전국 × 코스 요리를 즐길 수 있는 숙소추천 호텔·료칸 - 12페이지

다자와호와 가쿠노다테의 중간 지점. 짙푸른 호수와 계류를 바라보며 숲길을 걷습니다. 넓은 부지와 주변 산들에 둘러싸인 "나쓰세 온천 미야코와스레"는 객실이 단 10개로, 모든 객실에서 다카가에리 계곡의 경치를 감상하며 온천수를 사용하는 노천탕을 즐길 수 있는, 인적이 드문 이상적인 휴식처입니다.

아키즈키의 숲에 안기듯 자리한 단 6객실의 순수 일본식 별채입니다. 바로 곁을 흐르는 맑은 시냇물 소리가 일상의 소란을 잊게 해줍니다. 전 객실에 마련된 전용 욕탕에서 명탕을 오롯이 즐기는, 누구에게도 신경 쓰지 않는 호사. 아무것도 하지 않는 호사를 누리는 특별한 휴일이 여기서 시작됩니다.

일본 에게해 우시마도에 위치한 순백의 리조트 호텔, 호텔 리마니. 모든 객실은 오션뷰 테라스를 갖추고 있어 세토 내해의 다도미를 즐길 수 있습니다.

오무로야마 기슭, 약 1,000평 규모의 넓은 부지 안에 자리하고 있습니다.일상의 번잡함에서 벗어나 온천과 미식으로 더없는 행복한 시간을 선사하는 전 6객실 독채형 숙소입니다.오야도 우치야마의 전 객실 메조네트 타입 객실은 고풍스러운 목조 분위기의 아늑한 공간입니다.1층에는 10조 다다미의 일본식 방 외에도, 히로엔 또는 여유로운 욕탕·이로리가 있는 객실 등이 있으며,2층에는 침실과 바다 및 이즈의 산들을 한눈에 조망할 수 있는 대 파노라마 전망 노천탕이 전 객실에 마련되어 있습니다.욕조에서는 햇살에 빛나는 바다와 산의 절경을, 밤에는 가득한 별하늘을 즐기실 수 있습니다.석식은 개인실 타입 식사처 또는 객실에서, 주방장이 정성껏 준비한 이즈 제철 가이세키 요리를 맛보세요.

천연 전원 온천 후카호리테이는 지쿠고 평야의 중심, 곡창 지대에 위치하고 있습니다. 문을 한 걸음 들어서면 4천 평의 부지에 사계절의 나무와 과수가 맞이하며, 일상을 잊게 하는 풍경으로 안내합니다. 180년에 걸쳐 계승된 옛집을 개조한 본채는 역사적인 들보와 현대적인 디자인 가구가 조화를 이루는 공간입니다. 평온하고 느긋한 시간이 흐르며, 고향에 돌아온 듯한 그리움을 느낄 수 있습니다.

문주장 쇼로테이는 지혜의 문수당 뒤편, 작은 곶에 나이테를 더한 숲으로 둘러싸인 지금은 드문 목조 단층 스키야 건축의 작은 숙소입니다. 푸르름이 넘치는 정원 너머로 펼쳐지는 고요한 아소 바다와 일본 3대 경치 중 하나인 아마노하시다테 소나무 숲이 눈앞에 아름답게 이어집니다. 아침저녁으로 변하는 표정과 사계절마다 달라지는 일본 자연의 아름다움. 소란스러움과는 무관한 또 다른 세계로... 많은 문인 묵객들에게 사랑받아온 숙소... 작가 후지모토 요시카즈 선생님께서는 "하늘 다리의 소나무 잎 끝에 맺히는 이슬, 여행 숙소에서 사람 간 인연의 깊어짐을 떠올린다"며 "쇼로테이"라는 이름을 주셨습니다. 작고하신 작가 야마구치 히토미 선생님께서는 저서 「단골 가게」에서 쇼로테이에 대해 "모든 것이 평평하고 온화하다. 그 평면은 어디까지나 이어진다. '평평함'이 마음속에 떠오를 때 나는 화목하고 여유로운 기분이 된다... 일본인이라면 한 번쯤 그 평평한 광경을 접해보길 바란다."라고 소개해 주셨습니다.

옛날에는 소중한 손님을 맞이하는 영빈관으로서 료칸이 사람들에게 귀하게 여겨져 왔습니다. 한때 각지를 배로 오가던 회선 도매상으로 번영을 누렸던 호리우치 가문. 그 ‘구 호리우치 저택’을 이번에 Azumi Setoda가 료칸으로 계승했습니다.지은 지 140년 된 거상 저택에서 보내는 세토내해 여행 Azumi Setoda는 과거 세토다에서 제염업과 해운업으로 번성했던 거상, 호리우치 가문의 저택을 이어받아 탄생했습니다. 140년에 걸친 귀중한 건축 의장을 계승하면서도, 객실은 현대적인 휴식 공간으로 설계했습니다. 세토내의 바다와 산에서 전해지는 제철 식재료를 중심으로, 다양한 기법으로 그 매력을 끌어낸 코스 요리를 선보입니다. 한 장르에 얽매이지 않는 이러한 기법은 예부터 여러 지역의 배가 오가며 서로 다른 문화와 지혜가 자연스럽게 모였던 항구 마을 세토다의 역사를 잇고 있습니다. 호리우치 가문에서 물려받은 그릇과 함께, 이곳에서만 탄생하는 식사를 즐겨 주세요.

