전국 × 고급 요리의 숙소추천 호텔·료칸 - 13페이지

출운대사 근처(출운대사에서 도보 5분)에 대정 시대에 개업한 진료소 "구 오쿠 의원"은 서양식 건물과 일본 가옥이 조화를 이룬 대정 모던 스타일의 건물입니다. 일본식 방과 흙바닥, 나무의 따스함을 느낄 수 있는 공간에 클래식한 가구를 배치하여 미식을 즐길 수 있는 숙소로 새롭게 태어났습니다.

여주인이 직접 정통 일본 요리를 공부하고 경험을 쌓아 만든 가이세키 요리는, 도착 시 제공되는 다과부터 저녁 식사의 디저트까지 모두 손수 만든 것입니다. 물론 이즈 지역의 해산물도 회, 조림, 솥밥 등으로 즐길 수 있으며, 그 맛은 여주인의 인품 그대로 따뜻하고 소박하며 부드럽게 느껴집니다. 고향에 돌아온 듯한 소박하고 느긋한 여행을 원하시는 분들께 추천합니다.

손으로 만든 컨트리 하우스, 맛있는 술, 즐거운 대화. 숲속을 산책하는 것도 좋습니다. 그리고 밤에는 별이 가득한 하늘을 바라보며 진정한 슬로우 라이프를 즐겨보세요.

자안인이라는 절의 경내에 위치하며, 주지 스님의 부인이 여관 주인, 그 딸이 젊은 여관 주인으로 운영하는 민박입니다. 소위 절에서 운영하는 '숙방'이 아니라, 예전부터 유스호스텔로서 국내외에서 온 게스트를 폭넓게 받아들여 온 역사가 있어, 가족적이고 프랭크한 분위기가 매력적인 숙소입니다. 유난히 밝고 활력이 넘치는 젊은 여관 주인을 중심으로, 이즈의 바다를 사랑하는 서퍼 스태프나 몇 주간 한정으로 해외 일류 기업에서 연수생으로 일하는 스태프 등 다양한 경험을 가진 스태프도 있어, 그들과의 대화도 여행의 추억에 빠질 수 없는 요소입니다. 때로는 스태프의 아이들이 식당에 얼굴을 내밀고, 단골 게스트에게 "많이 컸구나"라며 머리를 쓰다듬는 광경을 볼 때, 마치 친척 집에 머무는 듯한 편안함을 느낄 수 있습니다. 침대가 구비된 일부 객실을 제외하고, 이불은 셀프 서비스입니다. 식사도 일부 셀프 서비스 등, 완벽한 서비스를 원하는 분들에게는 맞지 않을 수도 있지만, 한편으로는 식재료는 무농약 채소와 이즈의 명물 '금눈돔'도 1.2kg 이상의 기름진 것만을 들여오는 등, 게스트가 기뻐할 수 있도록 정성 어린 환대의 마음이 곳곳에서 느껴지는 것도 또 하나의 기쁨입니다. 사람과 관계를 맺으며 살아가는 즐거움을 느끼고 싶을 때, 소박하지만 자연의 혜택을 만끽하고 싶을 때, 꼭 이 숙소를 방문해 보세요.

오너 가족의 따뜻한 환대가 인기 있는 작은 호텔. 자체 농장에서 재배한 채소와 허브 등을 사용한 요리도 호평입니다. 식사 후 벽난로에서 마시멜로를 구우며 오너 부부의 인품을 느낄 수 있는 즐거움도 하나입니다.

소박하고 따뜻한 환대로 유명한 펜션입니다. 전직 요리사인 주인이 준비한 일본식 가이세키 요리는 양이 풍부하며, 특히 명물인 혀 스튜는 절품입니다. 온천수를 사용하는 정원 전용 욕조에서 사계를 감상하며 휴식을 취할 수 있습니다.

후지산 전망의 야마나카 호수에 위치한 철판구이와 와인의 계절 숙소.주인이 엄선한 고슈 와인 비프를 철판구이로 즐겨보세요.시니어 소믈리에인 주인이 선택한 야마나시 와인도 맛보세요.

