1日2組限定のオーベルジュ。丹後の食材をふんだんに使った新感覚な創作和食をお部屋食にて味わえます。メゾネット形式のお部屋からは日本三景「天橋立」を一望。極上な寛ぎ空間で美食と美景をご堪能下さい。

京新感和食

宿主の創意工夫と地元への感謝を込めた、素材の持つ“旨味”を引き出した料理は、日々変化します。

■京新感和食とは
京料理とは違う、「海の京都・丹後」の魚介・肉・野菜を“90%以上”使い、化学調味料を一切使用せず、「手作りの美味」を追求した幽斎ならではのお料理です。デザートから漬物に至るまで、すべての料理に、妥協せず手間を惜しまないことで、洗練されていきます。
そんな至極の品々の中から、ほんの一部をご紹介します。

八寸
八寸

サバ炙り寿司、あなごの白板昆布巻き、子持ちイカの旨煮、紫芋の田舎煮、紅芯大根のサワラへしこディップ、子持ち高菜の辛子ひたし、くわいのせんべい、の7品。 季節を感じ、多彩な味でお酒を楽しめる一皿に仕上げております。

お造り
お造り

ススキ松皮造り、サクラマス、ヒラメの昆布締め、茶ぶりなまこ等、お造りにも一手間加えるのが京新感和食流。魚は勿論、レモンやツマ、大葉に至るまで全て地元産にこだわっております。

元祖アカモクご飯
元祖アカモクご飯

土鍋の釜にじゃこ出汁で炊き上げた米は、栗田産丹後コシヒカリを100%仕様。 栄養価の高いアカモクをふんだんに使った、優しい味わいです。

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お部屋
お部屋

天橋立を眺めながら、朝・夕食共にお部屋で気兼ねなくお過ごしいただけます。

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その他施設
その他施設

しずかな海を眺めていると、じんわりと心がほぐれます。

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クチコミ

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4.83
chibi-ta さんの感想 投稿日:2016/12/08
地元産の食材にこだわった料理は和にこだわらず、どれも美味しかったです。 温泉ではありませんがアカモクを入れたお風呂は美肌効果が温泉以上です。 何より天橋立が一望出来る素敵な宿でした。
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税金
Check In/Out
チェックイン: 15:00~19:00
チェックアウト: 10:00
お子様
ご利用いただけません
朝 食
ルームサービス
ご利用いただけません
ペット
不可
カード情報
VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS
送迎サービス
あり(無料)
※送迎についてはご相談ください。
駐車場
料金: 宿泊者無料
駐車場スペース:  制限なし
駐車場台数:  7台 屋外
バレーサービス:  なし
共通アメニティ
  • シャンプー・リンス
  • ボディソープ・石鹸
  • フェイスタオル
  • バスタオル
  • ボディタオル・スポンジ
  • ハミガキセット
  • くし・ブラシ
  • シャワーキャップ
  • ドライヤー
  • 髭剃り
  • シェービングジェル・フォーム
  • 入浴剤
  • 浴衣
  • パジャマ
  • バスローブ
  • スリッパ
  • 洗顔料
  • 化粧水
  • 乳液
  • メイク落とし
  • 綿棒
  • コットン
  • 衣類の消臭スプレー
  • 冷蔵庫
  • ミニバー
  • 湯沸しポット
  • お茶セット(無料)
  • テレビ
  • 金庫
  • 体重計
  • ズボンプレッサー
  • 朝刊無料
  • 有料放送
  • 衛星放送
その他
アクセス
京都市内から  沓掛I.C-京都縦貫自動車道-与謝天橋立IC=天橋立方面へ約6分

大阪・神戸方面から  吉川JCT-中国自動車道-舞鶴若狭自動車道-綾部JCT-京都縦貫自動車道-与謝天橋立IC=天橋立方面へ約6分

TEL 0772-46-6878
[ 詳細はこちら ]
  • 温泉なし
  • かけ流しなし
  • 露天風呂なし
  • 露天風呂付客室なし
  • 大浴場なし
  • 貸切風呂なし
  • プールなし(屋内)
  • プールなし(屋外)
  • エステ施設なし
  • フィットネス施設なし
  • バリアフリー対応
  • ルームサービス24時間非対応
  • ペット受入不可
  • 託児施設なし
  • コンビニまで徒歩5分圏外
  • 駅徒歩5分圏外
  • 無料送迎あり
※源泉かけ流し表記について

施設によっては温度調整のための加温・加水をしている場合がございます。また、施設内の一部に限り源泉かけ流しではない場合もありますので、予めご了承くださいませ。詳しくは各施設にお問い合わせください。

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