シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 112ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,749 件
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瀬戸内海に浮かぶ生口島の港前に立つ「レモン風呂」と魚会席が自慢の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- その日のうちに入荷した瀬戸内の魚を盛り込む会席「美味食彩」が評判です。厚みのある刺身や八種の前菜、レモンにちなんだ食材まで、島の味を一皿ごとに楽しめます。
1967年開業。昭和の古き良き和文化を今に伝える温泉宿。
AIによる紹介
- 夕食では、料理長こだわりの特選会席を用意。厳選食材を使った月花コースや、鮎塩焼き・峠下牛ロース石焼など季節の献立が並び、瀬戸内の旬を会席でじっくり味わえます。
加水・加温無しの自家源泉が自慢。素朴な自然に癒される宿
AIによる紹介
- 無農薬野菜を軸にした手作り料理に、脂の乗った1.2kg以上の金目鯛や自家製味噌を組み合わせ、季節のオリジナル創作料理として丁寧に仕立てています。食事の評価も高く、料理目当ての滞在に向きます。
伊豆・箱根唯一の「川床」で天城の自然に溶け込みながら山の幸を味わう
AIによる紹介
- 伊豆で育ち、京都の川床でも腕を磨いた料理長が手がける会席では、天城軍鶏・生わさび・三島野菜などを一皿ごとに組み立てています。丁寧に取った出汁を生かすわさび鍋も印象に残ります。
香川・高松の絶景を独り占め！屋島山に佇む「夜景100選」の人気宿
AIによる紹介
- 夕食では、オリーブ地鶏のすき焼きと讃岐天然ふぐの唐揚げを用意。高松市街の景色を眺めながら、香川のブランド食材を軸にした献立を楽しめます。
八ヶ岳観光でオススメしたい！山梨・清里でおもてなしが自慢のホテル
AIによる紹介
- 地元食材を90％使う和洋折衷のハーベストディナーでは、自家農園の野菜やハーブ、高原野菜、魚料理、肉料理を順に楽しめます。食器やグラスにも気を配り、一皿ごとの説明まで丁寧です。
清里の自然に囲まれたオーベルジュで、シェフこだわりの料理に舌鼓
AIによる紹介
- オーベルジュならではのオーナーシェフのおまかせフレンチや、炎と煙で仕上げる薪火料理を楽しめます。八ヶ岳の地元食材や採れたて野菜を生かした皿が評判で、食事評価も高い宿です。
美術品に囲まれた老舗宿 客室最大110平米のゆとり空間
AIによる紹介
- 地元・季節の食材と自家製の発酵食材を取り入れた創作料理が評判です。上州麦豚のしゃぶしゃぶやA4ランク上州和牛すき焼きなど、素材の持ち味を丁寧に引き出した夕朝食を楽しめます。
北アルプスの絶景に囲まれた新穂高温泉にある温泉付きペンション
AIによる紹介
- 元板前のオーナーが手掛ける会席は、出来立てを順に出す温度への配慮が光ります。名物の特製タンシチューや飛騨牛、季節の品を、貸切露天風呂とともにゆっくり楽しめます。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食ではA4等級以上の飛騨牛を使った名物・游山鍋や、料理長特製の割り下で味わうすき焼きを個室で堪能できます。朝食は朴葉味噌の和定食が用意され、食事の満足度が高い宿です。
富士山を望む山中湖エリアで、土地の恵みを楽しむペンション
AIによる紹介
- オーナーがダイニングで仕上げる鉄板焼きの夕食がこの宿の中心です。甲州ワインビーフのフィレや忍野産虹鱒、前菜、朝のホットサンドと手打ち蕎麦まで、素材の説明と山梨ワインの提案を交えて味わえます。
信玄の命により誕生した川浦温泉にて、源泉掛け流しを堪能する宿
AIによる紹介
- 夕食は山梨の旬を生かした和食会席で、黒毛和牛の溶岩焼きしゃぶや岩魚の岩塩焼きなどを用意しています。口コミでも甲州牛や山女魚、朝食の工夫に高い評価が集まっています。
山梨・笛吹の名湯「石和温泉」で四季を味わう会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 夕食では特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶやほろほろ鳥のすき焼き、朝食では名物の厚焼き玉子など、手をかけた和の献立を楽しめます。食事の口コミ評価も高く、宿での食体験を重視する滞在に向いています。
裏磐梯の湖畔に佇む、全9室展望風呂付きのペンション
AIによる紹介
- 夕食は旬菜20種以上を使う創作コースです。前菜5～6品に魚料理またはパスタ、福島牛A4ステーキ、自家製デザートまで、手間を重ねた一皿ずつを温泉とともに楽しめます。
館内随所に生けられた季節の野の花に和む、安達太良の湯宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長おまかせの和食会席やあだたら酵母和牛を中心に構成され、器も当日厳選されたものを使用します。口コミでも手作りの一品一品に気配りが感じられると評判です。
江戸時代より続く加賀藩ゆかりの老舗旅館で、心休まる滞在を
AIによる紹介
- 会席では七尾湾の魚介や加賀野菜、治部煮が並び、プランによってA5能登牛やのどぐろも楽しめます。料理長が味と食感にこだわった豆腐を含む朝食にも個性があります。
全室オーシャンビュー。絶景を望む露天風呂や北陸の海の幸を堪能
AIによる紹介
- 富山湾を望む食事処で、季節・郷土色・五感をテーマにした会席料理を楽しめます。白海老の唐揚げや万葉牛しゃぶしゃぶ、蛸飯など、土地の味を盛り込んだ献立が好評です。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 築約100年の古民家を移築した囲炉裏処で、A5等級能登牛や白山ジビエ、地元のオーガニック野菜を炭火で焼きながら味わえます。醤油や味噌、米、麹まで手づくりする食への向き合い方も印象的です。
琥珀色に輝く美人の湯と名物のどぐろ料理が自慢の湯宿
AIによる紹介
- 能登近海の鮮魚や旬菜を使った会席で、料理長が厳選した食材を一品ずつ味わえます。炭火で焼くのどぐろ塩焼きや地魚の造り盛りなど、土地の持ち味が食卓に並びます。
山代温泉の高台に佇む宿で、1300年の歴史ある名湯を掛け流しで楽しむ
AIによる紹介
- 夕食は板前の手に委ねる会席や美食デュエット会席が用意され、能登牛ロースト、のど黒炭火焼き、活あわびなどを季節替わりで楽しめます。口コミでも料理の丁寧さや品ごとの配慮が繰り返し評価されています。