兵庫×味噌料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 77 件
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江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 朝食の献立には、但馬産若芽と城崎豆腐の溶き立て味噌汁や、蒸籠蒸しに添える特製バター味噌が紹介されています。和食・洋食それぞれの朝食で、地元の食材と味噌を組み合わせた味わいに出会えます。
開湯1300年の歴史を持つ城崎温泉で、“日本の美と出会う宿”
AIによる紹介
- 季節の会席では、とろりねぎと八鹿豚の西京味噌鍋を組み込んだ献立が用意されています。山陰の食材を取り入れたコースの一品として味わえます。献立は季節やプランで異なり、対象の料理を含むプランを選んで楽しめます。
淡路島の自然の中で自分と向き合う特別な“禅リトリート”の旅
AIによる紹介
- 伝統製法の天然醸造味噌など、発酵調味料を取り入れた禅坊料理を味わえます。一部の宿泊プログラムには手前味噌づくりも組み込まれており、食事と体験の両面から味噌に親しむ滞在ができます。
築100年の古民家と、本格フィンランド薪サウナ。1日1組だけの、濃密なリトリート。
AIによる紹介
- 朝食では、淡路島から直送されたたまねぎを使った味噌汁を味わえます。自家栽培の無農薬コシヒカリや海苔の佃煮、日本茶も無料で用意され、海を望む古民家で和食の朝ごはんを楽しめます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 京懐石の献立例には、鉄皮浅付巻の辛子酢味噌や季節の赤出汁が登場します。味噌を使った一品や椀物を、旬の魚介を取り入れた料理とともに味わえます。献立は季節や仕入れによって変わります。
かに楽座 甲羅戯は、兵庫県香美町香住区、柴山湾を望む高台に佇む温泉料理旅館です。
AIによる紹介
- 朝の和定食では、もろみみそや味噌汁を、但馬の米や地鶏の卵、自家農園の野菜などとともに味わえます。カニ料理を中心とする宿で、朝食にも土地の食材を取り入れた献立が並びます。
十件の文化財と灯る石庭に包まれ過ごす一棟宿
AIによる紹介
- 和朝食では、鯖の黒豆味噌漬けや黒豆味噌の味噌汁を、丹波篠山産コシヒカリの土鍋ご飯とともに味わえます。夕食の選択肢には、料理旅館「近又」でいただく味噌仕立てのぼたん鍋もあり、郷土の味噌料理を楽しめます。
全室露天風呂完備！大自然に囲まれながら静寂を味わうグランピングヴィラ
AIによる紹介
- 和食の献立には、山の芋の味噌汁が用意されています。地元野菜と三田和牛のすき焼き、淡路島たまねぎのオーブン焼きなどとともに、土地の食材を使った食事を味わえます。食後は専用露天風呂のある客室でくつろげます。
月をも越える 舞い上がるほどの喜びを。
AIによる紹介
- 海を眺める朝食では、お味噌汁を含む和朝食が用意されています。淡路島のお米のおにぎりや焼き魚、季節のお惣菜とともに、朝の食卓を楽しめます。献立は季節や仕入れ状況によって変わります。
わずか6室の宿で薬膳や掛け流しの湯に癒される、城崎温泉の湯治旅
AIによる紹介
- 朝食では、発酵食品を中心とした献立が用意され、口コミにはお粥とともに味噌汁を味わった感想もあります。柳通りを見下ろす３階ラウンジで、温泉街の朝の景色を眺めながら食事を楽しめます。
丹波篠山で一番天空に近い農園。里山の原風景を独り占めする一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 朝食付きプランでは、集落で手づくりされた黒豆味噌と丹波篠山産の豆腐を使い、レシピを見ながら味噌汁を自分で仕立てます。目の前の棚田で育ったお米も土鍋で炊き、土地の食材を味わう朝食を楽しめます。
清流・滝川を眼下に眺め、元湯と自然を心行くまで満喫する
AIによる紹介
- 会席料理の献立例には、三重県産伊勢海老の袱紗味噌仕立てが登場します。季節の野菜や柚子を添えた一皿など、味噌を使った料理を味わえます。献立は季節やプランによって異なります。
全6室の料理民宿で心づくしのカニ料理や旬の魚介、佐津温泉を満喫
AIによる紹介
- 朝食のお品書きにはカニの味噌汁があり、焼き地魚や湯豆腐などとともに味わえます。夕朝食は別個室でいただくスタイルで、季節のカニ料理を中心とした夕食から翌朝の和朝食まで、海の幸を楽しめます。
過去から未来へ時間を紡ぐ「よみがえり」を体現した1日1組限定の貸別荘
AIによる紹介
- 朝食の献立例には、玉ねぎとわかめの味噌汁が紹介されています。汁物は鍋で用意され、温めて食べる形式です。おかずは日替わりで変わるので、味噌汁を目当てにする場合は、予約前に提供内容を確認すると安心です。
六甲の自然と神戸の文化を感じ、山上温泉で癒される。もうひとつのふるさと ホテル神戸六甲迎賓館
AIによる紹介
- 和朝食では、鳴門わかめの白味噌汁を味わえます。旬の魚や若鶏の蒸し物、兵庫県産コシヒカリなどが並ぶ献立で、味噌を主役にしたコースではありませんが、朝の一膳で白味噌の風味を楽しめます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 和朝食には、宿の名物である鮭の味噌漬けが用意されます。釜炊きご飯や目の前で仕上げるだし巻き玉子とともに味わえます。季節の会席には蕗味噌や独活の金山寺味噌添えが登場する献立例もあります。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 昆布だしに自家製の秘伝味噌を合わせたぼたん鍋で、猪肉の旨みと脂の甘みを味わえます。締めには、旨みの溶け込んだ味噌だしに丹波地卵を落とし、半熟の卵をご飯にのせて楽しめます。
懐かしい日本の暮らしが体験できる限界集落を再生した古民家の宿
AIによる紹介
- 里山和朝食では、丹波篠山産の黒枝豆味噌を使ったみそ汁が献立に含まれています。地元産の米を炊いたご飯や季節の野菜料理とともに、土地の食材を味わう朝を迎えられます。献立は季節によって変更される場合があります。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 朝食では、総料理長オリジナルブレンドの味噌汁が献立例に挙がっています。夕食には地元有機野菜を香美町の燻製味噌で味わうメニュー例もあり、対象のコースを選んで、野菜と味噌の組み合わせを楽しめます。
日和山海岸に立つ、日本海を一望する眺望と海の幸が自慢の宿
AIによる紹介
- 季節の会席には、但馬牛柳川小鍋のきのこ味噌添えが献立に登場します。味噌料理を中心とした宿ではありませんが、地元の牛肉ときのこ味噌の組み合わせを、魚介や季節の野菜を取り入れた料理とともに味わえます。