萩×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 8 件
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―― 世界遺産「萩城下町」に佇む、毛利一門の品格を継ぐ宿 ――
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は料理長自ら厳選した萩の旬の地魚や長萩和牛を会席で味わえます。ふく刺し・ふくちり・唐揚げを組み込んだコースもあり、土地の食材をどう見せるかに軸足を置いた滞在ができます。
――全室テラス・半露天風呂付。絶景の水辺越しに萩の町並みを望む、静かな大人のオーベルジュ――
AIによる紹介
- 萩の旬魚や和牛を盛り込む会席に加え、料理長厳選の旬食材を味わう特選会席も用意されています。食事評価も高く、食にこだわった和のオーベルジュとして滞在の中心に料理を据えられる宿です。
大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 萩近海の魚介や地元の旬を使う会席を、料理長が仕立てる極会席や部屋食で味わえます。のどぐろ塩焼きや甘鯛土鍋ご飯など、献立の組み立てにも土地の持ち味が映ります。
菊ヶ浜海水浴場まで徒歩約1分。11の湯処で湯めぐりを愉しむ
AIによる紹介
- 地元の海の幸や山の幸を、その季節に合う調理でまとめた料理人こだわりの和創作会席を楽しめます。あわびやふぐ、見蘭牛を盛り込む上位会席もあり、食材の選び方に宿の姿勢が表れています。
多彩な湯船で14種類の湯船めぐりができる萩温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食では地魚西京焼きやとらふく刺し・ふく鍋、やまぐち和牛燦など地元の味を盛り込んだ会席を用意しています。朝食では調理場で仕上げる卵料理も楽しめ、料理への手間が伝わります。
日本海に面した癒しと憩いの宿。絶景露天風呂で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 日本海の新鮮魚介や山の幸を使った和洋創作懐石を味わえます。旬の持ち味を引き出す料理人の仕事が会席に表れ、あわびや見蘭牛を選べる上位会席もあり、口コミでも食事の評価が高い宿です。
日本の夕日百選の一つ「菊ヶ浜」に隣接。天然自家源泉の湯に憩う
AIによる紹介
- 地元の食材と旬の海山の幸を吟味し、和食に洋の要素を重ねた料理長こだわりの和創作会席を楽しめます。アワビの陶板焼きなどの別注料理も選べ、朝食では海鮮中心の和定食が並びます。
1日1組限定。圧倒的静寂の中、日常を離れ、五感を解放する非日常ステイ
AIによる紹介
- 徒歩1分の「舸子176」で、地元食材を活かしたフレンチ系の朝食を味わえます。静かな港町の古民家空間に身を置きながら、食の時間を旅の中心に据えたい滞在に向いています。
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