シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 93ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,751 件
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余白と静けさの中で、今に息づく京の美意識に触れる
AIによる紹介
AIによる紹介- 庭園を望むレストラン「ヌーヴェル・エポック」で、京野菜や旬の食材を生かした革新的なフレンチを楽しめます。レビューではソースの完成度や総料理長の挨拶にも触れられており、料理を目当てに訪れる滞在先として印象に残ります。
立野渓谷の高台に佇む全12室の宿。インフィニティプールで優雅な滞在を
AIによる紹介
- 夕食は季節のコース料理をご用意。南阿蘇で採れる四季折々の地元食材を使い、阿蘇のトウモロコシの冷製スープやあか牛のサーロインなどを、一皿ごとに丁寧に楽しめます。
阿蘇の大自然に囲まれた全9室の隠れ家。源泉掛け流しの湯をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 四季の彩りを映したこだわりの懐石料理を食事処でいただけます。料理長自ら選ぶ旬の食材と調理法に、熊本のあか牛や馬刺しも織り込まれ、見た目と味の両方で楽しめます。
紀州の美食と温泉付き客室も選べる、愛犬と自然に囲まれた上質なひと時を愉しむ
AIによる紹介
- 紀伊長島港の魚介、伊勢海老・黒鮑・黒毛和牛を織り交ぜた創作和食会席を、愛犬同伴可能なダイニングで味わえます。レビューでも料理長の仕事ぶりや夕食の完成度への評価が目立ちます。
全室オーシャンビューの開放感溢れる空間で沖縄の自然をオールシーズン体感
AIによる紹介
- 館内レストランでは、沖縄の食文化と中国料理の技法を掛け合わせた「琉球チャイニーズ」を提供しています。県産鮮魚の広東式蒸しやあぐー豚の重慶式酢豚など、素材と調理法の組み合わせを楽しめます。
全室オーシャンビューのラグジュアリーリゾートで寛ぎに満ちた優雅な滞在を
AIによる紹介
- 約150種の朝食ビュッフェでは専門シェフの本格中華やライブキッチンを楽しめます。クラブラウンジでは専属ベーカリーシェフの焼きたてパンも並び、食を目当てに滞在しやすい一軒です。
客室はゆとりのある様々な広さと寛ぎを兼ね備えたライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 1階のダイニング「CRUST」では、オープンキッチンで仕上げる料理や、地元の新鮮な食材を生かしたメニューを楽しめます。朝食ではシェフが目の前でオムレツを焼き上げ、名古屋らしい一品も並びます。
雄大な羊蹄山を一望できる和の様式美を随所に取り入れたリゾートホテル
AIによる紹介
- 厳選した北海道産食材を使うレストランで、フレンチとイタリアンを軸にした料理を楽しめます。レビューでも夕食の独創性や完成度が高く評価され、食事を目的に選びやすい一軒です。
伝統と文化を受け継ぐ心地よさを誇る、都心の閑雅なライブラリーホテル
AIによる紹介
- 2020年新規オープンのレストラン「ザ ダイニング」で、和食・洋食・中華の老舗レストランが集まる食の構成を楽しめます。ルームサービスでもホテルレストランの料理を客室で味わえます。
任天堂旧本社と安藤忠雄氏設計監修の建築が融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 夕食では白木のカウンターで職人が一品ずつ揚げる天ぷらを中心に、京都近郊の旬を盛り込んだ和食を楽しめます。器にも手仕事のうつわを用い、朝食も一品ずつ丁寧に用意されています。
全室スイートルーム、露天風呂付客室の旅館で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は瀬戸内の旬菜鮮魚を楽しむ会席コースを用意し、食材の説明や器との取り合わせまで味わえる滞在です。口コミでも料理は丁寧に作られていると評価され、朝食は和朝食・洋朝食から選べます。
東山に佇む、インテリアデザイナーこだわりのスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 朝食では、有名イタリア料理店で料理長を務めた坂辻亮シェフのオリジナルメニューを用意。京都産野菜を10種類以上使うサラダや季節のスープで、食材の持ち味を朝から丁寧に味わえます。
11室全てにロウリュウサウナを備え、ひとりの時間をゆっくりと愉しむ滞在を
AIによる紹介
- 館内のRESTAURANT AINOでは、瀬戸内の肉・魚・野菜を厳選した料理を味わえます。朝はエッグベネディクトやリゾット、夜は魚料理や肉料理を含む食事が用意されています。
瑠璃光院のとなり、京都・八瀬。日本最古の蒸湯の地に佇む一夜
AIによる紹介
- レストランMALAでは、エグゼクティブ・シェフ宍倉宏生による薪火料理を楽しめます。大原の提携農家の野菜や近江牛、京都近郊の旬食材を、火入れの香りまで感じるコースで味わえます。
都会の喧騒から離れ、軽井沢の大自然からインスパイアされたリゾートホテル
AIによる紹介
- ダイニング「KAGARIBI」では、軽井沢の地野菜や信州産の肉、直送の海の幸を薪火で仕上げるイタリアンを楽しめます。朝食でもシェフ特製の卵のフリッタータなど、料理への手仕事が伝わります。
京都駅から1駅、五条駅から徒歩約2分。伝統と文化を感じさせるホテル
AIによる紹介
- 1階レストランでは、京都の食材を取り入れた和×フレンチのコースを用意しています。鮮魚や厳選肉の低温調理、釜飯まで続く構成で、シェフの発想を夕食で味わえます。
坂茂氏設計。山形県庄内地方、晴耕雨読の時を過ごす田んぼに浮かぶホテル
AIによる紹介
- レストランでは山形牛や庄内浜の海の幸、四季の野菜を使った7品コースを用意しています。“水と米”を軸に庄内の風土を皿の上で表現し、ワインとの組み合わせも楽しめます。
隈研吾設計。草津温泉の象徴「湯畑」を一望する、１室のみのお宿
AIによる紹介
- 1階レストランTIGREによる宿泊者専用コースを客室で楽しめます。レビューでもスペイン風の料理が非常においしい、量も満足と評され、食事評価4.8の実績があります。
全室オーシャンビュー。70万平米の敷地を存分に活かしたリゾートホテル
AIによる紹介
- 海を望むフレンチレストランで、シェフが厳選した静岡県産食材のコースを楽しめます。フォアグラやトリュフを取り入れた上位コースもあり、素材の組み合わせや火入れを味わう滞在に向いています。
出雲大社近く、山陰の豊かな食材を用いたフランス料理と地酒を愉しむ美食宿
AIによる紹介
- 島根の厳選食材をフレンチの技法で仕立てるディナーコースが用意され、しまね和牛や地元の魚介を一皿ごとに味わえます。口コミでも料理の独創性や夕朝食の満足度が繰り返し語られています。