전국 × 산나물 요리를 맛볼 수 있는 숙소친구끼리 추천하는 호텔·료칸

풍부한 자연과 원천에서 흘러나오는 온천, 그리고 북동북의 맛을 만끽할 수 있는 숙소입니다. 우리 지역에서는 예로부터 산일의 달인을 '야마도'라고 부릅니다. 이곳을 방문한 손님들에게 산의 아름다움, 산의 혜택, 산의 따뜻함을 전하는 것이 야마도의 일입니다.

전 객실 원천 방류 노천탕 포함. 3타입 총 19실을 준비했습니다. 여기, 아카유 온천은 은은한 유황 향기가 감도는 최고의 온천이 솟아납니다. 우에스기 요잔 공과 인연이 있는 풍부한 문화가 남아 있습니다. 오키타마 분지가 키운 훌륭한 쌀과 채소, 과일이 있습니다. 그리고 쌀은 일본주로, 포도는 와인으로 다시 태어납니다. '야마가타자 타키나미'는 야마가타의 풍토, 문화는 물론, 최고의 온천과 풍부한 맛을 즐길 수 있는 시설. 부디 온몸으로 '야마가타'를 느끼시며, 천천히 시간을 보내시길 바랍니다.

에치고 나가노 온천은 시인 '료칸'과 연관된 산조시에서 차로 30분 거리에 위치한 힐링의 숨겨진 온천입니다. 눈앞에는 맑은 수문강의 물소리가 있습니다. 신록에서 단풍, 설경으로의 변화. 천천히 그리고 편안하게 일상에서 벗어나는 순간. 쇼와 시대의 역사와 함께 태어난 시골 숙소 '묘센와라쿠 란케이소'. 여기에는 잊고 있던 무언가가 있습니다.

쇼와 5년 창업, 츠키야마의 매력을 전하는 요리가 자랑인 숙소. 정진요리와 산나물 요리에 고기와 생선을 더한 산촌요리는 모두 안심하고 안전하며 맛있게 즐길 수 있습니다. "젊음을 되찾는 물"로 만엽집에 노래된 "오치미즈 온천"은 6종의 욕실에서 보이는 사계절 자연의 풍경과 함께 천천히 즐겨보세요. 시간을 잊고 쉴 수 있는 관내에서 츠키야마의 자연을 바라보거나 조용히 독서를 하며 각자의 "츠타야 시간"을 보내시기 바랍니다.

북알프스 자락, 호타카 온천마을의 숙소. 주방장이 직접 채취한 산나물과 아즈미노의 제철 식재료를 살린 창작 가이세키 요리를 제공합니다. 2020년 3월 리뉴얼한 일본식 모던 객실은 신슈를 대표하는 색채를 테마로 한 3가지 타입이 있습니다. 피부에 부드러운 알칼리성 단순 온천을 석재 노천탕과 넓은 대욕장에서 즐기실 수 있습니다. 사계절을 느끼며, 밤에는 달과 별을 바라보며 온천을 만끽하실 수 있습니다.

환숙연, 즉 "다시없을 인연을 기뻐하다"라는 이름의, 술과 음식이 사람과 사람의 인연을 이어주고 새로운 '무언가'가 창조되는 장소. 일본 식문화의 원점이라 불리는 이 땅에서 최고의 숙박 경험을 선사하는 것은 창업 220주년 역사를 자랑하며 눈앞에 흐르는 구즈류강의 양질의 복류수로 만들어진 명주 '쿠로류', 후쿠이를 대표하는 실력파 ＜일본요리 엔＞, 그리고 신예 프렌치 레스토랑 ＜cadre(카드르)＞입니다. 미주와 미식으로 여러분을 맞이합니다. 봄에는 화려한 벚꽃, 겨울에는 아름다운 설경으로 물드는 자연 풍부한 조호지산 기슭에서 구즈류강을 눈앞에 두고 마음과 몸을 안팎으로 초기화. 그리고 선(禅)의 문화와 에치젠 전통 공예를 접하며 아직 알지 못했던 일본을 체감하는 기쁨에 젖어듭니다. 음식과 술이 사람과 사람의 인연을 이어주고 그곳에서 새로운 '무언가'가 창조되는 장소. 그것이 오베르쥬 ＜환숙연＞입니다.

