전국 × 셰프 엄선 요리를 즐길 수 있는 숙소그룹에게 추천하는 호텔·료칸

오야도 카와세미는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독창적인 카와세미 스타일의 일본 요리를 즐길 수 있는 요리 숙소입니다. 기존의 "료칸에 머물며 식사를 즐긴다"는 스타일이 아니라, "식사를 즐기기 위해 숙박하며 떠나본다"는 새로운 스타일을 제안합니다. 【1박 2식 포함, 객실 식사】라는 일본 숙소 본래의 스타일을 소중히 여기며, 객실에서만 느낄 수 있는 카와세미 스타일의 일본 요리를 만끽하실 수 있습니다. 부디 천천히 음미하시며, 여유롭게 각자의 시간을 보내시길 바랍니다. 그리고 다음 날 아침, 평소보다 더 활기차게 느껴지신다면 저희로서는 더할 나위 없이 기쁩니다.

수많은 산으로 이루어진 하코네 외륜산에 둘러싸여, 웅대한 자연의 숨결을 느낄 수 있는 하코네·센고쿠하라. 이곳에 자리한 것은 히라마쓰가 선사하는 정성을 다한 요리와 따뜻한 환대로 맞이하는 ‘머무는 레스토랑’입니다. 지역을 비롯해 각지에서 들여오는 신선한 제철 식재료로 만든 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 레스토랑과, 전 객실에 원천 방류식 온천을 갖춘 편안한 미식 숙소입니다. 레스토랑은 숙박 고객 외에도 이용 가능한 디너 영업을 운영하고 있습니다.

가나자와역과 겐로쿠엔에서 가까운 가나자와 중심에 위치한 작은 숨겨진 공간. 저희 숙소는 가가 회석 요리의 진수와 다도의 마음을 천천히 음미하실 수 있도록 단 4개의 객실만을 갖춘 "일본식 오베르주"로 탄생했습니다. 가나자와의 바다와 산이 키운 제철 재료를 활용하여, 부속된 일식 레스토랑에서 한 접시씩 정성껏 준비해 드리며, 갓 만든 요리를 "객실 전용 다이닝"에서 즐기실 수 있습니다. 전 4개의 객실은 "90평방미터 이상의 스위트룸", 도심 속에서도 외기를 느낄 수 있는 "온천 노천탕", 넉넉한 거실과 침실을 갖추고 있으며, 이곳에서 보내는 시간이 영원히 기억에 남도록 정성을 다해 맞이하겠습니다.

【미슐랭 가이드 후쿠오카・사가・나가사키 2019 특별판 료칸 5성＋(적색), 요리 1성 획득】 【2024-2025년 2년 연속 미슐랭 키 1개 획득】 계절의 변화를 느끼며, 맑은 시냇물 소리와 바람의 속삭임에 귀를 기울이며 마음을 안정시키는 시간을 보낼 수 있습니다. 예로부터 온천 치료로 알려진 운젠 온천은 유황온천으로 살균 효과가 높고, 피부 미용과 혈액 순환 촉진 효과도 있어 "미인의 온천"이라고 불립니다. 또한, 고급스러운 장식품과 조화를 이룬 그릇에 담긴 제철의 맛있는 요리를 따뜻한 환대와 함께 즐기실 수 있습니다. 웅장한 자연으로 둘러싸인 공간에서 일상의 번잡함에서 벗어나 심신 모두 여유로운 시간의 흐름을 만끽해 보세요.

후에후키가와 강가에 자리한 ‘자보’는 고요함과 세심한 환대로 정평이 난 총 22실의 성인 전용 은신처입니다. 사계절을 담은 정통 다카이세키와 와이너리 직송 고슈 와인의 행복한 만남을 즐기실 수 있습니다. 부드럽게 감기는 pH 9.6의 원천 방류식 미용 온천수는 노천탕 딸린 객실에서도 만끽하실 수 있습니다. 몸과 마음을 풀어주는 품격 있는 온천 여행을 약속드립니다.

낙원의 오베르주, sankara hotel&spa 야쿠시마. MICHELIN ONE KEY 2024, 2025 호텔 SANKARA는 산스크리트어로 "하늘의 은혜"라는 뜻을 가지고 있으며, 이곳에는 자연의 은혜, 음식의 은혜, 거주 공간의 은혜가 모두 갖추어져 있습니다. 영원한 시간을 넘어 야쿠시마 자연이 만들어낸 신성하고 아름다우며 신비로운 로케이션 속에서 뛰어난 프랑스 요리를 즐길 수 있는 레스토랑과 세련된 스위트 및 빌라 타입 객실 29실. 국내는 물론 해외에서 오신 고객님들께도 진심으로 편안함을 느낄 수 있는 특별한 시간을 준비하여 여러분을 기다리고 있습니다.

