兵庫×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 167 件
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全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 割烹カウンターを中心に、料理人が目の前で仕上げる客前料理を味わえます。旬の会席やトリュフの出汁巻きなど、献立の説明を受けながら食材の持ち味と職人の手仕事を楽しめる宿です。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 館主と調理長が献立を厳選し、季節の特選京風創作懐石や厳選京懐石を提供。伊勢海老、鮑、雲丹、神戸牛など旬の高級食材を盛り込み、食事評価も非常に高い料亭旅館です。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道氏の料理を軸に、雲海鍋や目の前で仕上げるだし巻き玉子など、ライブ感のある食体験が続きます。口コミでも料理評価が高く、滞在の主役として選びやすい一軒です。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 総料理長による特別献立や、活松葉蟹・但馬牛を使った会席がそろう老舗旅館です。食事評価も高く、料理長の目利きと技が生きる夕朝食を、部屋食や落ち着いた食事処で味わえます。
広大な敷地にわずか10棟の、全室離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は有馬近郊の野菜、明石浦や瀬戸内の天然魚、神戸ビーフを軸にした山家会席です。料理長による食材説明や、和と洋を交差させる一皿ごとの構成まで楽しめます。
淡路島の静謐なる大地に佇む滞在型フレンチレストラン
AIによる紹介
- 淡路ビーフや旬の魚介、島野菜を使うガストロノミーフレンチと、火入れや香りの組み立てまで追い込んだコースが中心です。夕朝食とも細部に手が入り、食事評価4.9の声がその体験を裏づけます。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 淡路島の野菜、魚介、淡路牛を軸に、薪火グリル料理を主役に据えたオーベルジュです。発酵の技法や火入れの細やかさまで一皿ごとに組み立てられ、料理を目的に訪れたくなる滞在が叶います。
ロビーから始まる上質な静寂。有馬の名湯を愉しむ大人の隠れ家
AIによる紹介
- 2階のシェフズルーム鉄板カウンターでは、旬の素材を目の前で焼き上げる鉄板会席を用意しています。神戸牛や黒毛和牛、季節の魚介を出来たてで味わえる構成です。
有馬温泉で唯一「金泉」「銀泉」の泉源を有する宿で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 明石の海鮮、丹波の野菜、黒毛和牛や神戸牛を使った料理長厳選の会席料理を、お部屋食や特選会席で味わえます。口コミでも一品ごとの工夫、盛り付け、提供の丁寧さまで高く評価されています。
全室ジャグジー＆海を望むテラス付のスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 兵庫五国の食材を軸にした本格フレンチや、目の前で焼き上げる鉄板焼 心で神戸牛を味わえます。ルームサービスのディナーや朝食も評判で、食を主役にした滞在に向いています。
有馬温泉の高台に立つ、創業700年の歴史を重ねる老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食では六甲和牛や伊勢海老を使った特選会席や炭火焼会席を用意しています。レビューでも料理の質や品数への評価が高く、部屋食や個室で味わえるプランも選べます。
全室専有露天風呂付の海辺の別荘で、プライベートステイを愉しむ
AIによる紹介
- 旬房「淡悦」で、料理自慢コースや創作懐石を楽しめます。由良漁港の鮮魚、淡路牛、島野菜などを取り入れ、和に洋の要素も重ねた一皿一皿が食事評価4.7の高い満足につながっています。
かに楽座 甲羅戯は、兵庫県香美町香住区、柴山湾を望む高台に佇む温泉料理旅館です。
AIによる紹介
- 柴山港直送のタグ付きかにを、刺身・焼き・鍋・雑炊まで流れるように味わえる夕食が評判です。秘伝の塩釜焼きで出すのどぐろや但馬牛を組み合わせたコースもあり、料理を主役に据えた滞在に向きます。
「世界一の朝食」で優雅な朝を迎える神戸の都市型オーベルジュ
AIによる紹介
- フランス三ツ星レストラン出身のオーナーシェフ山口浩氏が手がけるクラシックフレンチを、宿泊と一緒に味わえるオーベルジュです。明石鯛や神戸ビーフを使うコースに加え、受け継がれた“世界一の朝食”も楽しめます。
美しい朝陽と海のパノラマ。海辺の三つの湯処で二つの源泉巡りを愉しむ
AIによる紹介
- 和食料理長とフレンチシェフが、淡路牛や伊勢海老、鱧、旬野菜を使って一皿ごとに仕立てます。ヴィラ楽園特別懐石では温かい料理を温かいまま供し、部屋食でゆっくり味わえます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 淡路島の旬を使ったシェフお勧めのフルコースや、鮑を詰めた淡路玉葱の塩釜焼き、淡路ビーフなどが並びます。口コミでも夕朝食の完成度や盛り付けへの評価が高い一軒です。
満天の星と島の自然を満喫できる、淡路島のグランピング・リゾート
AIによる紹介
- 兵庫県の食担当参与を務める山下春幸シェフ監修。A5ランクの淡路ビーフ、天然真鯛、生ウニ、淡路島野菜を使ったすき焼きやしゃぶしゃぶで、島の食材を軸にした夕朝食を味わえます。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 森林庭園レストランRiccaでは、但馬牛熟成肉の炭火焼きや松葉蟹、地元有機野菜などを取り入れたコースを用意しています。月替わり会席や地元食材を生かした朝食もあり、料理を旅の中心に据えたい方に合う五つ星旅館です。
全17室の大人のための隠れ家でこだわりの料理と非日常のくつろぎ
AIによる紹介
- 地元有機野菜や瀬戸内の魚介、姫路和牛を使い、熟練の料理人が一品ずつ仕上げる会席を楽しめます。素材選びから器まで気を配った献立で、料理を目的に訪れたい一軒です。
香住の海・山・景色・風情を感じる特別な空間、地域の自然や文化を落とし込んだ趣の異なる客室に憩うとき
AIによる紹介
- 仲買人厳選のタグ付き香住ガニや活イカ、但馬玄会席など、土地の旬を会席で丁寧に組み立てる一軒です。炭火焼・刺し・鍋・蒸しと、素材ごとの持ち味を食べ比べできます。