シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 8ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,600 件
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宗像の四季と余韻を味わう、古民家フレンチオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 地元で人気を博したフレンチレストランの元オーナーシェフが、宗像の海と畑の旬を見極めてコースを構成します。レビューでも唯一無二と評されるフレンチを、1日1組の静かな空間で味わえます。
箱根関所跡の近く、芦ノ湖の高台に佇む純和風数寄屋造りの温泉宿
AIによる紹介
- 月替わりの京風懐石を夕食は部屋で味わえ、旬の食材の彩りや盛り付けまで楽しめます。口コミでも料理長の季節感あふれる繊細な料理への評価が高く、お食事は4.9点です。
東海岸の自然に抱かれ、朝日と風と時間を味わう美食のリゾート
AIによる紹介
- 館内レストランはゴ・エ・ミヨに4年連続掲載。宜野座や沖縄県産の食材を軸にしたフランス料理のフルコースに、ワインペアリングを重ねながら、夕食そのものを旅の目的にできる一軒です。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬魚や小豆島の食材に、すしや炭火焼の技法を重ねたオリーブ会席を味わえる宿です。料理ごとに異なるオリーブオイルを合わせ、説明を聞きながら一皿ずつ楽しめます。
穏やかな山間で気を抜いて過ごす1200年続く湯治場の和み宿
AIによる紹介
- 季節の花会席や贅の御膳では、料理長が旬に合わせて組み立てる会席を味わえます。伊勢海老、奈義牛、松茸、鮑などを使った献立があり、器や提供の間合いまで口コミで高く評価されています。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 富士の土壌や旬を映した懐石料理を軸に、和食・鮨・鉄板焼きから選べる食事が魅力です。氷の器や溶岩プレートなど盛付や火入れにも工夫があり、部屋食プランで落ち着いて味わえます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭で供される会席は、飛騨牛、飛騨とらふぐ、鮎・岩魚・あまごの食べ比べなど土地の旬を軸に構成。ひと手間かけた出来たての一品出しで、器づかいまで含めて食事の時間を深く楽しめます。
自然豊かな日本庭園でくつろぐ、伊豆の大人温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元静岡の旬を取り入れたシェフの職人技が光る伊豆フレンチと、鮮魚や季節素材を丁寧に仕立てる本格和会席を選べます。料理長のこだわりが食材選びや盛り付けに表れ、食を主役にした滞在が叶います。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 自家農園の恵みや佐賀関直送の魚介を使った会席が評判です。料理長が趣向を凝らした一皿を、出汁の重なりや器の美しさまで楽しみながら個室で味わえます。
二条城至近。由緒正しい三井家ゆかりの地で気品漂う上質な滞在を
AIによる紹介
- 庭園を囲むレストランでイノベーティブ京都フレンチやイタリア料理を味わえます。レビューでも都季のコースや出汁、朝食のおいしさへの言及が多く、食事を楽しみに滞在したい方に向いています。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- レストラン「滋味ル」では、地元の採れたて食材を生かす山里懐石料理を用意。炭火焼きの鮎や那須牛など、旬に沿って組み立てる一皿が高く評価され、食事口コミも非常に良好です。
東京・立川に佇む、オーベルジュ ときと
AIによる紹介
- 食材の持ち味を追求した和のコースを、シェフの手技を間近に感じるカウンター席またはテーブル席で味わえます。全4室のオーベルジュならではの静けさの中、夕食を主役に据えた滞在が叶います。
1894年創業 軽井沢の歴史とともに歩み続けるクラシックホテル
AIによる紹介
- メインダイニングで味わうフランス料理フルコースや、信州プレミアム和牛を使ったすき焼きなど、地元食材とホテルの歴史を重ねた料理が滞在の中心になります。レビューでもクラシックディナーや朝食の満足度が高く、食事を楽しみに訪れたい一軒です。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- 本館の元酒蔵を改修したレストラン「kura」では、奈良井に伝わる郷土食や旬の食材を新しいアプローチで仕立てた夕食を味わえます。料理に寄り添うペアリングも用意されています。
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
- 老舗で研鑽を積んだ料理長が手がける“海と時の和食”を、伊豆の旬食材×伝統和食にフレンチ技法を重ねた会席で味わえます。金目鯛の選べる調理法や美酒ペアリングも滞在の楽しみです。
余白と静けさの中で、今に息づく京の美意識に触れる
AIによる紹介
- 1階レストラン「ヌーヴェル・エポック」で、総料理長が京の四季と旬を五感で表現するコースを味わえます。火入れやソースへの細やかな仕事が伝わる一皿を、庭園を望む空間で楽しめます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 倉敷美観地区の築110年ほどの建物を生かした料理宿です。二十四節気・七十二候に合わせて食材や調理法を組み立てるディナーコースと、料理長の仕事を間近に感じやすい16席のダイニングが滞在の中心になります。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食はライブキッチンカウンターで味わう8皿のシェフお任せコースです。全国に足を運んで選んだ食材を使うモダンイタリアンに、シェフの説明や会話が重なり、一皿ごとの工夫まで楽しめます。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾を望むダイニングで、伊勢志摩の鮮魚や伊勢海老、松阪牛に、キャビアやトリュフを組み合わせたシェフの発想と技が伝わるコースを味わえます。アラカルトにも作り手の意図が反映され、食を主役に滞在を組み立てやすい一軒です。
大手町駅直結。皇居を望む非日常空間でラグジュアリーなステイ体験を
AIによる紹介
- 高層階の館内ダイニングでは、選び抜いた食材を生かした料理を東京の眺望とともに味わえます。皇居を望む朝食や24時間対応のルームサービスまで、食の時間を滞在の中心に据えられる一軒です。