아이즈와 우라반다이에 위치한 펜션. 캐주얼하게 즐길 수 있는 프랑스 및 이탈리아 코스 요리가 인기입니다. 부부의 따뜻한 환대도 매력 중 하나입니다.

나스의 숨겨진 펜션. 본격적인 영국 컨트리 하우스에서 여유로운 시간을 보내세요. 식사는 계절에 맞춘 유기농 유럽 가정 요리를 제공합니다. 영국에서 직접 구입한 접시와 컵으로 즐기실 수 있습니다.

초록 숲으로 둘러싸인 클래식한 분위기의 펜션. 관내는 영국 앤티크 가구로 차분한 분위기를 자아내며 편안히 휴식을 취하실 수 있습니다. 저녁 식사 시간에는 재즈를 들으며, 아침 식사 시간에는 작은 새들의 지저귐을 들으며 여유로운 시간을 보내세요.

이 숙소는 해녀와 어부의 항구 도시 특유의 여행 감성과 일본의 정취가 넘칩니다. 제철 해산물을 사용한 독창적인 가이세키 요리는 호평을 받고 있습니다. 이세 새우, 전복, 마쓰사카 소고기 등 제철 미각과 맛있는 자가미로 대접합니다. 온천에 몸을 담그고 마음과 배를 만족시킬 수 있습니다.

나무들로 둘러싸인 고요한 오베르주. 오이타의 재료를 활용한 요리를 저녁에는 프랑스 요리로, 아침에는 일본 요리로 즐길 수 있습니다. 메뉴는 당일 입수한 재료에 따라 달라집니다. 어른들만 허용된 조용한 공간에서 우아한 시간을 보내세요.

현지에서 갓 수확한 신선한 채소를 사용한 정통 프랑스 요리를 즐길 수 있는 미식의 숨겨진 오베르주입니다. 도쿄 레스토랑에서 20년간 수련한 셰프가 만드는 풀코스가 매우 인기가 있습니다. 아름다운 일본 알프스를 바라볼 수 있는 객실은 하루 두 팀만 숙박 가능합니다. 여유롭게 미식 여행을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

전통 있는 어항으로 알려진 아지로에 위치한 요리가 자랑인 숙소. 매일 아침 잡아 올린 신선한 해산물로 구성된 호화로운 저녁 식사를 객실에서 즐길 수 있습니다. 노천탕은 사가미만과 아타미의 야경을 감상할 수 있는 원천 방류식입니다.

홋카이도 샤코탄에서 계절마다 신선한 해산물을 즐길 수 있는 어부 숙소입니다. 봄에는 지역산 사쿠라마스와 소이, 여름(6월~8월)에는 지역산 성게, 가을에는 지역산 일품 참치와 에조 전복 등 제철 해산물을 마음껏 즐기세요.

아름다운 백사장의 사쓰 해안에 자리한 요리 료칸입니다. 갓 잡은 해산물을 듬뿍 사용한 정통 가이세키 요리가 매력입니다. 관내에는 큰 활어 수조가 마련되어 있어 여름에는 쏨뱅이와 오징어, 겨울에는 마쓰바게 등 제철 해산물을 호화롭게 즐기실 수 있습니다.

반려동물과 함께 머물 수 있는 숲속 펜션. 도그런, 족욕 자쿠지, 반려동물 전용 룸 등 강아지를 위한 시설이 충실합니다. 오미규 풀코스 디너를 반려견과 함께 즐길 수 있습니다. 다양한 강아지용 메뉴도 기쁜 포인트입니다.

넓은 부지와 녹음에 둘러싸인 나무의 따스함이 넘치는 고택풍 료칸. 원천에서 직접 흐르는 온천과 지역산 채소와 해산물을 사용한 요리로 힐링의 시간을 보내세요. 미슐랭 가이드 니가타 2020에서 2스타를 획득.

풍부한 자연으로 둘러싸인 시나노강을 따라 위치한 숙소입니다. 직접 만든 "하세카케 쌀" 코시히카리를 시작으로, 정성이 가득 담긴 수제 향토 요리도 매력적입니다. 쓰난의 자연을 바라보며 온천을 즐기는 것도 또 다른 행복한 순간입니다. 느긋하게 휴식을 취하세요.