栃木×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 95 件
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高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
AIによる紹介- 地産の食材や旬の恵みを取り入れた懐石料理と、シェフが目の前で仕上げる鉄板焼きを楽しめます。懐石の献立には那須野ヶ原牛とフォアグラのロッシーニ風なども登場し、和と洋を組み合わせた料理に出会えます。
＜3年連続ミシュランキー受賞＞目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 「火・発酵・自然」を軸に、東北・北関東の旬の食材を使った薪火料理のディナーコースを楽しめます。薪や藁、炭を用いた火入れと、短角牛の薪火焼きなど、素材の組み合わせや調理に工夫を凝らした料理が並びます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 全3室の宿で、日光連山の旬の食材を手仕込みした料理を、一品ずつ出来立てで味わえます。個室や客室内のダイニングで料理長厳選の栃木の地酒を合わせ、締めには打ち立ての手打ち蕎麦を楽しめます。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- レストラン「滋味ル」では、近隣の生産者から届く食材を生かした炭火焼きの山里懐石を味わえます。季節の鮎や那須牛の料理に加え、朝は越田商店の鯖や日光の巻き湯葉など、夕朝食を通して土地の食に触れられます。
静謐の森に佇む、わずか2室の私邸
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使い、器や季節のあしらいにも工夫を凝らした創作和食会席を一品ずつ味わえます。１日２組の宿の客室内ダイニングで、料理長の手仕事が伝わる夕食と、炊きたてのご飯に合わせた和朝食を楽しめます。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 豊洲直送の魚介やA5ランクの銘柄牛を使い、料理長こだわりの出汁を生かした懐石料理を個室料亭で味わえます。貴賓室「天空の月」では、専用鉄板焼きカウンターでオーナーシェフが目の前で調理します。
中禅寺湖畔の男体山を望む、奥日光のラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 日本料理レストランでは、四季の食材を使ったシェフ厳選の会席を益子焼の器で味わえます。「レークハウス」では地元の作り手が育てた旬の野菜を取り入れ、素材の味を活かした西洋料理を楽しめます。
文化財にも指定、日光に佇む日本最古のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は、木のぬくもりが残るダイニングルームで受け継がれてきたフランス料理を味わえます。朝食には、素材や調理方法にこだわり、熟練のシェフが仕上げるオムレツを、香ばしい金谷ブレッドとともに楽しめます。
東照宮へと続く道に佇む全室スイートの宿でフレンチ美食体験
AIによる紹介
- 専任シェフが日光や栃木の食材を選び、フレンチに和のエッセンスを重ねたオリジナルコースを仕立てます。季節のメニュー例にはプレミアムヤシオマスやとちぎ和牛フィレ肉が並び、土地の味を一皿ずつ楽しめます。
美しきランドスケープとともに、自然と美食を楽しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 生産者との出会いから献立を組み立て、那須の旬の食材を取り入れたモダンフレンチをコースで提供します。水庭を望むレストランでワインと料理を楽しみ、食後は一棟貸しのスイートヴィラでくつろぐ滞在ができます。
1日5組限定、日光に佇むジャグジー露天風呂を備えた離れの宿
AIによる紹介
- 丸の内「しち十二候」などから派遣された調理人が、全国から届く旬の魚介や地元野菜、厳選したA5等級の三河牛を料理に仕立てます。夕食の季節替わりの会席から、洋の要素も取り入れた手造りの朝食まで、料理人の工夫を味わえます。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 夕食は、和と洋を取り入れた季節替わりの金谷流懐石を一品ずつ味わえます。鉄板懐石のプランでは、栃木県産や旬の食材を目の前で調理し、肉や魚介の焼き上がりを楽しむ食事の時間を過ごせます。
割烹旅館で加水・加温なしの100％源泉掛け流し温泉を味わう
AIによる紹介
- 地場食材と旬の味覚を取り入れた月替わり懐石を、個室の食事会場で味わえます。日光高原牛の直火焼きを添えた献立のほか、料理長が厳選したすっぽんや地鶏のコースもあり、好みに合わせて食事プランを選べます。
森の中に佇むリゾートホテル
AIによる紹介
- メインダイニング「OTTO SETTE NASU」では、厳選した旬の素材を使うイタリア料理のフルコースを味わえます。盛り付けや味付けにも工夫を凝らした料理を通して、季節の食材の表情を楽しめます。夕食は事前予約制です。
那須の旬を取り入れた、本格フランス料理を愉しむオーベルジュ
AIによる紹介
- 那須高原の旬の野菜や地元牧場の乳製品、フランス産の食材を取り入れた創作フレンチのフルコースを味わえます。厳選食材を使うアップグレードコースも用意され、季節ごとに変わる料理と客室の天然温泉を楽しめます。
那須御用邸近く、木造建築がクラシカルな雰囲気の温泉旅館
AIによる紹介
- 食事処「森の庵」では、栃木県を中心に厳選した食材の山里懐石を味わえます。季節や仕入れで献立が替わり、蕪のすり流しや春野菜の土佐酢ジュレ和えなど、野菜の持ち味を生かす一皿も楽しみです。
愛犬と絆を育む、贅を尽くした和のくつろぎ。もっと愛犬が好きになるとっておきの体験
AIによる紹介
- 地元や全国から厳選した食材を使う、四季の旬を取り入れた和食会席を料亭で味わえます。料理長が選ぶワインや日本酒との組み合わせも楽しめ、連泊時は献立が替わります。愛犬も食事の席に同伴できます。
和風情緒を感じる日光の奥座敷で、四季彩豊かな露天風呂に浸かる
AIによる紹介
- 板長が地元栃木の食材を厳選する日光郷土懐石料理を、個室の食事処で味わえます。熱いものは熱く、冷たいものは冷たく提供することを掲げ、季節の食材や日光湯波を取り入れた料理を一品ずつ楽しめます。
世界遺産・日光の社寺から車で約5分。自然の景色などを愉しむ非日常のステイ
AIによる紹介
- 日光の湯葉や地場野菜などを、和とフレンチを融合したフルコースで味わえます。エスプーマを取り入れた一皿や、料理に合わせたパンのペアリング、ヒノキや石の器など、調理から盛り付けまでの工夫を楽しめます。
鬼怒川渓谷沿いに佇む宿で野趣溢れる渓谷美と温泉情緒を堪能
AIによる紹介
- 和食一筋の料理長が仕立てる会席料理では、とちぎゆめポークや日光名産の湯波、岩魚など、地場の食材を味わえます。旬の素材に創意工夫を重ねた夕食から、鮎の一夜干しを添えた和朝食まで、土地の味に触れられます。
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