아기와 기억에 남는 럭셔리 플랜 전용／프렌치 이유식 메뉴
─주문 고객님께
「아기와 기억에 남는 럭셔리 플랜」 예약 화면
「예약 시 질문 사항」에 기재해 주세요
─어린이 프티 프렌치 코스
중기부터 후기(숙소 이용 시 생후 7~17개월) 고객님 대상
식전 음료
채소를 좋아하게 되는 영양만점 그린 스무디
전채 요리
제철 채소 페이스트
수프
제철 채소 포타주
메인 요리 (선택 가능 리조또)
A. 복어 구운 리조또 (아침 식사 추천)
복어 퓌메 드 포아송 에스푸마 스타일
B. 지역 생선 구운 리조또 (저녁 식사 추천)
아메리케인 소스 에스푸마 스타일
디저트
메이플 시럽을 얹은 무가당 요구르트
주스
사과・귤・포도 (과즙 100%)
※ 메뉴는 예시입니다. 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
─알레르기 유발 물질
＜특정 원재료＞ 새우・게・밀・달걀・우유
＜특정 원재료 준하는 것＞ 닭고기・바나나・사과
─메뉴의 생각
채소 본래의 단맛을 살려, 영양 가득한 "채소를 좋아하게 되는" 아이디어를 담았습니다.
리조또는 구운 생선 향기가 은은히 퍼져 입맛을 돋웁니다. 마무리는 소스의 에스푸마(거품). 해산물이나 허브 등으로 정성스럽게 우려낸 퓌메(육수)를 약 3시간 정도 공들여 준비하며, 마지막 마무리는 아이 앞에서 부드러운 에스푸마(거품)를 얹는 연출로 제공합니다. 아이에게도 즐거움을 주며 오감으로 즐길 수 있는 이유식입니다.
또한, 리조또의 질감은 월령에 맞춰 조정하므로 초기부터 후기까지 안심하고 맛있게 드실 수 있습니다.