시지진 - JIJIJIN Matsuyama는 에히메현 도베초의 고요한 숲속에 자리한 총 10개 객실의 스몰 럭셔리 오베르주입니다. 현지 식재료로 선보이는 가스트로노미와 물정원을 바라보는 스위트에서, 몸과 마음을 정돈하는 시간을 약속드립니다.저희가 약속드리는 것은 “자연이 빚어낸, 단 하나뿐인 럭셔리 스테이”입니다. 호텔 바로 앞에 있는 쓰야이케 연못은 예로부터 도베초 사람들과 함께해 오며 사랑받아 왔습니다. 저희는 이곳에서 호텔의 상징이기도 한 이 연못을, 고객님의 마음을 치유하는 ‘물정원’이라 부릅니다.전 객실 스위트 타입의 객실에는 테라스가 마련되어 있어, 압도적인 물정원의 풍경을 감상하실 수 있습니다. 사계절과 시간에 따라 달라지는 색채는 자연이 짜낸 한 폭의 그림과 같습니다.또한 세토나이카이와 에히메의 식재료에 경의를 담아, 이곳에 머무는 이유 그 자체가 되는 풍토와 마주한 유일무이한 요리를 맛보실 수 있습니다. 전국의 셰프들에게도 지지를 받는 현지 어부에게서 들여온, 더없이 신선한 생선을 만끽해 보세요.오감이 깨어나고 고요하게 채워지는 시간. 그런 순간을 시지진 - JIJIJIN Matsuyama에서 보내시기 바랍니다.

별채 야마부키는 시계를 벗고 편안히 쉬고 싶은 분들께 고품질의 시간과 세심한 배려를 제공합니다. 야마부키에는 자연과 하나 되는 기쁨이 가득 담긴 성인의 행복이 기다리고 있습니다.

탁 트인 오션뷰를 자랑합니다. 7층 옥상 노천탕에서는 아름다운 아리아케해의 절경을 바라보며 입욕을 즐기실 수 있습니다. 저녁 식사는 진한 풍미의 별미 다케자키 게 요리를 만끽해 보세요.

여유로운 시간 속에서 소중한 사람과 대화를 나누고, 아직 만나지 못한 계절을 만나는 정원. 부드러운 온천수에 몸을 담그는 안락함. 비일상을 만끽하는 나만의 독채 숙소. 나스 고원의 식재료와 섬세한 배려를 맛보는 일본식 오베르주.

아시노코 호수를 내려다보며 아름다운 달을 만날 수 있는 스키야 스타일의 숙소, 하코네 아시노코 온천 와신테이 도요게츠에 오신 것을 환영합니다. 우리의 모든 서비스는 고객 한 분 한 분에 대한 마음을 담은 메시지입니다.

후쿠오카시 중심부에서 차로 약 30분.
풍부한 자연과 도시를 한눈에 내려다볼 수 있는 아부라야마.
발아래로 펼쳐지는 아름다운 야경에 시선을 빼앗긴 채,
추울 때는 모닥불과 사우나로 몸을 녹이고, 더울 때는 냉탕에 몸을 담가 더위를 식힙니다.
실내로 스며드는 기분 좋은 바람에 몸을 맡기고, 자연의 소리에 귀 기울입니다.
자연 본연의 모습과 정성스럽게 마주하며, 그 풍요로움을 오감으로 능동적으로 즐깁니다.

흔한 ‘럭셔리’라는 말만으로는 표현할 수 없는
자연이 지닌 진정한 풍요로움을 만나는 경험—
그것이 우리가 제공하는 “아웃도어 럭셔리”입니다.

눈앞에 펼쳐진 가와구치호, 그 시선의 끝에는 우뚝 솟은 후지산의 웅장한 모습이 있습니다. 가와구치호반의 언덕 위, 손대지 않은 채 남아 있던 숨겨진 절경 명소에, 이번 가을, 세계가 자랑하는 남프랑스 리조트 "프로방스"의 향기가 가득한 호텔이 탄생합니다. 곳곳에 프로방스 스타일의 디자인을 배치하여, 이 지역에 새로운 리조트의 바람을 불어넣는 호텔에서, 일본이 세계에 자랑하는 경치를 감상하는 호사를 누릴 수 있습니다. "라비스타 후지 가와구치코"만의 휴가가 지금 시작됩니다.

오시도리 연못가에 위치한 "운젠 온천 원천 방류 & 오시도리 연못을 바라보는 미식의 숙소 동원"의 호화로운 객실과 원천 방류 온천 욕장에서의 전망은 마치 일본화와 같은 아름다움입니다. 요리는 지역의 풍부한 제철 재료를 사용하여 손수 만든 것입니다. 아리타 도자기에 담긴 요리를 통해 눈과 입으로 감동을 느껴보세요.

