奈良×ジビエ料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 8 件
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若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
AIによる紹介- ミシュラン掲載シェフが手がける5室のオーベルジュで、厳選したジビエを取り入れたコースを味わえます。薪火を使った料理と奈良の食材が重なり、土地の個性が食事に表れます。
洞川温泉で創業500年を超える木の温もりに満ちた老舗宿
AIによる紹介
- 創業500年の老舗旅館で、地元猟師から仕入れる大峯猪のぼたん鍋を白味噌仕立ての出汁で味わえます。洞川の名水豆腐や川魚も並び、山里の食文化を夕食でたどれます。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では鹿肉のたたきやぼたん鍋など、天川村らしいジビエを含む献立を味わえます。川魚や地元食材も並び、山里の食文化を一泊でしっかり楽しめる宿です。
四季折々に表情を変える山々と渓流を望む、源泉掛け流しが自慢の一軒宿
AIによる紹介
- 十津川村の山あいで、鹿・いのしし・すっぽんを盛り込んだジビエ会席を味わえる宿です。紀伊半島の地野菜や湧水を使った郷土料理と、源泉かけ流しの温泉をあわせて楽しめます。
猿沢池の畔に佇む町屋風の宿で、興福寺の五重塔を望む
AIによる紹介
- 夕食のフレンチコースでは、前菜で鹿肉のジビエが供され、奈良県産食材とともに土地の味を楽しめます。口コミでも臭みが少なくやわらかい鹿肉が好評で、奈良らしい食体験に触れられます。
国指定重要文化財「賀名生旧皇居」に付随する古民家で、非日常時間を
AIによる紹介
- 夕食では地元産の猪・兎・鹿肉のローストや熊を使った料理など、ジビエ主体のディナーを味わえます。重要文化財の旧皇居に連なる空間で、土地の食文化を印象深く楽しめます。
絵画のような棚田の絶景と心癒される庭園を持つ新築茅葺家屋
AIによる紹介
- 口コミでは、地元の猟師が仕留めた猪肉を囲炉裏ですき焼き風鍋にして味わえたと評されています。奈良の山里に抱かれた茅葺きの宿で、土地の気配が伝わるジビエ体験が印象に残ります。
ラウンジでのフリーフローや温泉・サウナで満たされる寛ぎの時間。美しい景色を望む特別な滞在を
AIによる紹介
- 冬のディナービュッフェでは、奈良の郷土料理としてぼたん鍋（しし鍋）が登場します。温泉やラウンジも備えており、奈良らしい味覚を旅の滞在の中で気軽に楽しめる一軒です。
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上限なし
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