シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 91ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,751 件
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金沢の旬を本格懐石料理で、湯桶温泉の湯を2種の大浴場で堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食はお部屋で、のどぐろや能登牛、加賀野菜を使う月替わり懐石を一品ずつ味わえます。旬の魚介や山の幸を組み合わせた献立は、料理の内容や提供の間合いまで口コミで高く評価されています。
ニセコビレッジに位置。洗練されたラグジュアリー空間で過ごす、至高の休日
AIによる紹介
- レストラン「ゆきばな」では、北海道産の野菜・高級肉・魚介を使った季節のコース料理を楽しめます。羊蹄山を望むダイニングで、和食と洋食を織り交ぜた一皿一皿を味わえます。
日本秘湯を守る会に加盟する「こころと身体が元気になる宿」
AIによる紹介
- レストランでは、江田島の旬食材を生産者から直接仕入れ、フレンチと和食の技法で組み立てるディナーコースを楽しめます。アミューズからデザートまで土地の恵みを軸にした一皿が続き、夜にはシェフ特製の夜食も用意されます。
高山駅より徒歩約5分。飛騨高山で旅人と地域を繋ぐ回遊拠点型ホテル
AIによる紹介
- レストランでは料理長スペシャリテを含む夕食コースがあり、プレミアム飛騨牛のロース・ヒレ陶板焼きや、奥美濃古地鶏の瞬間燻製仕上げなど、地元食材を軸にした一皿を楽しめます。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- 赤レンガ倉庫を改修した全9室のオーベルジュで、函館産・北海道産の魚介と野菜を主役にしたフルコースを味わえます。3か月ごとに内容が変わる一皿一皿に、料理への細かな工夫が感じられます。
歴史ある日本庭園を数寄屋造りの客室から望む、趣漂う非日常空間
AIによる紹介
- 夕食では特選九州産黒毛和牛の鉄板焼や、野菜ソムリエのシェフが手がける季節野菜を楽しめます。部屋食の会席でも旬の魚介や国産牛を盛り込んだ献立が用意されています。
3万冊の蔵書が並ぶラウンジで読書に耽り、渓流露天風呂に癒される滞在
AIによる紹介
- 個室レストランで味わうフレンチベースの創作料理「蓼科 山キュイジーヌ」が印象的です。蓼科牛のシャリアピンステーキや信州の食材を取り入れた一皿一皿に、料理への細やかな工夫が感じられます。
わずか6室の宿で薬膳や掛け流しの湯に癒される、城崎温泉の湯治旅
AIによる紹介
- 但馬牛のひつまぶし、食材を選べる極楽蒸し、発酵食品を中心にした朝食まで、料理の組み立てに宿の個性が通っています。3階ラウンジでは薬膳フードやスイーツも楽しめます。
全室浜名湖を望むレイクビュー。愛犬と一緒に休息を楽しめるドッグホテル
AIによる紹介
- 浜名湖・浜松の食材に軸を置いた夕食コースでは、浜名湖のうなぎや三ヶ日牛など地域の味を楽しめます。山葵を目の前で擦る演出もあり、料理を主役にした滞在先として選びやすい宿です。
渓谷の美しさで名高い札幌の奥座敷「定山渓温泉」の高台に立つ、四季をうつす料理と温泉客室の宿
AIによる紹介
- 夕食は、和洋中のシェフが季節ごとに手作りで仕上げる7品コースです。十勝ハーブ牛の自家製リブ・ローストビーフは、部位や火入れまで詰めた看板料理として楽しめます。
北海道三大温泉郷「湯の川温泉」で、津軽海峡を望む至高の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 夕朝で計約290種類の北海道最大級ビュッフェを用意し、海鮮丼や郷土料理、焼き物まで幅広く味わえます。会席プランでは毛蟹や鮑、帆立を使った料理もあり、食を目当てに泊まりやすい宿です。
全室露天風呂付のスイート仕様。英虞湾の美景を見渡す至極のひととき
AIによる紹介
- 三重・志摩の海産物や松阪牛を使うお品書きのない会席が宿の中心です。伊勢海老や鮑を含む厳選食材を、客室で英虞湾を望みながら一品ずつ楽しめ、料理目当ての滞在に向いています。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- ミシュランガイドホテルセレクション2025セレクテッドに選ばれた、伊豆で唯一のイタリアンオーベルジュです。地産地消の旬材を用いたシェフ特製コースや部屋でのプライベートディナーで、皿ごとの構成やペアリングまで堪能できます。
一碧湖に程近い閑静な別荘地で、伊豆の山海の幸を味わうプレミアムな滞在
AIによる紹介
- 伊豆の海の幸と山の幸を使った和洋折衷のコースを、フリードリンクとともに味わえる宿です。季節感を取り入れたフレンチに新鮮なお造りを織り交ぜた構成が、夕食の時間を印象深いものにします。
広々とした空間で、ゆっくりとした時間を楽しむスマートバケーション
AIによる紹介
- 沖縄県北部やんばるの食材を使った琉球創作フレンチのディナーセットや、古宇利大橋を望むレストランでの島食材ビュッフェを楽しめます。海景色とともに料理時間を過ごしたい滞在に向いています。
優しい肌触りの湯と越前の食材で彩る、心満たされる旅を
AIによる紹介
- 別邸「美悠」では、長年フレンチ一筋の竹内シェフが福井の海と大地の恵みを使ったコース「湯韻」を用意しています。会席に加え、箸でも楽しめるフレンチという構成が旅館滞在になじみます。
雪国の酒と食が、ひとつになる宿
AIによる紹介
- 夕食は大渕シェフによる雪国キュイジーヌ。新潟の食材を軸に、フランス料理とイタリア料理の技法、発酵や和の要素を重ねたコースを、日本酒やワインのペアリングとともに味わえます。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- 元酒蔵を改修したレストランで、奈良井に伝わる郷土食を季節の地域食材で再構成した新郷土料理を味わえます。料理に合わせたペアリングや器使いまで含め、食体験が丁寧に組み立てられています。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- 一つ星店で研鑽を積んだシェフ石川大が、信州のオーガニック野菜や放牧豚、佐渡沖の魚を薪火のライブ感とともに供します。食材の背景まで味わえる夕食が、この宿の大きな魅力です。
ホテルを介して街を回遊する楽しさを提案するライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 朝食はセミブッフェで、メインにステーキなどの洋食3種または和食を選べます。地元食材を使った料理やホテルメイドのブレッド、サラダ、フルーツを宿泊者専用ラウンジで楽しめます。