나루토의 자연에 둘러싸인 평온한 공간. 일상의 소음을 잊고 여유로운 시간의 흐름에 몸을 맡기며 조용한 순간을 즐기는 호사를 누리세요, 그것이 "호텔 리지"입니다. 창문에서 보이는 오션뷰와 나루토의 제철 재료를 활용한 요리로 최고의 시간을 만끽하세요.

사계절의 풍정을 담은 15만 평의 대정원(미후네야마 공원). 그 안에 조용히 자리 잡은 스키야 숙소 '치쿠린테이'. 꽃, 새, 바람, 달을 감상하며 차분한 일본의 정취에 마음이 편안해지는 순간. 여러분을 유현의 경계로 초대합니다.

with코로나 시대에도 안심하고 머무를 수 있는 고기능 최신 감염병 대책 설비를 도입한 【신기준 객실】 「동관・은천 반노천 특별실」 전 12실이 2022년 10월 26일 리뉴얼 오픈하였습니다.신기준 객실 「동관・은천 반노천 특별실」은, 객실 내 전역에 고기능 열교환형 환기 설비를 설치하여 확실한 환기가 가능하며, 현관문 및 화장실 문에는 비접촉형 자동문을 설치하여 더욱 청결한 환경을 조성하였습니다. 은천을 사용한 온천 반노천 욕조는 미스트 사우나도 갖추고 있어 몸의 안팎에서 깊숙이 따뜻하게 해줍니다. 외기를 느끼며 경치를 감상하고 언제든지 아리마의 은천을 즐겨보세요. 넓고 편안하게 쉴 수 있는 거실, 쾌적한 침대룸, 객식 식사가 가능한 다다미방으로 구성된 세 공간의 객실에는 워킹 스페이스도 병설되어 있으며, 고객님의 소중한 시간을 최신 설비로 가득 찬 "세련된 시공간"에서 여유롭게 보내시길 바랍니다.

오감으로 빚어내는 미식의 시간　100년 고택 오베르주원점이자, 최고의 도달점　‘맛있는 요리를 맛본다’　오직 그것만을 위해 떠나는 여행하나시부키 리조트가 ‘요리 중심’이라는 원점으로 돌아갑니다.한 분 한 분의 게스트와 마주하며 정성껏 요리에 임하고,‘요리의 최고 도달점’을 지향합니다.

전 객실 원천 방류 노천탕 포함. 3타입 총 19실을 준비했습니다. 여기, 아카유 온천은 은은한 유황 향기가 감도는 최고의 온천이 솟아납니다. 우에스기 요잔 공과 인연이 있는 풍부한 문화가 남아 있습니다. 오키타마 분지가 키운 훌륭한 쌀과 채소, 과일이 있습니다. 그리고 쌀은 일본주로, 포도는 와인으로 다시 태어납니다. '야마가타자 타키나미'는 야마가타의 풍토, 문화는 물론, 최고의 온천과 풍부한 맛을 즐길 수 있는 시설. 부디 온몸으로 '야마가타'를 느끼시며, 천천히 시간을 보내시길 바랍니다.

요리의 세부 사항을 안내해 드리는 것은 물론, 눈으로, 귀로, 혀로 맛보는 경험을 제공합니다. 다른 곳에서는 체험할 수 없는 라이브 감각을 선사합니다. 명물인 솜비를 구름으로 비유한 소스키야키·운해냄비를 비롯하여, 오감을 모두 매료시키는 훈장 요리사: 오오타 타다미치의 요리를 즐겨보세요. 저희 숙소의 원천은 "금천"과 "자가원천" 두 종류가 있습니다. 2곳의 대욕장과 별관 전용 대절 목욕탕, 본관에는 모든 객실에 객실 노천탕이 마련되어 있습니다. 아리마 명물 "금천"을 객실 노천탕에서 즐길 수 있는 숙소는 매우 드물며, 욕조에서 전망을 즐길 수 있는 숙소는 더욱 한정적입니다. 온천가의 소란에서 벗어난 위치를 살린 저희 숙소에서, 새소리와 강물 소리, 사계절에 따라 변하는 산의 풍경을 바라보며, 일상에서 벗어난 호화로운 시간을 즐겨보시기 바랍니다.

뷔페나 무제한 식사가 아닌, 갓 만든 요리를 한 접시씩 즐길 수 있는 "풀 오더 스타일 디너"를 준비하고 있습니다. 전 팔레스 호텔 다치카와의 총주방장이 선보이는 한 접시 한 접시가 고급 이탈리안 퀄리티를 자랑합니다. 마음에 드는 요리는 갓 만들어진 상태로 그때그때 즐기실 수 있습니다. 당신만의 코스 요리를 구성하며, 유일무이한 미식 체험을 만끽해 보세요. 온천은 피부 미용 효과로도 알려진 사루가쿄 온천의 물을 사용합니다. 숙박 중 언제든지 원하는 만큼 즐기실 수 있습니다. 반노천탕이 딸린 객실부터 캐주얼한 객실까지, 숙박 스타일에 맞춘 다양한 객실을 준비하고 있습니다. 대자연에 둘러싸인 조용한 환경에서 요리와 온천을 마음껏 누려보세요.※저희 숙소는 미취학 아동의 숙박을 삼가고 있으니 양해 부탁드립니다.

