シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 111ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,751 件
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手作りの味と源泉掛け流し温泉に心が和む、弓ヶ浜温泉の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 女将が本格和食を学んで仕立てる手づくりの会席料理が宿の中心です。旬の地魚、金目鯛、鮑、伊勢海老、伊豆牛まで、食前酒からデザートまで丁寧に組み立てた献立を味わえます。
湯量豊富な源泉100％掛け流しの湯と、季節の創作料理を味わう
AIによる紹介
- 料理長が手がける本格割烹料理で、下田で獲れた金目鯛や伊勢海老、鮑など伊豆の旬を一皿ごとに味わえます。器や盛り付けにも配慮があり、食事処でゆっくり楽しめます。
赤谷湖・谷川連峰を望む温泉宿で楽しむハーフバイキング
AIによる紹介
- 夕食では、料理長が厳選した上州の山の幸と旬の食材を使う創作和食膳を用意しています。和食膳に加えて惣菜やデザートを選べるハーフバイキングも付き、食事の楽しみが広がります。
囲炉裏深山懐石料理を堪能できる5室限定の温泉宿
AIによる紹介
- 樹齢1000年ともいわれる大木の別邸で、旬の山里の食材を使う囲炉裏深山懐石料理をいただけます。A5和牛や川魚の串焼きなど、炭火で仕上げる献立が旅の目当てになります。
満天の星と豊かな自然に包まれる北軽井沢で優雅なスローライフを
AIによる紹介
- 夕食では、自家製無農薬野菜やハーブを使ったコースディナーを中心に、魚料理やメイン、デザートまで丁寧に組み立てた一皿を楽しめます。口コミでも食事の評価が高く、リピーターにも配慮して毎回メニューを工夫している点が印象的です。
全室四万川に面した昭和レトロ漂う和モダン温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食ではA5上州和牛のサーロインステーキや女将手作りの花豆、季節の野菜料理を用意。群馬の食材を生かした献立を、半個室の食事処で落ち着いて味わえます。
清流・四万川のせせらぎに癒される宿で、自家源泉の湯を堪能
AIによる紹介
- 京都で修業した料理長が手がける里山懐石を、出来たてで一品ずつ味わえます。群馬の山の幸・川の幸・地元野菜を軸に、鹿や猪など土地の食文化に触れられる夕食です。
刻々と移り行く景観、龍が息づく18か所の秘湯
AIによる紹介
- 夕食は料理長が厳選した旬の食材による会席料理で、群馬県産上州牛の陶板焼きも用意されています。個室の食事処で、季節の味を一品ずつ味わえる宿です。
室町時代創業、名所石段街に立つ老舗で掛け流し「黄金の湯」を満喫
AIによる紹介
- 夕食は群馬の食材を生かした四季会席、上位会席では赤城牛ステーキや鮑ステーキも選べます。朝は料理長特製の上州牛手作り牛丼や出来立てオムレツが並び、食事評価も高い旅館です。
オリジナル直採れみかんワインが飲める、全10室のみかん農家ペンション
AIによる紹介
- 古民家ダイニングで、フレンチレストランで修業したオーナーが受け継ぐ創作フレンチを楽しめます。相模湾の魚介ややまと豚、看板の赤ワイン煮など、コースの流れにも手間が感じられます。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 医食同源をテーマにした手の込んだおばんざい会席を楽しめます。相模湾や駿河湾の魚介、契約農家の朝採り野菜、老舗味噌処の蔵味噌まで使い、素材選びから伝わる一皿が並びます。
海沿いに立つ宿で、地元の漁港から仕入れた鮮度抜群の海鮮料理に舌鼓
AIによる紹介
- 地元八幡野港・伊東港の魚介を使い、ご主人と息子さんが温かいものは温かいうちに仕上げる海浜料理が評判です。金目鯛の煮付けや鮑料理まで、部屋食や個室でゆっくり味わえます。
伊豆高原で大人のフランス料理を楽しむ、1日1組限定オーベルジュ
AIによる紹介
- 1日1組限定のオーベルジュで、シェフが織りなす本格フランス料理をゆっくり味わえます。常陸牛A5サーロインや黒毛和牛ほほ肉、季節の魚料理を組み込んだフルコースが用意されています。
かわいい看板猫に癒されるプチホテルで、こだわりの伊豆料理を味わう
AIによる紹介
- 夕食では地魚舟盛り、金目鯛の姿煮、伊豆牛100％ハンバーグなど、内容のはっきりした品々が並びます。オーナー手作りのデザート3種盛りや自家栽培野菜もあり、料理目当ての滞在に向いた一軒です。
本場で修行を積んだシェフが手掛けるフレンチフルコースを堪能
AIによる紹介
- リヨンやマルセイユのレストラン、オーベルジュで5年修業したシェフが、アミューズからお魚料理、フォアグラ＆牛フィレステーキまで続く本格フレンチフルコースを提供します。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地元食材で組む季節替わりの和食会席を、温度に合わせて一皿ずつ味わえる宿です。自家製スモークや地魚料理に、ソムリエの主人が選ぶ日本酒・ワインを合わせる食事時間が印象に残ります。
相模湾を望む全室オーシャンビュー、3つの無料貸切露天風呂と大浴場で湯巡りと山海の幸で極上の熱海ステイ
AIによる紹介
- 夕食は伊豆半島・熱海の旬を盛り込む懐石で、活き鮑の踊り焼きや国産牛鉄板焼、旬魚の造りを味わえます。料理長が季節ごとに組み立てる献立を、相模湾を望む客室や食事処でゆっくり楽しめます。
2本の上質な自家源泉に癒され、伊豆の旬味を満喫する至極の宿
AIによる紹介
- 夕食では調理長が仕立てる金目鯛のあたみ煮を中心に、和牛の富士山溶岩ステーキや伊勢海老、鮑付きの上位会席も選べます。料理評価も高く、朝食の干物や手作り豆腐まで丁寧です。
綱代湾を見渡す温泉宿。伝統とモダンの両面を感じる、心休まる空間
AIによる紹介
- 夕食では、網代の地魚を使った海鮮懐石や鮑磯焼き、和牛ステーキが並びます。口コミでも料理長のこだわりに触れる声があり、海の素材を組み立てた献立を楽しめます。
熱海の高台に立つ、寛ぎの老舗旅館。圧倒的湯量の自家源泉が自慢
AIによる紹介
- 朝夕とも完全お部屋食で、伊豆・熱海の海の幸と四季の山の幸を盛り込んだ本格会席料理をいただけます。料理評価も高く、焼物や蒸物まで丁寧に組み立てられた献立を客室で落ち着いて味わえます。