シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 12ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 3,750 件
獲得ポイント
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
AIによる紹介- 佐賀関直送の魚介や自家農園の野菜、湧き水で育てた米を使う会席が評判です。一品ごとに趣向を凝らした日本料理を、個室の食事処で落ち着いて味わえます。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 客室併設の個室鉄板焼きカウンターでは、オーナーシェフが目の前で仕上げる料理を味わえます。豊洲直送の魚介やA5ランク和牛を用いた懐石・鉄板焼きが、器や盛り付けまで丁寧に組み立てられています。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 旬の山菜や川魚を軸に、その日もっとも状態のよい食材で組み立てる会席が中心です。囲炉裏で焼き上げる鮎や川魚を目の前で味わえ、火入れの技や供する間合いまで楽しめます。
大正7年創業。上高地の名所「河童橋」のたもとに佇む山岳リゾート
AIによる紹介
- 料理長が手がける五千尺キュイジーヌでは、地元の野菜やハーブ、季節の食材を用いた本格フレンチコースを味わえます。信州ワインやナチュラルワインとのペアリングも楽しめます。
世界遺産・春日山原始林に囲まれた全5室の老舗宿で本格会席料理を堪能
AIによる紹介
- 当日納入された食材から料理長が状態の良いものを選び献立に仕立てる会席を、離れ客室や個室でゆっくり味わえます。大和野菜や奈良らしい味覚に触れながら、一皿ごとの器使いまで楽しめます。
【全室ヒバ風呂完備】旅や記念日を彩るコンシェルジュサービスと24時間フリードリンクで心ほどける滞在を
AIによる紹介
- 本館地下の鉄板料理 花六では、A5黒毛和牛の食べ比べやシェフ厳選の魚介、季節野菜をコースで楽しめます。朝食でも薪窯料理や焼きたてのオムレツ、京都のおばんざいが並び、食の時間が滞在の中心になります。
300年前の建築物と蔵書に囲まれた非日常空間で、心ゆくまで読書に耽る
AIによる紹介
- 酒蔵を改装したレストランで、地元の無農薬野菜や播磨灘の魚、丹波黒どりを使う創作フレンチをいただけます。季節ごとに構成が変わるコースとペアリングが、食事目当ての滞在を印象深いものにします。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 料理長自ら市場へ出向いて見極めた旬食材を、懐石で一品ずつ味わえます。料理長こだわりの懐石料理は、器との取り合わせや盛り付けにも季節感が込められています。
天龍峡の渓谷沿いに佇む、全8室の隠れ宿。
AIによる紹介
- 南信州の恵みを使う創作和食「天龍峡十饗」で、料理長手打ちの蕎麦や地元食材を細やかに仕立てた一皿を楽しめます。天龍峡の奇岩にまつわる物語に沿って供される夕食は、口コミでも繰り返し高く評価されています。
＜ミシュラン1キー（1つ星）獲得！＞ 越後湯沢で絶景・温泉・美食に癒される
AIによる紹介
- 夕食前の食材案内ツアーでハーブや二十四節気の話に触れ、その流れで旬の野菜や山菜を軸にしたコースを味わえます。炊き立ての魚沼産コシヒカリまで、土地の風土が料理に映る宿です。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 飛騨の旬を映す料理長が丁寧に仕立てる会席料理を、清流を望む食事処で味わえます。A5等級飛騨牛のしゃぶしゃぶやすき焼き、独自の割下やおろしだれまで、献立ごとの工夫が細やかです。
宮古ブルーを眺める「特等席」～旅人を魅了する蒼の楽園～
AIによる紹介
- 和朝食の「蜃気楼」、イタリアンの「DEA」、シーフードレストランなどで、宮古島の食材を生かしたコースや日替わり和朝食を楽しめます。ライブ感のある提供も魅力です。
Snow Peak初となる、 浴・食・泊の自然を感じる複合型リゾート
AIによる紹介
- 三ツ星レストラン「神楽坂 石かわ」店主・石川氏の協力によるイノベイティブフレンチを提供。新潟の地元食材を重ねたコースが、自然に包まれる滞在に食の楽しみを深く添えてくれます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 地元熊本の山海の幸を使う月替わりの創作懐石を、囲炉裏のある客室で夕朝食ともに味わえます。料理長の創作性に触れる献立構成で、口コミでも食事の満足度が高く評価されています。
遥かに阿蘇五岳を望むオーベルジュで、極上のフレンチを堪能
AIによる紹介
- 全9室のオーベルジュで、シェフお任せの創作フレンチを夕食で楽しめます。地元野菜や天草の魚介、和牛を使い、漢方やコチュジャンも取り入れた一皿ごとの構成と、素材に合わせて組み立てるソースが印象的です。
全客室に多島海・松島を望む露天風呂。天空に浮かぶように立つ絶景リゾート
AIによる紹介
- 有明海や不知火海の魚介、伊勢海老・鮑・ウニ・和牛まで使った天草イタリアンのコースを、海を望むレストランで味わえます。レビューでも盛り付け、味、提供の間合いまで高く評価されています。
広大な敷地にわずか15室、全室露天風呂付の宿
AIによる紹介
- 個室レストランで味わう地産食材中心の日本料理と、伊豆の鮮魚や全国から選んだ旬を盛り込むおまかせ懐石が魅力です。一品一品手作りが伝わる和朝食まで、食を軸に滞在を組み立てられます。
二つの庭園と自家源泉、人里離れた13室の湯宿にて、心身が美しくなる旅を堪能
AIによる紹介
- 夕食は、伊勢海老や鮑、金目鯛、国産牛などを扱う会席を料理長 三川三郎が手がけます。個室風料亭で、一皿ごとの盛り付けや供される間合いまで楽しめる食事です。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 十勝出身の総料理長が厳選した食材を使い、創作和食会席や鉄板焼きコースで季節の流れを一皿ずつ楽しめます。全室源泉かけ流し露天風呂付きの客室で寛いだ後、落ち着いた食事処で味わえます。
江戸時代から守り継がれてきた地に佇む宿泊棟で、ゆったりとした時間を愉しむ
AIによる紹介
- 登録有形文化財の米蔵を改装したレストランで、オーナーシェフが手がけるフレンチコースを味わえます。地元食材に和の感性を重ねた一皿に加え、ワインペアリングまで楽しめる滞在です。