南関東（東京以外）×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 198 件
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1日1組限定。喧騒から離れた緑豊かな鎌倉の地で心和らぐ滞在を
AIによる紹介
- 元「ひらまつ」総料理長による仏伊料理をはじめ、出張シェフが宿で仕上げるディナーコースを用意しています。一日一組の貸切空間で、調理の音や香り、シェフとの会話とともに目の前で完成する料理を楽しめます。
一万坪の庭園と歴史ある館で、あなただけの特別な物語を。
AIによる紹介
- 旬の食材を活かした総料理長の会席料理を味わえる老舗旅館です。夕食は季節の野菜を織り交ぜた献立、朝食は契約農家の卵や大山豆腐、根菜汁などが並び、夕朝食を通して素材を大切にした料理を楽しめます。
ハワイの名門＜ザ・カハラ ホノルル・ハワイ＞の名を受け継いだホテルが横浜に誕生
AIによる紹介
- イタリア料理「OZIO」では、料理長が手がけるディナーコースを味わえます。日本料理「華暦」や鉄板焼きも食事の選択肢に入り、素材を生かした料理とともに、コースに合わせたワインペアリングも楽しめます。
1日2組限定。相模湾の絶景を一望するオーシャンフロントのラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 出張シェフが客室のキッチンで調理する、イタリアンやフレンチのコースを海の見えるダイニングで味わえます。食材の好みやアレルギー、量などを事前に相談でき、家族や仲間だけの食卓に合わせた夕食を手配できます。
山下公園の目の前。日本を代表するクラシックホテルの一つ
AIによる紹介
- シーフードドリアやスパゲッティナポリタンなど、ホテルから広まった料理を味わえます。食事メニューには、赤ワインソースと合わせて3日間かけて仕上げる牛ホホ肉もあり、受け継がれる味と調理の手間に触れられます。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 百年古民家の母屋にある個室で、全国の旬と地元食材を組み合わせた懐石料理を味わえます。毎月変わる献立には、朝獲れの地魚や伊勢海老、鮑などを取り入れ、味わいだけでなく盛り付けにも料理人の工夫が光ります。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- シェフが全国に足を運んで選んだ食材を、季節で替わる全8皿のモダンイタリアンで味わえます。調理を間近に見られるカウンター席では、一皿ごとの工夫に触れながら、ソムリエが提案するワインとの組み合わせも楽しめます。
「ふふ」初の海を望むリゾート。広大な海原と空を目の前に、心ほどける滞在。
AIによる紹介
- 日本料理「汐結」では、生け簀から届く旬魚や海の幸を生かした炉端料理を味わえます。三浦半島の食材、炭火で焼く海鮮や和牛、季節の釜炊きご飯を組み合わせ、素材ごとの味わいや調理の違いを楽しめます。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 葉山牛や三浦野菜、相模湾の魚介に、シェフが厳選した世界の食材を組み合わせたフレンチコースを味わえます。伝統のスタイルを継承した料理を、海を望むレストランやルームサービスで楽しめます。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 母屋のレストラン「餐」では、房総・いすみの旬食材を薪焼きや炭焼きで仕立てるコース料理を味わえます。熟成肉やジビエ、地魚など、食材に合わせて調理法を変える料理と、天然温泉風呂付きの客室での滞在を楽しめます。
みなとみらい駅から徒歩約1分。絶好の眺望を誇るアーバンオアシス
AIによる紹介
- 石鍋裕氏がプロデュースする「クイーン・アリス」で、盛り付けにも趣向を凝らしたフランス料理を楽しめます。「カフェ トスカ」の朝食では、シェフが目の前で仕上げるオムレツも味わえます。
1日3組限定／鴨川の潮騒と海景に癒されるオーシャンフロント宿でホスピタリティ満載のオーベルジュを満喫
AIによる紹介
- 寿司職人の父と、ホテルニューオータニで修業を積んだ息子が、房総の旬を和洋のコースに仕立てます。地魚の舟盛りや目の前で握る寿司、ブイヤベースなど、それぞれの技を生かした料理を全３室の宿で味わえます。
九十九里の海風に包まれる一棟貸しの宿。 世界初のサンドウォールサウナを備えた、特別な滞在。
AIによる紹介
- 貸切の棟内で、出張シェフが目の前で仕上げるコース料理を味わえます。フレンチ・イタリアン・和食などの提携シェフがおり、予約後の打ち合わせでは料理の希望やアレルギー、食事の開始時間も相談できます。
五感を満たす、 佐原の隠れ家。
AIによる紹介
- ミシュラン三つ星店などで研鑽を積んだ料理長・江副大二郎氏の創作和フレンチを味わえます。銚子の魚介や香取の野菜を取り入れ、季節の前菜からソースで仕上げる肉料理まで、和と洋の技を重ねたコースが楽しめます。
葉山に立つ、全4室すべてが森戸の海に面したデザインホテル
AIによる紹介
- 相模湾で水揚げされた魚介や三浦の地野菜を取り入れた、シェフこだわりのフルコースを味わえます。地野菜の前菜からオマール、国産牛の一皿、パティシエ特製デザートまで、土地の食材と季節を感じる夕食を楽しめます。
【池袋から約70分】歴史建築に泊まり、秩父の美食・文化・自然と出会う非日常体験
AIによる紹介
- 夕食は、秩父・埼玉の地場野菜やジビエ、川魚を取り入れた創作フルコースです。３か月ごとに献立を替え、旬の食材を組み合わせた料理を提供しており、ソースや盛り付け、器への工夫にも触れながら食事を楽しめます。
千年以上の歴史を誇る成田山新勝寺まで徒歩2分ー匠の日本料理と文化体験を楽しむ旅
AIによる紹介
- レストラン「嘉肴」では、外房・内房の海の幸や北総の野菜、千葉牛を取り入れた会席を味わえます。朝は京料理の伝統技法を活かした和朝食で、地元食材のおばんざいや土鍋で炊いた多古米を楽しめます。
江の島を望む海辺に佇む、静かな時間に身を委ねるオーベルジュ
AIによる紹介
- 海を望む「Le RESTAURANT」で、小川シェフが近海の魚介と鎌倉・三浦・葉山の食材を組み合わせたフレンチのフルコースを味わえます。シャンパーニュやワインに加え、ノンアルコールのペアリングも用意されています。
房総半島の南端、潮騒と鳥の唄に癒されるおもてなしの温泉宿
AIによる紹介
- 房総の旬の魚介を中心とする磯会席は、食事の進み具合に合わせて調理した温かな料理が届きます。スタンダードプランでは、その朝にとれた魚をさまざまな調理法で仕立てる「お楽しみの逸品」も味わえます。
丘の上に立つ1日3組限定の空間で、小網代ラグジュアリーを体感
AIによる紹介
- シェフが客室を訪れ、フレンチのコースを提供するプライベートシェフを手配できます。予約後にメニューの提案があり、前菜二種から魚料理、肉料理、デザートまで、海を望む客室で同行者と食卓を囲めます。
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