山口×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 34 件
獲得ポイント
おもてなしの温泉旅館で、長門の渓流と山々の自然に癒される
AIによる紹介
- 長門の旬の食材を軸に、「三土料理の哲学」に基づく月替わりの会席を味わえます。露天風呂付き客室の対象プランでは特別会席を用意し、料理長が選ぶ海山の幸を、一品ずつ仕立てた料理で楽しめます。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 「日本料理 雲遊」では、土地の食材を土地の料理法で味わう「三土料理」を礎にした会席料理を、一品ずつ提供しています。献立は月替わりで、山口・長門の山海の幸を通して、その季節の味に出会えます。
全室掛け流し露天風呂とテラスを備える、湯田温泉の和モダン宿
AIによる紹介
- 山口県の地元食材を用いた旬菜和食会席を、四季の風景が見える食事処「桜の香」で味わえます。秋冬には下関南風泊漁港直送の天然とらふぐを使い、ふぐ刺しやひれ酒などを楽しむフルコースも用意されています。
下関温泉に佇む、全室温泉展望風呂付きのオーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 山口の旬の魚介を取り入れた創作料理やふく料理を味わえます。とらふく刺しや唐揚げを揃えた会席、下関の食材を選りすぐったフルコースなど、献立の異なるプランから好みに合わせて選べます。
関門海峡海底水使用のお風呂とこだわりの「ふぐ料理」が自慢
AIによる紹介
- 一年を通してふぐ料理を提供する全６室の料理旅館です。職人が仕立てる国産とらふくのフルコースでは、大鉢のふぐ刺しやアラの唐揚げを味わい、ふぐちりと締めの雑炊は仲居が目の前で調理します。
時間の重みをもともと含み、時間とともにその重さが増していくようなものを
AIによる紹介
- オーナーシェフ平田氏が薦める素材を味わう季節のコース料理と、ソムリエが料理に合わせて選ぶワインを楽しめます。石上純也氏設計の空間で夕食を味わい、そのまま宿泊し、翌朝は宿泊者だけの朝食へと続く滞在です。
―― 世界遺産「萩城下町」に佇む、毛利一門の品格を継ぐ宿 ――
AIによる紹介
- 料理長が自ら厳選する萩の旬魚や長萩和牛を、特選会席で味わえます。ふく刺し、唐揚げ、ちり、雑炊を組み合わせたふく会席も用意され、山口の食材をさまざまな調理で楽しむ夕食を選べます。
明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 山口の山海の幸を吟味した月替わりの長州四季料理を味わえます。地元食材を使い、温かい料理は温かいうちに供する心配りも魅力です。「極」の会席では、料理長おすすめの一品も楽しめます。
――全室テラス・半露天風呂付。絶景の水辺越しに萩の町並みを望む、静かな大人のオーベルジュ――
AIによる紹介
- 料理長自ら厳選した旬食材を使う特選和会席を味わえます。萩のブランド牛「長萩和牛」などを取り入れた料理に加え、季節のプランではふく刺しやふくちり、ふく雑炊を組み合わせた会席も選べます。
油谷湾の穏やかな海を望む、絶景の温泉宿。
AIによる紹介
- 山陰北浦の海の幸や山の幸を取り入れた、料理長こだわりの特選会席を味わえます。旬の高級食材を織り込むおまかせ特別会席や、冬のとらふぐを刺身・鍋・雑炊で楽しむプランもあり、季節に合わせて食事を選べます。
海・空へとつづく、心と身体が解き放たれていく癒しの空間へようこそ
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬を取り入れたシェフ仕立てのフレンチコースを味わえます。高森和牛やアワビ、イセエビを使うコースも選べ、アワビに添える特製ソースや一皿ごとの盛り付けを、夕食時のフリードリンクとともに楽しめます。
豊かな風土が育んだ、美味しい食と美しくなる温泉でやすらぎのひとときを
AIによる紹介
- とらふくのコースでは、厚めに引いたふく刺しや、目の前で仕上げる雑炊を味わえます。極みコースには焼き立ての白子を混ぜ込む雑炊もあり、素材の扱いや仕上げに調理長の工夫が表れています。
大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 萩近海の魚介や地元の旬の食材を使った料理長仕立ての会席料理を味わえます。のどぐろの塩焼きと土鍋ご飯、特製ソースを添えたやまぐち和牛燦のステーキなど、食材と調理法で選べるプランがそろいます。
多彩な湯船で14の湯船めぐりができる萩温泉の宿
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ魚介や旬菜を盛り込んだ会席料理を、レストランで味わえます。季節やプランに応じて、とらふく刺しやちり鍋、鮑、甘鯛、やまぐち和牛燦などが登場し、山口の食材を取り入れた献立を楽しめます。
8室全て源泉掛け流し露天風呂付。全室離れのひっそりと佇む大人宿
AIによる紹介
- 料理長が手がけるふく刺しや川棚名物の瓦そば、A5ランクの伊万里牛しゃぶしゃぶを組み合わせた会席を味わえます。季節の食材を取り入れた料理を、夕朝食ともに個室で落ち着いて楽しめる宿です。
海峡で心ほどける優雅なひとときを
AIによる紹介
- メインダイニング「OTTO SETTE SHIMONOSEKI」では、下関名産のふぐを生かしたイタリアンのコース料理を味わえます。ワインや日本酒とのペアリングも楽しめ、料理とお酒の組み合わせをじっくり楽しむ夕食を過ごせます。
自然と洗練が融合するオールインクルーシブ・ヴィラリゾートで、極上のひとときを
AIによる紹介
- 夕食は、やまぐち和牛燦や近海の甘鯛を取り入れた創作フレンチをコースで味わえます。瀬戸内海を望むレストランで食事を楽しみ、朝はシェフが目の前で仕上げる卵料理や自家製パンをいただけます。
おこもり派も、アクティブ派も、あなたらしく過ごすカジュアルリゾート
AIによる紹介
- 地元の農家や漁師から直接仕入れる旬の魚介や野菜を、料理長が和食に仕立てます。塩・味噌・醤油まで周防大島産にこだわる料理に加え、朝食では地魚の一夜干しや、焼いた魚の頭と骨、昆布で出汁を取る味噌汁を味わえます。
明治4年創業。高杉晋作も通った老舗料亭旅館で、懐石料理を味わう
AIによる紹介
- 六代目主人・神在邦幸氏が腕を振るう老舗料亭旅館です。旬の食材を京風の薄味で仕立てる懐石料理を、代々受け継がれてきた器で味わえます。ふく料理では天然とらふぐのみを扱い、刺身や焼白子を楽しめるプランも用意されています。
菊ヶ浜海水浴場まで徒歩約1分。11の湯処で湯めぐりを愉しむ
AIによる紹介
- 萩・山口の旬の食材を取り入れた、料理長こだわりの会席料理を味わえます。ふぐ刺しやふぐちりを組み込んだ河豚会席のほか、プランに応じて鮑や見蘭牛などを楽しめ、土地の食材を食べ比べる夕食が待っています。
他の人はこちらも検索
食事
すべてみる
施設タイプ
風呂・温泉
すべてみる
客室風呂
すべてみる
部屋のこだわり
すべてみる
ベッドタイプ
すべてみる
設備・サービス
すべてみる
宿泊予算 (1泊1室あたり)
0円
上限なし
円
-円