오베르주만의 미식과 편안함을 추구한 럭셔리한 공간입니다. 올 스위트 객실에는 프라이빗 풀도 마련되어 있으며, 넓고 평탄한 구조의 개방감 넘치는 공간에서 마음껏 휴식을 취하며 편안하게 머무실 수 있습니다. 레스토랑에서는 엄선한 제철 식재료를 박력 있는 철판구이 스타일로 선보여 풀코스 요리로 완성해 드립니다. 자연이 풍부한 섬에서, 풀과 넓은 실내에서 자유롭게 보내는 휴일은 각별한 사치입니다. 바다뿐만 아닌 미야코지마의 매력을 그랑블루 기야망에서 마음껏 만끽해 보세요.

「머물 수 있는 레스토랑」, 그것이 오베르주입니다.귀가 시간을 신경 쓰지 않고 정성껏 준비한 요리를 만끽한 뒤, 식후에는 고요한 휴식에 몸을 맡기세요.오베르주는 미식과의 만남을 여행의 목적으로 승화시킵니다.저녁 식사는 고베 기타노 호텔 총주방장 야마구치 히로시가 선사하는 「오감으로 느끼는 프렌치」.아침 식사는 거장 베르나르 로와조 씨에게서 전해진 「세계 최고의 아침 식사」.궁극의 미식으로 물든, 아직 경험하지 못한 고베 여행을 당신에게.

"문"(토비라)라는 신비로운 지명이 흥미롭다. 진리의 문, 아름다움의 문과 같은 단어를 연상시킨다. 인생의 행복이 토비라 고개의 저편에 깊이 숨겨져 있을 것만 같은, 사람 발길이 닿지 않은 산들의 품속, 얇은 강 계곡에 토비라 온천이 있다. 마츠모토시 동남쪽 약 16km, 해발 약 1,050m 높이에 위치한다."봄"에는 눈을 뜨게 하는 듯한 짙은 녹음 속에서 붉은 철쭉이 소박한 인간의 진심을 떠올리게 한다."여름"에는 우츠쿠시가하라나 하치부세 등산과 피서 휴양객들로 조용했던 계곡도 잠시 활기를 띤다. 그러나 시원한 바람이 기분 좋은 방에서는 독서를 즐기는 이들도 적지 않다."가을"에는 산 전체가 단풍으로 불타오르며 보나르 그림처럼 화려하게 빛난다. 나는 또한 겨울의 토비라도 사랑한다. 독서에 싫증 난 코타츠 안에서 무심코 계류 소리에 귀를 기울인다. 멀리서 많은 사람들이 무엇인가 속삭이는 듯하거나 노래하는 듯한 착각을 일으킬 때도 있다.나는 술을 즐기지 않지만 "겨울" 토비라 온천 코타츠 안에서 마음 맞는 친구들과 나누는 술맛은 특별할 것이다. 토비라는 땀 흘려 일하는 사람들과 그 가족들이 화목하게 쉬고 즐겁게 모이는 장소이다. 온천을 단순히 유흥으로만 생각하는 사람들에게는 무관한 곳일 것이다.(무카사카 이치로)

【2024년 11월 5일 개업】 교토의 관광 명소 아라시야마와 세계유산 금각사, 료안지, 닌나지를 둘러볼 수 있는 산책로 '기누카케노미치'에서 차로 십여 분 거리에 위치한 "Hotel 우타노 교토 별서". 단 10실의 객실은 전 객실 온천 욕조가 포함되어 있습니다. 서원 양식과 스키야 건축의 디자인이 짙게 표현된 나루타키 본관, 아르데코풍의 서양관, 일본식 따뜻함을 살리면서도 서양식 컨템포러리 디자인을 융합한 객실도 준비되어 있습니다. 식사는 일본 정원을 바라보는 다이닝에서 아와지섬 해산물을 중심으로 교토 및 주변 지역에서 엄선된 식재료를 사용하여 일식을 기본으로 특정 카테고리에 얽매이지 않은 다양한 요리를 제공합니다. 그리고 조경가 시게모리 미레이 씨가 설계 관리한 정원을 재현한 약 1000평 규모의 여유로운 공간과 일본 정원. 도심 속 소음에서 벗어난 고요한 별장을 꼭 만끽해 보세요.

눈길과 마음이 자연스럽게 닿는 료칸이 되는 것. 고객님이 언제, 어디에 계시더라도 편안히 쉴 수 있도록 세심한 배려. 황궁 신궁전의 기본 설계를 맡으셨던 일본예술원 회원 고(故) 요시무라 준조 선생님에 의해 철저히 계산된 예술 공간. '작품'에 걸맞은 세련된 태도와 행동. 눈에 잘 띄는 장소에서도, 그렇지 않은 구석에서도 우리의 마음가짐은 변함없습니다. 항상 스스로를 바로잡고, 발밑을 잃지 않으며, 료칸이라는 일본이 자랑하는 전통문화의 정수를 순간순간의 자연스러운 배려로 바꾸어갑니다. 다이쇼야는 풍경을 품은 고요함, 쏟아지는 빛, 흘러가는 시간, 그 구석구석에 환대의 마음이 살아 숨 쉬는 숙소가 되기를 바랍니다.