シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 114ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,601 件
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桜島を望む「展望大浴場」が魅力、霧島の大自然に抱かれた温泉リゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- 鹿児島名産の黒豚だししゃぶや市場仕入れの鮮魚、旬を映した会席を料理長こだわりの出汁と厳選食材で味わえます。食事評価も高く、夕食を主役にした滞在先として選びやすい一軒です。
湯宿風情漂う本館と、古代の高床式住居を再現した離れを有する創趣の宿
AIによる紹介
- 出雲の古代食を再現したコースに加え、しまね和牛A5や小伊津甘鯛、のどぐろを盛り込む会席も選べます。器には出西窯を用い、口コミでも料理の味への評価が目立つ一軒です。
日本文化と温泉文化の融合した100帖の畳風呂と飛騨の食材を堪能
AIによる紹介
- 飛騨牛三昧～極～では飛騨牛を7品で味わう会席を用意しています。創作懐石に加え、鉄板焼きや本格イタリアンのプランも選べ、食事の選択肢が広い宿です。
全6室。山々の絶景とオリジナル創作懐石料理を楽しむ隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長によるオリジナル創作懐石で、先付八寸から焼き物、強肴、水菓子まで旬を生かして構成されています。口コミでも食事評価5.0で、器使いや盛り付けまで楽しめる宿です。
地産地消の食材と大人の為の行き届いたおもてなしを心ゆくまで
AIによる紹介
- 夕食は、館主の料理風景を眺められるオープンキッチンの食事処で用意されます。おおいた和牛の岩塩プレート焼きや冠地鶏、地元九重町の旬を盛り込んだ田舎会席を温かい状態で味わえます。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 夕食は九重の旬食材や地元産野菜を使った山の幸会席です。豊後牛を増量したコース、九重夢ポークの豆乳鍋、鮎の塩焼きなどがそろい、口コミでも一品ごとの味わいが高く評価されています。
湯布院の四季を味わえる湯宿で料理長こだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 料理長が仕入れから調理まで手がける創作会席が宿の中心です。湯布院産の食材や豊後牛、江藤農園の有機無農薬野菜など、季節の味を組み立てた夕食を味わえます。
黒川温泉郷最上流にある、全室に露天風呂と内風呂を備えた離れ宿
AIによる紹介
- 夕食は肥後牛、山女魚の塩焼き、馬刺しなどを盛り込む10品以上の懐石です。デラックス以上の客室では内容がグレードアップし、土地の味をゆっくり味わえます。
星降り注ぐオーベルジュ。巨大望遠鏡で本物の宇宙に思いを馳せる
AIによる紹介
- 阿蘇の食材を使った創作フレンチのフルコースを味わえるオーベルジュです。プランでは武本シェフの手間ひまや丁寧な技が記され、南阿蘇ならではの食材を一皿ずつ楽しめます。
鶴仙渓の中心、渓流のすぐそばに立つ創業800年の老舗温泉旅館
AIによる紹介
- 加賀の旬にフレンチの技法を重ねた和フレンチ懐石や、のどぐろ・能登牛・あわびを使う最高ランク懐石を用意。素材の産地まで説明があるという口コミもあり、料理を目的に泊まりやすい一軒です。
木造3階建ての老舗旅館。地のものを使った自慢の懐石料理を堪能
AIによる紹介
- その日に仕入れた旬の食材で組み立てる会席料理が評判です。料理長自慢の懐石に加え、女将監修の朝食でも受け継がれた出汁と合わせ味噌の味を楽しめます。
心もからだも満ちる時間、七尾湾を望む絶景の宿
AIによる紹介
- 能登の海を望む食事処で、旬の魚介を中心にした和風会席を味わえる宿です。季節替わりの刺身やアワビの踊り焼き、のどぐろ釜めしなど、土地の食材を使った献立が並びます。
高原の別荘地に佇む森のオーベルジュで、本格フランス家庭料理を
AIによる紹介
- 森のオーベルジュで、女性フレンチシェフの季節のコースを味わえます。リゾットやビーツの前菜、骨付き羊、人気のスイーツまで、盛り付けと味の組み立てに細かな仕事が感じられます。
黒川随一の広さを誇る大露天風呂「仙人風呂」で、美人の湯を満喫
AIによる紹介
- 地域で採れる山の幸を中心にした会席料理を12品前後用意しています。料理長厳選の特別会席や県産牛を増量したプランもあり、個室タイプの食事処で落ち着いて味わえます。
上山田温泉と同時に誕生した源泉掛け流し美肌の湯宿
AIによる紹介
- 信州の伝統野菜や旬の食材を使った料理長の手作り会席が評判です。A5ランクの信州プレミアム牛サーロインや信州豚を盛り込んだ献立を、個室または半個室の食事処で落ち着いて味わえます。
築280年の歴史を持つ由緒ある宿坊で一味違った心落ち着く滞在を
AIによる紹介
- 四季折々の旬食材を使う伝統の本格精進料理を夕朝食で味わえます。豆腐料理や煮物、野菜の天ぷら、けんちん汁などの献立に加え、朝は名物の朝がゆと12品目の朝食が並びます。
黒川温泉の中心街に位置。全8室の趣の異なる部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食は料理長おすすめの季節の創作懐石が中心で、阿蘇の食材や肥後牛、馬刺しを盛り込んだコースを用意しています。口コミでも食事評価が高く、有田焼の器に盛られた一皿一皿を丁寧に味わえます。
海水浴場まで徒歩約1分、天然温泉と伊豆の幸満載の料理を心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 地金目鯛の姿煮や地魚の刺身盛り、旬食材の会席を、料理長が厳選した献立で味わえる宿です。品数や盛り付けまで丁寧に整えられ、個室でゆっくり食事を楽しめます。
沖縄本島、東海岸に位置する南国スタイルのリゾートコテージ
AIによる紹介
- 夕食は和食料理人と洋食シェフの合作による和洋折衷ディナー。前菜や造里、温物、メイン、デザートまで組み立てた内容で、朝は沖縄食材を取り入れたブッフェも楽しめます。
源泉100％掛け流しの湯と温かいおもてなしで身も心も安らぐ滞在
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ旬の食材を使った会席が評判で、金目鯛の煮付けや箱根もち豚、県内産和牛を盛り込むプランもあります。個室で静かに味わえる食事時間も、この宿ならではの魅力です。