箱根・熱海・伊豆×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 4ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 359 件
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箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は京都の「やま岸」が監修する和食会席コースをお部屋で味わえます。旬の食材や地の恵みを取り入れた料理を、箱根の森と清流に囲まれた客室でいただき、盛り付けや一品ごとの工夫にも目を向けられます。
奥湯本に佇むホテル。コンセプトは「心と五感が満ちる静かなとき」
AIによる紹介
- 従来の懐石料理にとらわれないモダン懐石を、Dining はなゑみで味わえます。スペシャルコースでは、料理長厳選の魚介料理と黒毛和牛の肉料理を一度に楽しめ、先付から水菓子までコースで堪能できます。
ムーンロードの景色が美しい、東伊豆の北川温泉にある絶景宿
AIによる紹介
- 旬の魚介に和食の技と磯料理の調理法を重ねた磯懐石を味わえます。特製のタレに漬けた魚介を熱い石で焼く「海鮮石焼き」や、炭火で焼いてバターをのせる鮑など、素材の香りや食感を引き出す料理が楽しみです。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 足柄・湯河原・相模の海の幸と山の幸を中心に、料理長が仕込みから手がける四季二十四節の懐石料理を味わえます。料理は召し上がる速さに合わせて提供され、庭園を望む食事処や部屋食のプランで一品ずつ楽しめます。
非日常感あふれる、全5室のモダンな和の海鮮オーベルジュ
AIによる紹介
- 主人が25年間通う小田原市場で培った目利きと、鮮度・熟成へのこだわりが料理に表れます。全5室のオーベルジュで、相模湾の地魚を中心に、和洋の調理を織り交ぜた全12品の創作料理を味わえます。
滋味に富む磯会席料理を伊豆の夕日と共にお部屋で味わう
AIによる紹介
- 料理長が厳選した素材で仕立てる創作会席を、客室で味わえます。「結会席」では伊豆近海の地魚のお造りに、伊勢海老の焼物や鮑の踊焼きが並び、海の幸を異なる調理法で楽しめます。
自家源泉掛け流しの11の温泉、全室から狩野川を望む四季を奏でる旅館
AIによる紹介
- 夕食は、四季折々の食材や伊豆の味覚を取り入れた月替りの遊食懐石コースです。地場の野菜や海の幸を使い、盛り付けにも工夫を凝らした料理を、個室のお食事処で一品ずつ味わえます。
高台に佇む全9室の大人宿。湯守が見守る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 料理長・鈴木一敏が伊豆の旬の食材を会席に仕立てます。伊勢海老や鮑の御造り、金目鯛の姿煮に加え、料理長特製ワインソースで味わう国産牛サーロインステーキのコースもあり、朝夕とも完全個室の料亭でいただけます。
一碧湖に程近い閑静な別荘地で、伊豆の山海の幸を味わうプレミアムな滞在
AIによる紹介
- 伊豆の新鮮な海の幸と山の幸を取り入れた、和と洋が重なる季節のコース料理を味わえます。創作フレンチの食材の組み合わせや調理法にも口コミが寄せられ、森を望むレストランで一皿ずつ楽しめます。
名門ゴルフコースを併設、伊豆の海と温泉が楽しめるリゾートホテル
AIによる紹介
- ホテルの歴史で親しまれてきた料理を組み込んだ復刻ディナーでは、アワビのピカタや伊勢海老のグラタン、黒毛和牛ヒレ肉のグリルなどを味わえます。前菜からデザートまで、料理を順に楽しむ夕食です。
＜1ミシュランキー受賞＞全室100平米＆露天風呂付。海に浮かび立つ富士山を望む特等席
AIによる紹介
- 駿河湾で水揚げされた魚介や伊豆の旬の野菜をシェフ自らが厳選し、和とフレンチを融合した懐石に仕立てます。お食事専用の個室で季節の料理を味わい、朝は焼き魚や土鍋炊きご飯の和朝食を楽しめます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根近隣の食材を織り交ぜた、料理長の創意工夫が光る季節の和懐石を味わえます。羅臼昆布の出汁や果物を取り入れた献立など、香りや組み合わせにも趣向を凝らした料理を、個室食事処で楽しめます。
箱根関所跡の近く、芦ノ湖の高台に佇む純和風数寄屋造りの温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材を取り入れた月替わりの京風懐石をお部屋でいただけます。料理長の季節感ある献立に加え、出汁や味付け、盛り付け、料理に合わせた器にも口コミで声が寄せられ、一品ずつ味わう時間を楽しめます。
海最前列に佇むわずか5室のモダンリトリートUMITO
AIによる紹介
- 岸本シェフ監修のフレンチコースを、わずか9席のカウンターで味わえます。オマール海老のスープやサスエ前田魚店の鰹を使った料理などがメニュー例に並び、旬の食材を取り入れたコースを楽しむ滞在ができます。
全室露天風呂付。箱根連山を望む渓谷で旅好きを魅了し続ける宿
AIによる紹介
- 相模湾の地魚や相州牛、鎌倉野菜などを取り入れた月替わりの懐石料理を、お部屋のダイニングで味わえます。専用食事処「悠庵」で肉や新鮮な海鮮を楽しむ鉄板焼きコースもあり、好みに合わせて夕食を選べます。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 焼き手との会話も楽しめる鉄板焼きや、和の仕立てを取り入れたフレンチ懐石を選べます。季節やコースに応じて、伊勢海老や金目鯛、鮑などをソテーやワイン蒸しで味わい、食材ごとの調理の違いを楽しめます。
時間を気にせずフランス料理と温泉を楽しむ、伊豆高原のオーベルジュ
AIによる紹介
- 三輪シェフが、自家栽培の野菜と伊豆の魚介を生かしたフレンチを仕立てます。川奈港の鮮魚や季節のポタージュなどをコースで味わい、翌朝も自家製パンや朝採り野菜を使った朝食を楽しめます。
箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
- 料亭出身の調理人が手がける創作日本料理を、愛犬と過ごすお部屋で味わえます。厳選した旬の食材を活かし、四季を彩りで表現した懐石料理が夕食を飾り、翌朝もお部屋で和定食を楽しめます。
相模灘を望む丘陵に佇む、わずか5室の全室露天風呂付温泉旅館
AIによる紹介
- 関西で長年京懐石を手がけた料理長・池田和彦による創作懐石料理を味わえます。旬の食材や地元の素材を取り入れ、ガラスや和洋の器に盛り付けた一品一品を、ダイニングルームで楽しめます。
心を点てる、心がひらくー
AIによる紹介
- レストラン「水（SUI）」では、ミシュラン星付き料理人が監修する茶懐石を味わえます。湘南や小田原の海の幸、三島などの食材を取り入れた料理を一品ずつ楽しみ、食事の締めくくりにはお菓子と抹茶をいただけます。
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