シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 132ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,749 件
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ココロとカラダを整える、東シナ海を望む丘の上のホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 「琉球料理伝承人」の資格を持つ総料理長が手がける、発酵と地元素材にこだわった料理を楽しめます。自社農場の卵や島野菜、自家製の発酵ローストハムなど、朝食から料理人の思想が伝わる内容です。
標高約800メートルに立つ大人の隠れ宿。湯巡りと旬の味覚を満喫
AIによる紹介
- 夕食は天草直送の海の幸や赤牛を盛り込んだ会席で、料理長渾身の創作会席を一組ごとの食事処でいただけます。朝食も温泉蒸気のせいろ蒸しや手作りの焼き魚が並び、食の印象が濃い宿です。
絶景の堂ヶ島。岬の突端に立つ全室オーシャンビューのリゾートホテル
AIによる紹介
- 生粋の釣り人でもある板長が、その日の地物と旬を見極めて組み立てる会席が評判です。手作り・出来立てにこだわった一品出しで、地魚の焼物や金目鯛の煮付けを景色とともに味わえます。
碧い海と花々に囲まれた全室オーシャンビューのホテル
AIによる紹介
- 那智勝浦のまぐろや白身魚、熊野牛、伊勢海老などを使った季節のフレンチを楽しめます。5日間かけて仕込むフォアグラなど、手仕事を重ねた一皿が夕食の中心です。
自家源泉の空中庭園露天風呂が自慢。効能豊かな湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食は個室料亭の会席やレストランでの創作料理、和洋中100種のブッフェから選べます。温度に合わせて供される一皿やライブキッチンの出来たてが食の楽しみを広げます。
5本の源泉から湧き出る豊富な湯量で13種類の湯めぐりを満喫
AIによる紹介
- 和食ダイニングでは調理長厳選の和食会席料理を用意し、夕食バイキングでも天ぷらやステーキのオープンキッチンを楽しめます。会席とライブ調理の両方から食の魅力を選べる宿です。
山々に囲まれた山里の一軒宿。趣向ゆたかな5つの湯処で温泉三昧
AIによる紹介
- 夕食は富山の地産地消を軸にした会席料理で、その日の仕入れから献立を決める数量限定の膳も用意されています。白えびや名水ポークなど、食材の持ち味を見ながら組み立てる食事を楽しめます。
エメラルドビーチや美ら海水族館も歩いてすぐのリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランではもとぶ牛ステーキをシェフがBBQスタイルで焼き上げる特別ディナーを用意。沖縄料理や地元食材のメニューもそろい、食事の時間をしっかり楽しめます。
四季折々の京の美味をこだわりの器で味わう湯の花温泉の宿
AIによる紹介
- 季節の食材を使った京会席や和牛三種食べ比べ会席など、料理長自慢の会席料理を用意しています。『プロが選ぶホテル・旅館100選』料理部門での連続入賞実績もあり、食を楽しむ滞在先として選びやすい一軒です。
焼きたてを味わえるライブキッチンと湯めぐりが楽しめる温泉宿
AIによる紹介
- ライブキッチン「天・地・海」で地魚の解体ショーや鉄板焼きを楽しめます。料理長が選ぶ伊勢志摩の海の幸を使った会席もあり、出来たてを味わえる食の滞在です。
渓流沿いの3ヶ所で自家源泉の湯めぐりが楽しめる温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は秋保産の無農薬野菜を取り入れた創作和イタリアンバイキング。旬の魚介やライブキッチンの出来たて、朝食の手づくり煮物や新鮮サラダまで、食事の時間を中心に滞在を組み立てられます。
日光の緑豊かな地に立つ、自家源泉を有した全室露天風呂付の宿
AIによる紹介
- 夕食では栃木の恵みを生かした地産地消のグリル料理を用意し、3種のメインから当日選べます。レビューでもハンバーグや夕食の手作り感に満足の声があり、食事の時間をしっかり楽しめる宿です。
絶景の天空インフィニティスパと和洋中80種以上の北海道ビュッフェ
AIによる紹介
- 夕朝食は北海道の味覚をそろえた80種以上のビュッフェで、ライブキッチンの出来立て料理に加え、朝はシェフこだわりのフレンチトーストや海鮮丼も楽しめます。
白良浜まで徒歩約1分。全室オーシャンビューのホテルで2種の温泉に浸かる
AIによる紹介
- 厳選した四季の食材を使う料理長おまかせ会席が用意され、近海マグロや旬のお造り、鮑料理など南紀の味覚を落ち着いた会席で楽しめます。器や盛り付けの丁寧さに触れる口コミも見られます。
神湯、そして美肌の湯・玉造温泉を美しい“めのう風呂”で堪能出来る宿
AIによる紹介
- 日本を代表する料理人・熊谷喜八氏が監修した長生閣流の和洋コースや、山陰の旬を映した創作会席を用意しています。島根和牛や鮮魚を組み合わせた一皿ごとの構成で、食事を主役にした滞在を楽しめます。
諏訪湖の絶景と趣向を凝らした名湯に癒される温泉宿
AIによる紹介
- 信州の旬を盛り込んだ会席に加え、館内の中国レストランでは中華の料理長が手がける創作コースも選べます。諏訪湖を望む温泉滞在とあわせて、和食と中華それぞれの料理人の持ち味を楽しめる宿です。
金華山を一望できるオーシャンビューの宿！世界三大漁場で獲れた新鮮な海の幸と希少な鯨料理を堪能
AIによる紹介
- 夕食では、三陸産のお造りや銀鮭の陶板焼き、鯨料理を組み込んだ会席を用意しています。金華山沖の魚介を軸にした献立が並び、土地の食材を一皿ずつ味わえます。
趣深い露天風呂で岩室温泉の湯を味わう明治創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 館内の鮨つむぎで本格江戸前鮨を味わえるほか、夕食プランではミシュランガイド新潟2020で一つ星の秀石菴による特別懐石も選べます。新潟の海の幸や地元食材を軸にした食体験が揃います。
大自然に抱かれた天空大露天風呂が魅力！箱根湯本の温泉宿
AIによる紹介
- 夕朝食は和洋中バイキングで、会場のライブキッチンでは天ぷらや鉄板焼を目の前で仕上げます。出来立てを受け取る楽しさがあり、温泉と食事を一緒に楽しみたい滞在に向いています。
郷土食材にこだわりながら“今”の美食を追求する老舗旅館
AIによる紹介
- 市場のせり権を持つ料理長が選ぶ旬の食材を使い、日本海の幸や新潟の山海の恵みを盛り込んだ会席料理を料亭でいただけます。のど黒の藻塩焼きなど、献立にも土地の持ち味が映ります。