シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 100ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,601 件
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創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
AIによる紹介- 150年の歴史を持つ料亭を母体に、旬食材を使った懐石料理を味わえる宿です。八寸、鱧と焼き茄子のお椀、若狭牛のステーキなどが並び、朝食でも郷土料理や再現料理の一品に触れられます。
20,30代のカップル・夫婦旅に大人気！ 完全プライベートサウナで身体も気持ちもリラックスできる旅館
AIによる紹介
- 山梨の食材を使った北欧×山梨の創作料理を、レストランまたは部屋食で味わえる宿です。シェフ・パティシエによるプリフィックス料理やフィンランド朝食が用意され、食体験に個性があります。
花ひらく、上質の時空
AIによる紹介
- 夕食では、シェフが選び抜いた和牛・海鮮・旬野菜の鉄板会席を用意しています。目の前で仕上げる鉄板焼きの臨場感に加え、和洋中ビュッフェや和食膳を選べる食の幅も魅力です。
雄大な自然が織りなす心休まる空間 九州の真ん中 南阿蘇の山々を一望する、全室離れの特別なお宿
AIによる紹介
- 阿蘇あか牛や山女魚、馬刺しなど土地の恵みを使った会席に加え、料理長が自ら仕入れる厳選素材の特別会席も用意されています。漬物や焼きたてパンにまで手仕事が感じられる宿です。
あなたの五感を泊める宿
AIによる紹介
- 旬の地場食材を使った会席に、手作りのおばんざいや雲丹など季節の味を重ね、出来たてのタイミングまで大切にしています。口コミでも料理長の料理を目当てに訪れる声があり、食事評価も非常に高い宿です。
「ザ・コンランショップ」がデザイン監修を手掛けた初めてのホテルが誕生
AIによる紹介
- 朝食はOrby Restaurantのヘッドシェフ紺野真監修の部屋食です。夕食付きプランでは奥田政行氏監修のイタリアンなど、VISON内で料理人ごとの持ち味を楽しむ食の滞在ができます。
釧路湿原国立公園の大自然に包まれたホテルで特別なひとときを
AIによる紹介
- 夕食は星空の黒牛フィレステーキや地元食材を使った創作フルコース。食事評価も高く、蝦夷鹿が現れる景色を望むレストランで、北海道の海山の味を一皿ずつ楽しめます。
全室客室露天風呂付、日本初のワイナリーヴィラで過ごす非日常体験
AIによる紹介
- 山梨県産川魚の炭火焼きや甲州ワインビーフ、地産食材を組み込んだ全8品コースを、ワイナリー併設の空間で味わえます。料理に合わせたワインペアリングも滞在の核です。
築100年以上の再生された京町家旅館で、伝統的な建築技術に触れる
AIによる紹介
- 囲炉裏のある空間で、野菜や魚、肉を目の前で丁寧に焼き上げる朝食が印象的です。夕食のしゃぶしゃぶや焼き魚にも評価が集まり、食事を旅の楽しみにしたい方に合います。
全客室眼下に広がる太平洋、南向きのオーシャンビュー
AIによる紹介
- 勝浦の海で揚がる鮮魚や季節の山海の恵みを、料理長の感性が光るシグネチャーコース「翠海」で味わえます。地元食材を中心に、素材の持ち味が伝わる調理で組み立てられ、夕食の時間そのものを楽しめます。
キッチンやダイニングのある客室で暮らすように過ごす宿、プライベートサウナで癒やしの時間も
AIによる紹介
- 夕食では、60年以上マドリードで親しまれる「ホセ・ルイス」による信州牛やオマール海老のコースを送迎付きで楽しめます。部屋食プランでは信州の恵みをプライベートヴィラで味わえます。
全室離れ・露天風呂付の宿、ラグジュアリーな空間で至福のときを
AIによる紹介
- 境港の魚介や山陰の旬を、地元市場で選んだ食材を使う鉄板焼きフレンチで味わえます。食材や料理の説明を受けながら、目の前で仕上がる一皿一皿を個室でゆっくり楽しめます。
━ プライベートサウナと1日1組限定ダイニングで、五感をととのえる上質な滞在 ━
AIによる紹介
- 信州牛やオマール海老を用いたプレミアムディナーを、「Jose Luis」のスペインの技を生かしたコースで楽しめます。信州食材を使うお部屋食プランもあり、軽井沢の夜を気分に合わせて味わえます。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- オーベルジュスタイルの滞在が軸で、館内の「食処 金沢 酢重」では味噌・醤油・出汁を軸にした和食や、毎日店内で精米する石川県産米の銅釜炊きご飯を味わえます。さらに北陸の地魚を中心にした寿司も館内で楽しめます。
一棟一棟完全離れの客室は木々に囲まれた「大人の隠れ家」
AIによる紹介
- 瀬戸内や地元の旬食材を使った創作会席を、半個室の葉山茶寮で味わえます。フレンチの要素を取り入れた懐石や盛り付けへの評価もあり、料理を楽しみに訪れたい一軒です。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 御食国・淡路島の海の幸と京都の食材を軸にした懐石ディナーを、日本庭園を望む登録有形文化財のダイニングで味わえます。器や甘味まで印象に残ったという口コミも多い一軒です。
東京にあって、東京にないホテル
AIによる紹介
- 発酵食品や近隣産地の食材を取り入れた料理を味わえます。朝食では京都の料亭出身の料理長によるこだわりの和食が提供され、盛り付けや味付けまで丁寧につくられた一皿を楽しめます。
～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定の滞在で、専属シェフが市場で仕入れた南紀の海鮮や野菜を使う和食コースを味わえます。夕景の海を望む食事棟で、その日ごとの献立に向き合う時間が待っています。
全室露天風呂付客室 8棟のはなれの客室で大切な人と大切な時間を
AIによる紹介
- 夕朝食は個室で、オーナーシェフによる創作懐石を味わえます。人吉の食材やあか牛を取り入れた献立が並び、口コミでも料理人の工夫や味付けへの評価が目立ちます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンター料理人の古川満シェフが、滋賀県高島の山・川・湖の恵みを使った日本料理を目の前のオープンキッチンと囲炉裏で仕上げます。穴熊のしゃぶしゃぶや琵琶鱒、鰻など、この土地ならではの一皿をコースで味わえます。