온천과 마음의 여유를 즐기는 여행 호쿠리쿠의 사계절이 물들이는 정원의 풍경, 온천의 따스함, 사람들의 따뜻한 마음. 7,000평 규모로 전하는 여행의 멋을 천천히 만끽해 보세요.

이부스키의 절경과 최상의 힐링이 기다리는 「벳테이 아마후루오카」에서 ‘아무것도 하지 않는’ 호사로운 시간을 보내세요.쏟아질 듯한 별빛, 기분 좋은 고요함, 짙은 초록의 공기, 이부스키의 땅이 선사하는 따뜻한 촉촉함, 눈으로도 아름답고 부드러운 맛. 이곳의 모든 것이 나를 새롭게 태어나게 합니다.다른 곳에서는 만날 수 없는 광활한 부지와 고지대에서 펼쳐지는 파노라마 뷰, 현지 식재료를 아낌없이 사용한 창작 요리는 오직 여기서만 누릴 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.전 객실 천연 온천수 100% 원천 방류식이며, 수영장·모래찜질 온천·전세 노천탕 등 올 인클루시브로 맞이하는 웰니스 리조트입니다.

이 건물은 원래 1842년(텐포 13년)부터 조상이 생활을 영위해 온 장원이었습니다. 부지 내에는 200년 동안 지켜져 온 장원문, 본채, 쌀 창고, 정원이 있습니다. 등록유형문화재로 지정된 그 쌀 창고를 2005년에 개축하여 프렌치 레스토랑을 시작했습니다. 점주는 이곳의 8대째에 해당합니다. 그리고 앞으로의 200년도 변함없이 지켜나가겠다는 마음과, 고객의 하루를 온전히 대접하고 싶다는 마음이, 뒤에 있는 산에 숙박시설을 짓는 형태로 나타났습니다. 오래된 것과 새로 만든 것. 중간에 놓인 돌다리를 건너, 부디 저쪽과 이쪽을 즐겨주시기 바랍니다.

2002년 오픈 이후, 아리마 지역에서 많은 분들께 요리 숙소로 사랑받아온 료칸. 요리사는 고객님 앞에서 요리에 대해 철저히 설명하며 고객님께 기쁨을 드려야 비로소 일류 요리사라 할 수 있다. 오타는 이 생각을 요리의 진수로 여기며, 그로부터 탄생한 것이 바로 '객전요리'이다. 오타 타다미치의 진수로 여겨지는 객전요리를 더욱 가까이에서 즐기실 수 있도록 카운터 중심의 레스토랑과 프라이빗함과 쾌적함을 추구한 '킨센의 객실 노천탕'을 전 6실에 배치하여, 더욱 럭셔리한 료칸으로 새롭게 태어났습니다. 하드웨어와 호스피탈리티의 철저한 진화를 통해, 이전보다 더욱 프리미엄하고 매력 넘치는 어른들의 공간을 즐겨보세요.

북쪽 가루이자와에 우뚝 솟은 아사마산에 둘러싸인 마을 "미요타"는 웅장하고 풍부한 자연이 넘치는 곳입니다. 이곳에서 음식과 자연의 조화를 통해 새로운 경험을 제안하는 '숲 속의 그랑 오베르주'가 탄생했습니다. "THE HIRAMATSU 가루이자와 미요타"는 61,066㎡라는 광대한 부지에 총 28실의 본관과 9채의 대형 빌라가 자리 잡고 있습니다. 히라마츠만의 음식과 환대는 물론, 라운지에서 여유로운 시간을 보내며 각자의 방식으로 숙박을 즐겨보세요.

여기는 스이게츠, 힐링의 숙소입니다. 산속에 조용히 자리 잡은 단 다섯 객실의 아담한 은신처, 유가와라 온천 미식 숙소 스이게츠. 다양한 휴식의 시간을 즐겨보세요.

이 숙소가 사랑받는 이유는 편안함에 있습니다. 관내 90곳 이상의 생화, 온화한 산들이 배경이 되는 자연목 정원, 발바닥이 기뻐하는 전관 다다미 바닥, 허브를 블렌드한 내추럴 드링크를 중심으로 음료는 식사 중에도 어디서든 무료로 즐길 수 있습니다. 관내의 인테리어는 2023년에 세계 3대 디자인 상인 IF DESIGN을 수상한 nottuo가 담당하였으며, 자연목을 사용한 무늬목 가구, 중견 작가가 만든 도자기 식기, 세련된 아이템이 은근히 사용된 것이 이 숙소의 특징입니다. 음식은 산인과 세토우치의 산물과 산골의 혜택이 어우러진 영양을 담은 일본식 가이세키 요리입니다.