가나자와에서 약 30분, 도쿄에서 약 1시간 반이면 닿는 로컬 가스트로노미.산들에 둘러싸여 맑은 물과 공기가 흐르는 사토야마에 남아 있던 폐교를 리노베이션해 탄생한 미식 숙소 ‘오베르주 오프’. 곳곳에 초등학교의 흔적이 남아 있는 노스탤지어 공간을 다양한 현대 아트가 세련되게 물들입니다.논밭과 산 능선이 펼쳐지는 평온한 풍경에 몸을 맡기고, 셰프가 고집하는 미식을 마음껏 만끽해 보세요.

가시와야 숙소 가산은 가산 산기슭에 위치한 '가산 시즈 온천'에 있는 작은 온천 숙소입니다. 가산 봄여름 스키, 가산 등산, 데와 삼산 순례의 거점으로 최적입니다. 지역에서 채취한 다양한 산나물을 사용한 사계절 산나물 향토 요리가 호평입니다. 가산을 즐긴 후에는 온천에서 휴식을 취하세요.

「후후 하코네」는 여러 겹으로 이어진 하코네 연산의 절경을 즐길 수 있는 스몰 럭셔리 리조트입니다. 하코네 고라의 바위가 많은 지형적 특징을 시설 디자인에 반영하여, 암벽을 연상시키는 벽면과 암석 카운터 등 강렬함을 강조하는 한편, 손 닿는 곳에서 흔들리는 풀꽃이나 대나무 바구니 꽃병 등 일본 특유의 부드러움도 느낄 수 있는 공간을 준비하였습니다. 하코네 연산이 눈앞에 펼쳐지는 절경의 대욕장과 모든 객실에 마련된 객실 노천탕에서는 서로 다른 두 가지 온천수를 즐기실 수 있습니다.

일본 100대 명산 중 하나인 아마카자리산 입구에 위치한 전통 가옥 스타일의 숙소입니다. 너도밤나무 숲으로 둘러싸인 노천탕에서 삼림욕과 천연 온천수를 즐길 수 있습니다. 자연 산책이나 등산의 거점으로도 최적입니다. 대자연 속에서 몸과 마음을 재충전하세요.

시라카미 산지, 오쿠쿠로베와 나란히 꼽히는 일본 굴지의 오지, 오쿠타다미·오쿠오제. ‘오제’라는 지명은 헤이안 시대에 수도에서 쫓겨나 이곳에 도착한 오제 사부로에서 유래했다는 이야기도 전해집니다. 이후로도 이 산역은 신들이 깃든 성지로서 대대로 전해져 왔습니다.일본 백명산 에치고코마다케와 이백명산 나카노다케·아라사와다케가 눈앞에 우뚝 솟아 있고, 기타노마타가와에서는 맨눈으로 큰 이와나를 볼 수 있을 만큼 맑은 물과 함께 가미코치를 떠올리게 하는 풍경이 펼쳐집니다. 일본 굴지의 비경이자 손꼽히는 폭설 지대이며, 작가 가이코 다케시가 즐겨 찾던 곳—구로베·다테야마에 견줄 만한 대자연이 남아 있는 오쿠타다미·긴잔다이라에 자리하고 있습니다.‘오제 십첩’의 객실은 핸드컷 로그하우스 빌라 스위트 6동과 레스토랑 동 2층의 스탠더드룸 4실로 구성되어 있습니다.석식은 당일 식재료로 완성하는 코스 요리를 준비해 드립니다.겨울에는 적설이 7m를 넘고, 봄에는 녹은 눈물이 숲을 적시며, 여름에는 생명이 가득 차고, 가을에는 결실이 산을 넘쳐흐르는 깊은 산중.산나물, 버섯, 지비에(야생육), 그리고 맑고 차가운 물…… 그 모든 것은 태고부터 이어져 온 생태계가 건네는 선물이기도 합니다.레스토랑 ‘청산녹수’는 이러한 원생의 풍토를 한 접시에 담아내고자 합니다. 결코 화려한 진수성찬은 아닙니다. 그렇다고 단순히 배를 채우기 위한 식사도 아닙니다.신화와 풍토의 기억을 맛보는 여행—그것이 ‘청산녹수’의 원생 요리입니다.

