シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 11ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,750 件
獲得ポイント
大阪唯一の「フォーブス・トラベルガイド」“五つ星”ホテルで思い出に残るパーソナルなご滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 館内にはミシュランの星を獲得したフランス料理「ラ・ベ」や日本料理「花筐」があり、クラブラウンジでも総料理長監修のセイヴォリーを提供。料理を目当てに滞在先を選びたい日にふさわしいホテルです。
全室オーシャンビュー。絶景を望むインフィニティ天空露天風呂が人気
AIによる紹介
- 全国料理コンテスト2位の実績を持つ総料理長が、境港の魚介や鳥取和牛を吟味した料理を供します。料理人が目の前で仕上げる鉄板焼きコースもあり、味だけでなく仕上げの臨場感まで楽しめます。
「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
- 都内老舗ホテルで研鑽を積み、国内外のコンクール受賞歴を持つシェフ・鎌田英基が、静岡の食材を軸にコースを構成します。後半は専用鉄板カウンターのライブキュイジーヌで、香りや火入れまで楽しめます。
歴史と自然が調和する旧軽井沢で、ここだけの時間に出会う。
AIによる紹介
- メインダイニング「ソノリテ」では、信州食材と生産者の想いを重ねた洋食コースを味わえます。手書きメニューや丁寧な説明とともに、一皿ごとの構成を楽しめる滞在です。
かわいい猫スタッフがお出迎え！伊豆高原にあるアウトドアリビング付ホテル
AIによる紹介
- 伊豆の地魚や金目鯛、あわび、県内産和牛などを使う創作懐石を部屋食で楽しめます。先付から焼物までコースで組まれ、温かい料理を温かいまま運ぶ給仕も口コミで高く評価されています。
古民家の落ち着いた空間で、日本らしさを味わう静かなひととき
AIによる紹介
- 料理長こだわりの会席料理を軸に、遠州灘近海の海鮮や地元野菜、黒毛和牛・国産牛フィレまで織り込んだコースを楽しめます。和とフレンチの手法を取り入れた一皿一皿が、滞在の大きな目的になります。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 地魚や季節野菜を軸にした約10品の懐石料理を、全室で夕食はお部屋にて味わえます。調味料や器の調和まで吟味され、鮎炭火焼きや松茸料理の季節献立にも期待が高まります。
都心であることを思わず忘れる、静寂と優雅さ
AIによる紹介
- フレンチのタワーズレストラン「クーカーニョ」、中国料理の「szechwan restaurant 陳」、鮨まで揃い、館内で料理人ごとの個性を味わえます。世界選手権優勝のパテ・クルートなど、食事を主役にした滞在にも向く一軒です。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 有明海の魚介や雲仙・島原の旬野菜を使った調理長こだわりの懐石料理を味わえます。加工品を使わず仕立てる一皿一皿に加え、握り寿司の演出や有田焼の器も食事の記憶を鮮やかにします。
自家源泉掛け流しの11の温泉、全室から狩野川を望む四季を奏でる旅館
AIによる紹介
- 月替わりの遊食会席に加え、口コミでは料理長の工夫が伝わる一皿や季節感、器使いまで高く評価されています。個室の食事処で伊豆の食材を落ち着いて味わえます。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- 夕朝食付きが中心の宿で、レストランでは旬の食材を使った和のコースや和食膳を楽しめます。口コミでも出汁の旨みや食材の組み合わせ、配膳の間合いまで高く評価されています。
北国ならではのライフスタイルをテーマとした新しい形の北海道リゾート
AIによる紹介
- 素材の持ち味を細部まで味わうプレミアムフレンチや、洞爺湖周辺の食材を使った和食会席を用意しています。ソムリエの提案を受けながら、料理とワインの組み合わせも楽しめます。
地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 「ふじのくに食の都料理人」認定のオーナーシェフが、相模湾・駿河湾の天然地魚や旬野菜を使う地魚フレンチを供します。5室だけの小さなオーベルジュで、一皿ごとの火入れや食材の組み合わせをじっくり味わえます。
大沼国定公園の自然に囲まれたフォトスポット溢れるリゾートホテル
AIによる紹介
- 大沼50マイルスローフードを軸に、近隣の野菜や函館近郊の海の幸を組み立てたフレンチコースを味わえます。プレミアムやジャポネなど複数のコースがあり、盛り付けや器まで食事の時間を楽しめます。
目の前には雄大な中根山、眼下には下呂温泉の町並を望む温泉宿
AIによる紹介
- 月替わり懐石に加え、和食とイタリアンを融合したコースや極上飛騨牛ステーキを用意しています。料理長が厳選した食材を、部屋食または趣ある食事処で楽しめます。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 季節ごとに献立を定めず、料理長がその時に最も状態のよい食材を選んで仕立てる翠泉流会席を、夕朝食ともに落ち着いた食事処で味わえます。器や盛り付けへの評価も高く、料理を主役にした滞在に向いています。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 地元の旬を選び抜いた会席に加え、料理長が目の前で仕上げる特別会席カウンターも用意されています。器の取り合わせやソムリエ厳選の酒まで含め、食の時間を中心に滞在を組み立てたい方に向いています。
石和温泉郷の閑静な街並みの中にひっそりと佇む、名湯と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 若い料理長が手がける極上会席料理は、季節を映した献立に出汁の使い方や盛り付けの工夫が光ります。口コミでも料理長自らの説明や、器まで含めて楽しめる食事体験が高く評価されています。
全室半露天風呂付、歴史ある飛騨高山の町に溶け込む大人の隠れ家
AIによる紹介
- 料理人として30年飛騨牛を見極めてきた料理長が、A5飛騨牛の上位No.11・12と高山の旬菜を一品ずつ丁寧に仕立てます。器使いまで評判の会席を、個室で落ち着いて味わえます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- A5ランク仙台牛ヒレステーキや三陸沖の海の幸を軸にした月替わり懐石が用意され、旬を先取りした食材を会席と郷土食に重ねる料理長自慢の品々を堪能できます。