シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,750 件
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山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕朝食とも客室でいただけ、会席には料理人がお部屋で揚げる天ぷらや地元の海の幸、みかわ牛、鮑などを用意しています。食事評価も高く、出来たてを味わえる演出まで楽しめます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 全8室の割烹旅館で、千葉県知事賞受賞の料理長による創作海鮮会席を客室ダイニングで味わえます。金目鯛の煮付けや海鮮宝楽焼き、房州海老など、南房総の食材を丁寧に仕立てた夕朝食が評判です。
名門ゴルフコースを併設、伊豆の海と温泉が楽しめるリゾートホテル
AIによる紹介
- ダイニングでは、キャビア、伊勢海老、アワビ、黒毛和牛を組み込んだフレンチコースや会席膳を用意しています。復刻ディナーや記念ディナーもあり、料理の個性をじっくり追えます。
白川を望むベランダを備えた全9室スイート仕様のお部屋で優雅なひとときを
AIによる紹介
- 館内のJean-Georges Kyotoでは、京野菜など地元食材を取り入れたシェフのおまかせコースを季節替わりで提供しています。料理そのものを旅の目的にしたい方へ、京都らしさと現代的な感性が響き合う一軒です。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 料理屋をルーツに持つ宿で、生簀会席料理を個室で味わえます。関さばや城下カレイ、オコゼ、おおいた和牛シャトーブリアンなど、素材選びと構成に手間をかけた夕朝食が高く評価されています。
時間を気にせずフランス料理と温泉を楽しむ、伊豆高原のオーベルジュ
AIによる紹介
- 8室だけのオーベルジュで、三輪シェフが手がける本格フレンチを夕朝食ともに堪能できます。自家栽培野菜や川奈の鮮魚、伊勢海老、フォアグラなどを盛り込んだコースが滞在の中心です。
高台に佇む全9室の大人宿。湯守が見守る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 料理長・鈴木一敏氏が手がける会席で、伊勢海老や鮑の御造り、金目鯛の姿煮、国産牛サーロインまで伊豆の旬を一品ずつ味わえます。朝夕とも個室料亭で落ち着いて食事を楽しめます。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 和歌山の海と山の恵みを使った創作和フレンチを、シェフのおまかせで一皿ずつ楽しめます。A5熊野牛や旬の魚、十割そばまで組み込んだコースは、盛り付けや香りの構成にも工夫が見られます。
宗像の四季と余韻を味わう、古民家フレンチオーベルジュ
AIによる紹介
- 地元で人気を博したフレンチレストランの元オーナーシェフが、宗像の海と畑の恵みを見極めて一皿ずつ組み立てます。シェフおまかせのフレンチフルコースとワイン提案を軸に、食を目的に滞在したくなる一軒です。
伊豆が誇る美味を堪能し、絶景温泉露天風呂付の離れで安らぐ
AIによる紹介
- 竹林を望む個室食事処で、地場と季節の素材にこだわった創作料理をいただけます。伊勢海老・鮑・金目鯛・ふじやま和牛など、伊豆の高級食材を組み合わせた会席が滞在の楽しみです。
源泉かけ流し半露天風呂、専属バトラーのおもてなしの一棟貸しホテル
AIによる紹介
- 夕食は出張シェフが要望を聞いて目の前で一皿ずつ仕上げるコースを楽しめます。フレンチや和洋折衷、寿司などの食体験が口コミでも高く評価され、広いダイニングで出来たてを味わえます。
「国の登録有形文化財」の「泊まれる料亭」で、伝統日本料理と希少な「黒湯」を堪能
AIによる紹介
- 夕食は、当日仕入れた新潟の魚・野菜・米で献立を組む板長こだわりの会席料理です。部屋食または個室で一品ずつ供され、レビューでも刺身や椀物の完成度が高く評価されています。
全室自家源泉掛け流し露天風呂付。箱根塔ノ澤に立つ癒しの隠れ宿
AIによる紹介
- ダイニングでは料理長が仕立てる季節の和コースを味わえます。A5ランク国産黒毛和牛の陶板焼や、熟練シェフが手がける鉄板焼も選べ、器や盛り付けまで食の時間を楽しめます。
全室が山岳ビューで45平米以上、源泉掛け流しの風呂付。厳選素材による伝統のフレンチに舌鼓を
AIによる紹介
- 経験豊かなシェフが信州の旬を取り入れて仕立てる本格フランス料理のフルコースを夕食で用意。72時間かけたコンソメや和牛ローストビーフを、ソムリエの提案するワインと楽しめます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 夕食はシェフがその日もっとも良い地元食材を見極めて組み立てる薪料理のフルコース。加賀野菜や能登の肉、魚介、ジビエを薪火と炭で引き出し、里山の夜に合わせた一皿を味わえます。
北陸の四季彩る広大な日本庭園を囲む、おもてなしを感じる宿
AIによる紹介
- JALファーストクラス機内食監修の総料理長が手がける夕食や、オープンキッチンの出来立て料理が評判です。料亭では仕入れに応じて献立を整える懐石も用意されています。
「本のある暮らし」を提案する、新しいライフスタイルの温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は東海道ガストロノミーのコースで、相模湾・駿河湾の魚介や有機野菜を一皿ごとに丁寧に表現します。オープンキッチンのライブ感に加え、食材や構成への細かな仕事ぶりを楽しめる食体験です。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- ミシュラン一つ星を7年連続で獲得した生田一雄料理長が、一日一組のために対話を重ねて献立を組み立てます。信楽や近江の旬を使う懐石割烹を、欅ダイニングでじっくり味わえます。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランが中心で、四季の食材を使う料理長心尽くしの和懐石を味わえます。口コミでは再訪時に献立を変える配慮や、鮑・金目鯛・松茸を使った料理への高い評価が目立ちます。
露天風呂付客室でお部屋食、大人だけの時間を過ごす奥伊根温泉の宿
AIによる紹介
- 伊根町の漁港で揚がる魚介や契約農家の野菜を、料理長自ら目利きした食材で組み立てる会席が魅力です。夕朝食ともお部屋で供され、地魚の造りやぶりしゃぶを落ち着いて味わえます。