옛날에 ‘사라시나’라 불리던 이곳 치쿠마강 기슭에 자리한 치쿠마노유 시게노야의 객실은 단 8실뿐입니다. ‘살아가는 숙소’처럼 부담 없이 느긋하게 머무르세요. 일본 전통과 세련미가 조화를 이루는 공간에서, 화려함에 기술과 마음을 더한 가이세키 요리를 객실 내 제공 서비스로 즐기실 수 있습니다. 분위기가 서로 다른 3개의 온천은 모두 원천 방류식으로, 은은한 온천 향이 감도는 풍부한 수량의 천연 온천을 마음껏 만끽해 보세요.

마치 대지를 통째로 맛보는 듯한 산인 요리가 자랑인 시골 숙소. 지역 미나카미의 강인한 자연의 혜택을 풍부하게 사용하고 있습니다. 개인 식사 공간과 미나카미 온천 '호주노유'를 끌어온 전세탕, 노천탕이 있는 객실에서 도시의 소음을 떠나 평온한 시간을 보내세요. 바람의 향기, 벌레 소리, 시냇물 소리, 별빛 반짝임이 이곳 쇼분에 있습니다. 정성 가득한 시골 숙소에서 편안히 지내시길 바랍니다.

아소 고다케 에보시다케 중턱에서 문화 원년(1803년)에 개탕한 지고쿠온천을 지키는 전통 있는 한 채 숙소. 구마모토 지진 이후 개수를 마친 지은 지 100년이 넘는 본관에 한 발을 들이면, 마치 타임슬립한 듯한 이색적인 공간이 펼쳐진다. 온천은 3개의 원천이 있으며, 4곳 11개의 욕조에서 각각 다른 온천수의 성질과 분위기를 즐길 수 있다. 발밑에서 물이 솟아오르고 유황 성분이 풍부한 '기적의 물'인 「스즈메노유」, 강산성의 「모토노유」, 「타마고노유」 등, 효능과 목적에 맞게 이용하는 것도 좋다. 저녁 식사는 계절마다의 냄비 요리나 이로리 요리, 교카이세키 등 다양한 코스에서 선택할 수 있다. 현지 사냥꾼이 잡은 멧돼지 고기, 사슴 고기는 아소만의 야생미 넘치는 맛을 자랑한다. 온천에서, 요리에서, 웅대한 자연의 혜택을 느끼고 싶다.

메이지 원년에 설립된 료칸 마루야. 시간을 간직한 숙소가 만들어내는 깊은 정취 속에서, 현대적이고 세련된 쾌적한 공간은 최고의 은신처와 같습니다.

여기 뉴토 온천향에는 일곱 개의 훌륭한 온천 숙소가 점재하고 있습니다. 그중에서도 뉴토 온천향 묘노유는 간사이에서 본 동쪽의 '금천'과 '은천' 두 원천을 겸비한 자랑스러운 숙소입니다. 또한, 아담한 비탕의 소박함과 고풍스러움에 현대적인 균형을 더한 매력적인 숙소로 매우 사랑받고 있습니다.

기안야는 오이타현 구코노에마치 해발 1,000m의 고지대에 위치한 스지유온천에서 산속으로 들어간 독채 숙소입니다. 창업 30년의 마음을 담아 2006년 가을에 지어진 숙소의 객실은 따뜻한 질감의 흙벽과 검게 칠해진 나무 울타리가 옛 민가를 연상시키며, 시골 마을의 정취를 자아냅니다. 객실은 전 객실 독채로 노천탕이 딸려 있습니다. 그 온천수는 맑고 투명한 나트륨-염화물천으로, 부드러운 피부 감촉을 자랑합니다. 욕조뿐만 아니라 객실의 난방에도 사용될 정도로 풍부한 온천수가 잡목림을 스쳐 지나가는 바람에 부드럽게 흔들립니다. 아침에는 새소리를 들으며, 밤에는 별빛을 바라보며, 고요한 시간을 마음껏 만끽해 보세요.

에도 시대부터 이어져 온 아카유 온천 "아카유 온천 모리노유"는 사계절의 아름다운 경치를 자랑하는 일본 정원에 둘러싸인 단층 구조의 전통 온천 숙소입니다. 넓은 실내에서 편안히 몸을 뻗고 여유를 즐기세요. 사소한 걱정을 잊고 충분히 휴식을 취하세요.