シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 67ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,751 件
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開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が山陰の地の物を軸に献立を組み、近海の地魚や季節の山菜、但馬牛しゃぶしゃぶを会席で提供します。炭火焼き蟹や特製ポン酢など、手仕事が伝わる一皿も評判です。
全7室、部屋食で四季を味わう金沢の宿。ミシュラン「最上級の快適」受賞
AIによる紹介
- 全7室の小さな料理旅館で、金沢の港の朝獲れ魚や契約農家の加賀野菜を使う加賀懐石を部屋食で味わえます。ミシュラン掲載歴があり、のど黒の塩焼きを称える口コミも目立ちます。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 創業明治3年の料理旅館で、代々のあるじが包丁を執り、飛騨自生の薬草を取り入れた会席を組み立てます。A5飛騨牛や天然秋鮎、朴葉味噌まで、手数をかけた一皿一皿を個室で味わえます。
金沢の奥座敷・粟津温泉で名湯と新鮮な海の幸を愉しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 夕食では、旬の食材を使う料理長おまかせの季節会席や、のどぐろ・甘海老・能登牛を盛り込む金澤懐石を楽しめます。温泉の蒸気で仕上げる加賀 湯けむり源泉蒸しも印象に残ります。
全室掛け流し露天風呂付、静かな森に佇む湯宿で山の味覚を堪能
AIによる紹介
- 月替わり懐石料理を中心に、旬の山の幸や湯葉、せり、牛肉などを丁寧に仕立てた夕朝食が評判です。器使いや盛り付けまで楽しめる食事時間が、この宿の滞在を印象づけます。
「安藤忠雄氏建築」と「淡路の自然」が織り成す絶景を体感する滞在のひととき
AIによる紹介
- 淡路島の旬を軸に、料理長が地元食材を厳選して仕立てる会席を楽しめます。夕食は特選会席から最上級会席まで用意され、朝は一組ごとに炊き上げる窯炊きご飯とご飯のお供が並びます。
旅のご褒美は、やわらかな食感が魅力の伊豆牛と3つの貸切風呂。美味と湯に癒される特別な時間をお届け。
AIによる紹介
- 春夏は自家製ハーブや無農薬野菜、地元の新鮮食材を生かした創作和洋コース「修善寺キュイジーヌ」を用意しています。口コミでも夕食の完成度や味への評価が高い宿です。
全6室のプライベート空間で那須塩原の温泉と季節の味覚を堪能
AIによる紹介
- 夕朝食ともに評価が高く、板長が手がける山海懐石料理を個室でゆっくり味わえる宿です。産地直送の鮮魚やA5とちぎ和牛など、素材選びから一皿ごとの工夫まで食事の印象が強く残ります。
愛犬と伊豆高原の大自然で過ごす、バリ島をモチーフにしたリゾートホテル
AIによる紹介
- 和とフレンチ、2人の料理人が手がける和西折衷の創作キュイジーヌを、愛犬と同じ空間で味わえます。伊豆の海と山の食材を取り入れた会席仕立てのコースが夕食の中心です。
雄大な相模灘を望む、全14室の古民家モダン宿でゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 網代漁港の海の幸を使う海鮮中心の会席を、夕朝ともお部屋で楽しめます。1日1組限定のステーキラウンジもあり、専属の職人が目の前で鉄板焼きを仕上げます。
霧降高原の閑静な別荘地に立つプライベートな大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食は季節の素材を生かしたフランス料理のフルコース。真鯛のポワレや日光高原牛に加え、特選A5黒毛和牛ステーキを選べるプランもあり、個室風ダイニングでゆっくり味わえます。
全10室の風情ある隠れ宿。島原の食材と源泉掛け流しの湯に憩う
AIによる紹介
- 島原半島の魚介や野菜を使った会席料理を、料理長こだわりの旬食材で一品ずつ味わえます。口コミでも夕朝食の味や仕立ての丁寧さが高く評価されている宿です。
熊本の観光に最適。上質を知る大人好みの食と湯、心あるもてなしが満ちる都市型旅館。SPAサウナも好評。
AIによる紹介
- 和食料理長が合わせた特選だしや、総料理長監修の馬焼き、旬の前菜を組み込んだ会席を個室で味わえます。肥後の郷土の味を一皿ずつ丁寧に楽しめる宿です。
瀬戸内しまなみ海道を望む、海運倉庫をリノベーションしたホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、季節の瀬戸内食材を使ったディナーコースや、地元農家のハーブ野菜、焼きたてパンを組み合わせた朝食を楽しめます。海辺の倉庫空間で、食材の表情が伝わる一皿を味わえます。
古都・奈良の東大寺のお膝元に立つ宿で、心安らぐひとときを
AIによる紹介
- 夕食は料理長のこだわりを映した大和懐石料理で、一品一品手作りの品を食材や器まで含めて丁寧に楽しめます。奈良らしい茶粥の朝食も用意され、食を目的に静かな町家滞在を組み立てやすい宿です。
テラスから美しい夕日を望む南紀田辺のオーシャンビューリゾート
AIによる紹介
- レストランではライブキッチンの囲炉裏や炭グリルを使い、地魚やステーキをその場で仕上げる料理を楽しめます。朝食の焼き立てオムレツや、熊野牛の鉄板焼きを主役にした会席も用意されています。
霧島温泉郷に佇む古民家風情に包まれた全6室の摘草料理宿
AIによる紹介
- 夕食は地産地消で旬の食材にこだわった月替わりの懐石料理です。鹿児島県産の地鶏・黒豚・黒毛和牛を軸に、器選びや盛り付けまで意識した一皿一皿を、口コミでも評価の高い食事処で楽しめます。
閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島産の旬材を使う料理長おまかせの特選会席を、個室で落ち着いて味わえる料亭旅館です。盛り付けや器、味の組み立てまで丁寧との口コミが多く、食事を主役にした滞在に向いています。
琵琶湖の西岸に佇む湖畔の宿で、解放感あふれる眺望を堪能
AIによる紹介
- 個室料亭「志・季」で、認証近江牛を主役にした調理長手作りの会席を味わえます。伊勢海老のお造りや季節の焼き魚まで続く献立で、食事評価の高い宿らしい内容です。
全室に箱根外輪山やイタリ池を望む温泉露天風呂を備えた絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長が厳選した箱根周辺のブランド牛、相模湾の魚介、地元の山の幸を盛り込む創作和会席です。個室風のお食事処で、献立ごとの工夫を落ち着いて味わえます。