은천 반노천 특별실」은, 객실 내 전역에 고기능 열교환형 환기 설비를 설치하여 확실한 환기가 가능하며, 현관문 및 화장실 문에는 비접촉형 자동문을 설치하여 더욱 청결한 환경을 조성하였습니다. 은천을 사용한 온천 반노천 욕조는 미스트 사우나도 갖추고 있어 몸의 안팎에서 깊숙이 따뜻하게 해줍니다. 외기를 느끼며 경치를 감상하고 언제든지 아리마의 은천을 즐겨보세요. 넓고 편안하게 쉴 수 있는 거실, 쾌적한 침대룸, 객식 식사가 가능한 다다미방으로 구성된 세 공간의 객실에는 워킹 스페이스도 병설되어 있으며, 고객님의 소중한 시간을 최신 설비로 가득 찬 "세련된 시공간"에서 여유롭게 보내시길 바랍니다.

5,000평의 부지에 위치한 츠츠지테이는 약 3,000평의 자연림을 야생미 넘치는 정원으로 조성하였습니다. 멀리 시라네 산맥을 바라보며 사계절의 정취 속에서 초목의 변화와 변환의 그늘, 바람의 속삭임, 빗소리, 눈의 춤을 느낄 수 있는 목조 숙소입니다. 자연과 가까운 숙소이기에 계절에 묻혀 천천히 시간이 흐르고 나른한 순간을 경험할 수 있습니다. 츠츠지가 피는 온천 마을, 츠츠지테이에 오신 것을 환영합니다.

후쿠시마, 야마가타, 니가타의 3현에 걸쳐 있는 반다이아사히 국립공원, 반다이산 북쪽, 우라반다이·오부다이라. 고시키누마에 가까운 숲 속에 "HOTELLI aalto"는 조용히 자리 잡고 있습니다. "아알토"는 "파도", "호테리"는 핀란드어로 "호텔"을 의미합니다. 혹독한 자연 속에서 풍요롭게 살아가는 북유럽의 라이프스타일과 자연을 존중하는 일본의 마음을 연결하고 싶다는 생각을 담은 것이 호테리·아알토입니다. 시설도 호텔 서비스도 기본은 지역 우라반다이와 아이즈입니다. 서로 다른 문화와 라이프스타일을 믹스하여, 다른 곳에서는 볼 수 없는 개성 넘치는 숙소로 탄생했습니다.

옛날에는 소중한 손님을 맞이하는 영빈관으로서 료칸이 사람들에게 귀하게 여겨져 왔습니다. 한때 각지를 배로 오가던 회선 도매상으로 번영을 누렸던 호리우치 가문. 그 ‘구 호리우치 저택’을 이번에 Azumi Setoda가 료칸으로 계승했습니다.지은 지 140년 된 거상 저택에서 보내는 세토내해 여행 Azumi Setoda는 과거 세토다에서 제염업과 해운업으로 번성했던 거상, 호리우치 가문의 저택을 이어받아 탄생했습니다. 140년에 걸친 귀중한 건축 의장을 계승하면서도, 객실은 현대적인 휴식 공간으로 설계했습니다. 세토내의 바다와 산에서 전해지는 제철 식재료를 중심으로, 다양한 기법으로 그 매력을 끌어낸 코스 요리를 선보입니다. 한 장르에 얽매이지 않는 이러한 기법은 예부터 여러 지역의 배가 오가며 서로 다른 문화와 지혜가 자연스럽게 모였던 항구 마을 세토다의 역사를 잇고 있습니다. 호리우치 가문에서 물려받은 그릇과 함께, 이곳에서만 탄생하는 식사를 즐겨 주세요.

섬 숙소의 마음은 "히시오로 환대한다"는 마음입니다. 섬의 자연이 키운 전통 히시오를 본받아 소박하면서도 깊은 맛의 진심 어린 환대와 일기일회의 만남을 소중히 여깁니다. 느긋하게, 따뜻하게... 문득 떠오르는 순간에도 섬의 맛을 느끼며 편안히 쉬시길 바랍니다. 그런 섬 숙소를 목표로 하고 있습니다.

시코츠토야 국립공원 내에 위치한 레이크사이드 빌라 스이메이카쿠. 아침 산책을 마친 후에는 "사쿠라 테라스"에서 커피를 즐기세요. 봄에는 벚꽃, 가을에는 산의 단풍이 아름답습니다. 모든 객실은 시코츠호의 꽃 이름을 딴 호수 전망의 고급스러운 8개 객실로 구성되어 있습니다. 레스토랑에서는 홋카이도를 비롯한 계절별 재료의 맛을 살려 최고의 저녁 식사를 제공합니다.

고전적인 오베르주를 재정의하며 미래의 여행을 창조합니다. 도심에서 단 1시간. 이곳에서의 경험은 단순한 숙박이 아니라, "여행지에서 신선함을 맛보는" 새로운 사치입니다. 이토・이나토리 어장에서 잡힌 신선한 해산물을 활용한 요리와 자연과 조화를 이루는 고요한 시간. 모든 객실에는 사가미만을 바라보는 천연 온천 노천탕이 갖춰져 있어 파도 소리와 바람 소리에 둘러싸인 채 마음을 풀어주는 체류를 즐기실 수 있습니다. 또한, 사가미만의 수평선을 감상할 수 있는 야외 수영장과 풀사이드 바에서는 석양 속 바다를 바라보며 보내는 호화로운 시간이 펼쳐집니다.