シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,749 件
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ハワイの名門＜ザ・カハラ ホノルル・ハワイ＞の名を受け継いだホテルが横浜に誕生
AIによる紹介
AIによる紹介- イタリアン「OZIO」や日本料理「華暦」で、料理長の技と食材への配慮が伝わる一皿を楽しめます。レビューでも夕食の完成度が高く、コース料理を目当てに滞在を組みたくなるホテルです。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の穴子や磯の幸、里の旬を合わせた料理は、献立だけでなく器使いまでコーディネート。オーダーメイドプランもあり、部屋で一品ごとの趣向を落ち着いて味わえます。
北尾根高原で自然と美食を楽しむオールインクルーシブのグランピング
AIによる紹介
- 標高1200mの白馬で、鈴木伸悟シェフが手がけるコース料理とソムリエによるワインペアリングを楽しめます。地元食材を軸にしたオーベルジュスタイルで、レビューでも食事への評価が際立っています。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- 選べる夕食では創作信州フレンチや魚介コース、信州プレミアム牛コースを用意。口コミでも、地元食材の使い方や味付け、盛り付けにシェフの熱意を感じるという声があり、料理を目当てに滞在しやすい一軒です。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 相模湾の魚介、三浦野菜、葉山牛に加え、シェフ厳選の食材で仕立てるフレンチを楽しめます。レビューでも火入れや一皿ごとの完成度が高く評価されており、海を望む空間で記憶に残るディナーを過ごせます。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 全7室のオーベルジュスタイルで、館内レストランでは群馬のものや旬の食材を生かした料理を堪能できます。口コミでも料理長のこだわりが伝わる食事、温泉ではなく料理を目当てにしたくなる宿と繰り返し高く評価されています。
東京駅に隣接。安らぎと華やかさが融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- シェフズテーブルで季節の料理を味わえ、レビューでは総料理長や料理長の挨拶、料理の仕上がりへの目配りにも言及されています。朝食からダイニングまで、作り手の姿勢が伝わる食体験を求める滞在に合います。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は薪火を使ったシェフのお任せコースで、内子産・愛媛県産の食材をライブキッチンで焼き上げます。朝食にもシェフこだわりの卵かけご飯専用カレーが並び、料理目当ての滞在に向くオーベルジュです。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 料理長が地元・西和賀の自然と向き合い、山菜、野草、きのこ、自家農園の野菜、地鶏をその日最もおいしい形で仕立てます。和の感性にイタリア料理の技法を重ねた夕食は、食事評価の高さにも表れています。
陽光のあかり 自然の呼吸 心身が満たされるナチュラルリゾート
AIによる紹介
- 夕食では、薪焼き肉や夏野菜の薪焼き、キャビア添えの前菜、蛸の釜炊き御飯など、素材と火入れに手をかけた軽井沢料理を堪能できます。食事評価も高く、料理目当ての滞在先として選びやすい宿です。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 京都の料亭出身の料理長が手がける月替わりの京会席を、朝夕とも個室タイプの食事処で味わえます。小田原や近海の海の幸、箱根の野菜、飛騨の食材を重ねた献立は、口コミでも工夫の細やかさが高く評価されています。
コンセプトは竹取物語。仙石原に佇む9室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕朝食はすべて部屋食で、料理長が心を尽くして仕上げる本格京懐石を味わえます。四季の旬材を組み立てた献立は2か月ごとに変わり、レビューでも料理長の細やかな仕事ぶりが高く評価されています。
都心にありながら、美しい緑と水に恵まれた絶好のロケーション
AIによる紹介
- 館内にはエステール by アラン・デュカスをはじめ、会席の名店和田倉など10のレストラン&バーがあります。滞在中に、料理人の技法や食材選びが伝わる食体験を幅広く楽しめます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 魯山人ゆかりの老舗料亭旅館で、料理長厳選の地物食材を使う会席を本館個室で味わえます。のどぐろ、鮑、能登牛、加能ガニなど季節の献立への評価が高く、食事満足度も際立ちます。
割烹旅館で加水・加温なしの100％源泉掛け流し温泉を味わう
AIによる紹介
- 全11室の割烹旅館で、料理長が旬と地場食材を見極めて仕立てる月替わり懐石を楽しめます。地鶏すきやすっぽん、地元ブランド牛など、献立ごとに食材選びの個性が光ります。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢湾の新鮮魚介や松阪牛、三重の季節野菜を使い、料理人の技が伝わる和会席を個室で味わえます。ペアリングディナーもあり、食を主役にした滞在を組み立てやすい宿です。
近鉄奈良駅徒歩約3分、世界遺産「興福寺」と奈良公園に面した全13室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 世界遺産・興福寺のそばに佇むオーベルジュで、札幌の名店「モリエール」監修のフレンチを味わえます。炭火による繊細な火入れで旬の食材を引き出すコースが、滞在の楽しみになります。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 24室のスモールラグジュアリー旅館で、地産食材や旬の恵みを使う懐石に加え、シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼きも楽しめます。器との取り合わせや盛り付けまで印象に残る食事です。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- 料理長・今西大和氏が白馬で受けたインスピレーションを皿に映し、旬の信州食材を使うフレンチや鉄板焼を提供します。ミシュラン星付き店を含む経験に裏打ちされたコースとワインペアリングを館内で楽しめます。
全13室すべて露天風呂付。仙石原の自然の中でフレンチを愉しむ
AIによる紹介
- オーベルジュならではの季節替わりのフランス料理フルコースが評判です。箱根周辺の野菜や肉、沼津港の鮮魚を使った一皿を、眺めのよいダイニングでワインとともにじっくり楽しめます。