シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 4ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,752 件
獲得ポイント
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長厳選の特選献立や、炭火焼きと日本料理を組み合わせた鉄板料理を楽しめます。1日1組限定のペントハウスでは専属シェフによる季節のオリジナルメニューも用意されています。
ハワイで100年以上続く「ハレクラニ」の世界2軒目となるホテル
AIによる紹介
- フレンチをベースに素材の力を引き出すイノベーティブ料理、全国の鮮魚を生かす日本料理、厳選肉を味わうステーキまで揃います。朝食でも和洋それぞれに工夫のある一皿を選べます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長が当日の最良の食材で組み立てる割烹や、手島竜司シェフ監修の薪火料理、地産地消を軸にしたイタリアンから選べます。素材の扱いや火入れまで印象に残る食体験です。
コンセプトは竹取物語。仙石原に佇む9室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕朝食はすべて部屋食で、料理長が心を尽くして仕上げる本格京懐石を味わえます。四季の旬材を組み立てた献立は2か月ごとに変わり、レビューでも料理長の細やかな仕事ぶりが高く評価されています。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 料理人が目の前で仕上げる客前料理を、格子で仕切られた割烹カウンターで味わえます。神戸牛や鮑、伊勢海老などの食材を使い、献立や説明まで含めて食の時間を楽しめる宿です。
【1日1組限定】専属コンシェルジュ・専属シェフがおもてなし
AIによる紹介
- 1日1組限定の石垣島ヴィラで、シェフおまかせの和洋折衷ディナーを個室や客室キッチンで楽しめます。口コミでもシェフこだわりの創作料理や食材への工夫が繰り返し高く評価されています。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 総料理長が手がける会席やカウンター割烹「割烹むげん」で、出来立てをいただけます。全国の生産者と向き合って選ぶ食材、器使い、温度や提供の間合いまで伝わる食体験です。
大人の隠れ家で心ほどける休日。茶懐石×甲州ワインと源泉かけ流しの美肌の湯を愉しむ全22室の宿
AIによる紹介
- 月替わりの茶懐石で、甲州の山の恵みを一皿ずつ丁寧に味わえる宿です。山梨県産の米や野菜、季節の食材を生かした献立に、ワイナリー直送の甲州ワインを合わせる楽しみがあります。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 料理人の手仕事を味わうための料理宿です。料理長が磨く加賀懐石にスーシェフのフレンチの感性を重ね、旬の食材を一皿ごとに丁寧に仕立てたコースを、九谷焼の器とともに味わえます。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 地の食材を軸にした和食の創作懐石を、部屋食または個室でゆったり味わえます。口コミでも料理人の想いがこもる一品一品や、季節を映す献立、酒のペアリングへの満足度が高い宿です。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 京都・丹後の旬を総料理長自ら選ぶ会席が評判です。桜鯛、とり貝、岩牡蠣、松葉蟹など季節の食材を、海の見える個室で一品ずつ味わえ、器使いまで食の楽しみが広がります。
これまで体験したことのないアートに囲まれた宿泊ができるニセコの邸
AIによる紹介
- 敷地内ダイニングSOMOZAでは、北海道の食材と縄文・アイヌ文化の記憶を取り入れた独創的なコース料理を味わえます。レビューでもシェフの料理は美しく美味しいと高く評価されています。
全12室。客室とダイニングから望む一面の景色とフレンチを味わう
AIによる紹介
- 全12室のオーベルジュで、相模湾や駿河湾の魚介と地元野菜を使う季節替わりのフレンチを楽しめます。レビューでもウツボやメヒカリなど意外性のある一皿や盛り付け、ワイン提案が好評です。
全室温泉露天風呂完備。自分らしく思い思いの時を過ごせるラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- メインダイニング「六つ喜」では、季節の食材を多彩な技法で仕立てた現代的日本料理を堪能できます。熟練のシェフが食材の持ち味を引き出すグリルコースや、専属パティシエのデザートも魅力です。
1日5組限定。全室掛け流し露天風呂付の寛ぎ空間で信州の風土と文化を堪能
AIによる紹介
- 月替わりの「萬会席」を、料理長の出汁へのこだわりや信州の地場食材とともに味わえる宿です。客室ダイニングではメインを料理長がその場で仕上げることもあり、食体験そのものを楽しみに訪れたくなります。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 料理を目当てに訪れたい一軒です。料理長が月ごとに組み立てる懐石を、母屋の個室レストランで堪能でき、伊勢海老・鮑・朝獲れ地魚まで房総の恵みを丁寧に味わえます。
古都鎌倉の歴史と緑苑につつまれた、わずか2部屋のオールスイート•オーベルジュ
AIによる紹介
- 築160年超の建物で、シェフが全国を巡って目利きした食材を使うモダンイタリアンのコースを堪能できます。ライブキッチンのカウンターでは、仕上げまで目の前で進む一皿一皿を味わえます。
ハワイの名門＜ザ・カハラ ホノルル・ハワイ＞の名を受け継いだホテルが横浜に誕生
AIによる紹介
- イタリアン「OZIO」や日本料理「華暦」で、料理長の技と食材への配慮が伝わる一皿を楽しめます。レビューでも夕食の完成度が高く、コース料理を目当てに滞在を組みたくなるホテルです。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 相模湾の魚介、三浦野菜、葉山牛に加え、シェフ厳選の食材で仕立てるフレンチを楽しめます。レビューでも火入れや一皿ごとの完成度が高く評価されており、海を望む空間で記憶に残るディナーを過ごせます。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 京都の料亭出身の料理長が手がける月替わりの京会席を、朝夕とも個室タイプの食事処で味わえます。小田原や近海の海の幸、箱根の野菜、飛騨の食材を重ねた献立は、口コミでも工夫の細やかさが高く評価されています。