滋賀×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 45 件
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創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業1869年の料亭旅館で、料理長自ら挨拶に訪れる会席を客室や個室で味わえます。旬の滋賀食材や近江牛、手打ちそばまで、一品ごとの仕事が口コミでも高く評価されています。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 蔵を改装した日本料理 溜ルで、近江牛や湖魚、無農薬の地野菜を使う近江懐石を味わえます。料理長の手仕事を目の前で感じられる日もあり、食事評価5.0の声が重なる料理旅館です。
眼前の琵琶湖と比良山系に沈みゆく夕陽を眺める、寛ぎのひととき
AIによる紹介
- レストランでは滋賀の食材を取り入れた季節の和洋コースを提供し、料理長特製の鮒ずしや近江牛も味わえます。レビューでも茄子のスープや甘鯛料理への具体的な称賛が見られ、食事満足度も高い宿です。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 2023年就任のシェフ石塚卓郎氏が手がける里山イタリアン「The ONE」では、滋賀や各地の厳選食材を8皿のコースで提供します。器や盛り付けまで含めて料理を楽しみたい方に向くオーベルジュです。
天台寺門宗の総本山「三井寺」境内で、歴史と過ごす完全プライベート空間
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、老舗料亭「清元」の総料理長が手がける特別懐石を客室で味わえます。令和元年「日本の名工」受賞の料理人による、旬を映した近江懐石が宿泊体験の中心になります。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- 夕食はシェフを囲むフルオープンスタイルのプライベートダイニングで、厳選した熟成肉や滋賀の食材を使うコースを味わえます。ワインやノンアルコールのペアリングも用意され、ライブ感のある食体験が広がります。
おごと温泉の老舗温泉宿で多彩な湯巡りと、京風会席を愉しむ
AIによる紹介
- 認証近江牛や近江黒鶏、比叡湯葉、近江米など地元の味を生かした会席を、総料理長こだわりのかつお出汁で味わえます。個室食や専用キッチン付き食事処の満足度も高く、料理を楽しむ旅に向く宿です。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 琵琶湖を望むダイニングで、主人が仕入れる小鮎や鯉、スジエビ、地元野菜を使ったコース料理を味わえます。盛り付けや器まで印象に残ると評判で、朝食まで丁寧に組み立てられた食事を楽しめます。
琵琶湖の西岸に佇む湖畔の宿で、解放感あふれる眺望を堪能
AIによる紹介
- 夕食は料理長の手作り会席が中心で、認証近江牛のしゃぶしゃぶやステーキ、伊勢海老付きの会席も選べます。温かい料理は温かいうちに供され、食事評価も高い宿です。
琵琶湖ビューの上質空間で、非日常を味わう至福のひととき
AIによる紹介
- ディナーは、シェフ自ら生産者を訪ねて選んだ滋賀の旬をコースで味わえます。近江牛の炭火焼きや琵琶湖の食材に加え、料理に合わせたペアリングも滞在の楽しみです。
草津駅前ロータリー内にあるレンガ造りのシティホテル
AIによる紹介
- 世界大会金メダリストで現代の名工・角垣シェフ監修のフレンチコースを用意しています。近江牛やあわび、オマールを組み込んだディナーがあり、食事目当ての再訪レビューも見られます。
湖国の自然あふれる温泉と心を尽くしたおもてなしで最高の思い出
AIによる紹介
- 京懐石をベースに近江の食材を取り入れた中川調理長こだわりの会席料理が中心です。近江牛のしゃぶしゃぶや鮎の塩焼きなど、季節と土地の味を一皿ごとに楽しめます。
京都からもアクセス至便。高台ならではの琵琶湖の眺望が自慢の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では料理長自慢の創作会席を用意し、A5認証近江牛ステーキや琵琶鱒の山椒鍋、松茸土瓶蒸しなど季節の献立を楽しめます。自家菜園や契約農家の野菜を使う点も魅力で、食事評価も高い旅館です。
歴史ある街に溶け込み、調和する。暮らすように泊まるリトリート旅
AIによる紹介
- 夕朝食付プランでは、滋賀県初の「食の匠」に選ばれた市山技シェフがオーナーを務めるBiwacollageで、厳選食材のフルコースや鮒ずしを生かした特製タルトを味わえます。
地元食材にこだわった料理と、美肌効果の高いおごと温泉が自慢
AIによる紹介
- 料理長特選会席では、近江牛や琵琶鱒、鮎、鰻、鱧、鮒ずしなど滋賀の旬を盛り込みます。夕朝食は部屋食プランが中心で、献立の流れを落ち着いて味わえます。
1日7組限定、大切な人と刻む”2人だけ”の特別な時間
AIによる紹介
- 料理長がこだわりぬいた地産地消会席が宿の中心です。湖北の旬食材や近江牛の鉄板焼き、鍋料理を組み合わせ、料理に合わせた日本酒を楽しめるプランも用意されています。
ワンちゃんと一緒に楽しい時間を過ごし、家族の絆を深める場所
AIによる紹介
- 和の要素を取り入れた創作フレンチや近江牛のコースが評判です。レビューでも一皿ごとの丁寧さや盛り付け、美味しさへの言及が多く、愛犬同伴で夕食を楽しめます。
近江商人屋敷でその文化や暮らしを実感する・・
AIによる紹介
- 近江牛や近江米など土地の恵みを使い、料理長がその日の気候やゲストに思いを巡らせて仕立てる和会席を味わえます。一日一組の静かな屋敷で、食事の時間そのものを旅の中心に据えられる宿です。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 京都ブライトンホテルやミシュラン一つ星店で研鑽を積んだ生田一雄が、一日一組に合わせた懐石割烹を供します。滋賀の旬や自ら耕した畑の恵み、出汁の技まで宿で深く味わえます。
天守を眺めながら湯浴みができる大浴場が自慢の、彦根城を望む特等席
AIによる紹介
- 夕食では近江牛鉄板焼や会席を用意し、レビューでもシェフの実演や会話、焼き加減への満足が目立ちます。滋賀の食材を軸に、目の前で仕上がる料理を楽しめる宿です。
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