鳥取×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 32 件
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料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 料理長が独自の基準で吟味する松葉ガニを、刺し・焼き・蒸し・鍋と異なる仕立てで味わえます。名物のカニ溶岩蒸しや、焼甲羅と蒸甲羅の食べ比べに加え、カウンターでは料理人の手仕事も楽しめます。
全室オーシャンビュー。絶景を望むインフィニティ天空露天風呂が人気
AIによる紹介
- 全国料理コンテストで２位の実績を持つ総料理長が、境港の魚介や大山の恵み、鳥取和牛を吟味した日本料理のコースを提供します。海を望むダイニングで、ソムリエや利酒師が提案するお酒との組み合わせも楽しめます。
大山の自然に囲まれ、プライベートテラスと露天風呂を備えたオーベルジュ
AIによる紹介
- 料理長がその日の仕入れに合わせて選ぶ山陰の魚介や、旬の食材を使った創作イタリアンを味わえます。海鮮コースは品数も内容も料理長におまかせで、季節と仕入れによって変わる皿との出合いが楽しみです。
三朝温泉の中ほどに佇む、露天風呂を備えた静寂の隠れ家
AIによる紹介
- 料理長が山陰の旬の食材を選び、季節に合わせて献立を仕立てるこだわりの会席料理を楽しめます。夕食は個室ダイニング「すいれん」でいただき、冬には蟹刺しや焼蟹、蟹すきなど、活松葉蟹を味わうプランも選べます。
上質と静けさを、より深く
AIによる紹介
- 境港の魚介や鳥取和牛を取り入れた会席料理を味わえます。献立にはのどぐろの煮付けや鮑の陶板焼きなどが並び、季節ごとの食材を、お造りや煮物など異なる仕立てで楽しめます。
自家源泉を5か所のうち自噴泉が3か所も名泉が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 境港直送の魚介や地物野菜を取り入れた、料理長の会席料理を味わえます。月替わりの旬菜会席に加え、冬には厳選した活松葉蟹を蟹刺しや蟹しゃぶ、焼き蟹などで食べ比べるコースも選べます。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 鳥取の厳選素材を五行思想と結び付けた里山キュイジーヌのフルコースを味わえます。地元の山菜や魚介を取り入れた料理を、食材の説明とともに楽しみ、文化財の邸宅で過ごす一夜に土地の味覚を重ねられます。
日本海の眺めと山海の幸に癒される、全19室の温泉宿
AIによる紹介
- 調理長自ら吟味する境港の魚介を使い、一品ずつ手作りする会席料理を楽しめます。鳥取牛やノドグロを取り入れたコースもあり、地元の食材と旬の味を、海を望むダイニングで味わえます。
おもてなしと美味食材の料理が自慢のお宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選する山陰の旬の食材を、月替わりの会席で味わえます。冬には活松葉蟹をお造りや天婦羅、炭火焼きなどで食べ比べるコースもあり、素材ごとに調理を変えた献立を楽しめます。
鳥取の市街地にありながら、自家源泉掛け流しの湯を愉しめる宿
AIによる紹介
- 旬の地元食材と高級食材を使う、料理長おまかせの特選会席を用意しています。地魚のお造りや冬のかに料理など、プランに応じた献立が楽しめ、一品ずつ手をかけた料理や品数は宿泊者からも好評です。
東郷湖を眺めながら、源泉掛け流しの湯を楽しむ滞在。山陰の山海の幸に舌鼓を
AIによる紹介
- 夕食には、鳥取和牛オレイン55と活きアワビの鉄板焼きを組み合わせた会席を選べます。好みのタイミングで焼きたてを味わえ、のどぐろの塩焼きを含む特選会席では、魚と肉それぞれの味わいを楽しめます。
三徳川の清流沿いに建つ、三朝随一の湯量を誇る天然温泉の宿
AIによる紹介
- 料理長秘伝のタレで味わう鳥取和牛のとろたますき焼きなど、地元の食材を取り入れた会席料理を楽しめます。冬には鳥取県産のタグ付き松葉ガニを、刺しや炭火焼き、しゃぶすき鍋で食べ比べるプランもあります。
全室離れ・露天風呂付の宿、ラグジュアリーな空間で至福のときを
AIによる紹介
- レストラン「火撥」では、シェフ独自の鉄板焼きフレンチを楽しめます。地元市場で選ぶ日本海の魚介やA5ランクの山陰和牛、旬の野菜を使い、目の前で焼き上げる調理とともに山陰の食材を味わう夕食です。
日本海を臨むオーシャンフロントに位置し、温泉×会席料理を愉しめる宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した旬食材を使う特選会席を、半個室席で味わえます。活松葉蟹の料理では、料理人がその日の蟹の状態を見極め、お刺身や焼き蟹、茹で蟹、鍋など、素材に合わせた仕立てで提供します。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 近海の地魚や季節の山菜、但馬牛など、山陰の食材を使う料理長の会席料理を味わえます。冬には、食べる直前に炭火で焼き上げる松葉蟹や蟹刺しを楽しむコースもあり、調理法による香りや食感の違いを楽しめます。
山陰屈指の名湯・皆生温泉で、心地よいおもてなしに身を委ねる
AIによる紹介
- 鳥取県産和牛やのどぐろ、鮑を盛り込んだ料理長の特別会席を選べます。境港直送の鮮魚や地物野菜を取り入れた季節替わりの献立もあり、山陰の海と山の食材を、一品ずつ味わう夕食が楽しめます。
皆生温泉の源泉掛け流しの湯と、鮮度にこだわった会席料理を満喫
AIによる紹介
- 産地と鮮度にこだわる料理人が、山陰の地魚や鳥取和牛を使った会席料理を仕立てます。冬には館内の生簀から取り出す活松葉蟹を、刺身や天婦羅、鍋などで味わうプランもあり、調理法ごとに異なる食感や旨みを楽しめます。
多くの文人に愛された風情溢れる皆生温泉の宿
AIによる紹介
- 境港で水揚げされた鮮魚や紅ずわい蟹など、山陰の魚介を板長が仕立てる会席料理を楽しめます。夕食は別個室で味わえ、プランにより鳥取和牛のステーキやのど黒の煮付け、冬には松葉蟹を使った料理も選べます。
マッサージチェアを全客室に完備。皆生に佇むくつろぎと癒やしの老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が鳥取の地元食材にこだわった会席料理を味わえます。境港で水揚げされた魚介や鳥取和牛を取り入れ、プランによってはのどぐろの煮付け、あわびのステーキなど、食材に合わせた料理が食卓を彩ります。
狗賓大山は大山隠岐国立公園内に佇むドッグファーストのリゾートホテルです。
AIによる紹介
- 旬の素材を厳選した本格会席料理を、愛犬同伴可能なレストランで味わえます。冬季には松葉蟹や大山牛、地元の港で水揚げされた魚介を組み合わせた会席もあり、利酒師でもある料理長が選んだ山陰の地酒やワインと楽しめます。
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